Како направити трговца коњима? Коњаник: рецепт за кување

Како направити трговца коњима код куће? Одговор на ово кулинарско питање многима је познат. Уосталом, ова ужина је традиционални руски сос, који оживљава зимске вечери и повећава имунитет. Ако не знате како да направите трговца коњима, онда ћемо вам представити неколико његових детаљних рецепата.

Класични руски сос

Постоји неколико начина да се направи трговац коња и задржи га до касне зиме. Међутим, најпопуларнији и најпопуларнији рецепт за његову припрему је класична метода, која захтијева употребу стандардног сета производа.

Дакле, пре него што направите кућно смеће, морате да припремите:

• меснати парадајз најзрелији - 2,5 кг;
• корен хрена - око 350 г;
• каранфилић чешњака - око 8 комада;
• табле салт не превелики - 1,5 чаше;
• шећер - око 2 велике кашике.

Припрема састојака

Представљени рецепт за парадајз хренодера предвиђа употребу стандардног сета производа који се увек може купити у продавници. Успут, ако сте страствена дацха, онда је боље узети такве компоненте из властитог повртњака. На крају крајева, самоникло поврће је много здравије и укусније од оних које су произведене уз помоћ адитива и нитрата.

Дакле, након припреме свих компоненти, треба добро прати парадајз и одрезати пупкове са њих. Затим треба испрати корен хрена и, ако је могуће, ољуштити га. Што се тиче чешњака чешњака, треба их једноставно ослободити од љуске.

Сос за кување

Хрододер за зиму је припремљен врло једноставно и једноставно. Да бисте то урадили, морате претходно да саставите млин за месо. Уосталом, овај уређај је неопходан да би се добио течни и мирисни сос равномерне конзистенције. Кроз њега треба наизменично прескочити све свеже парадајзе, као и каранфиле корена хрена и чешњака.

Након што су састојци згњечени, потребно их је помијешати с великом жлицом, зачинити сољу и шећером, а затим оставити на страну.

Форматион процесс

Хрододер за зиму не мора да се чврсто затвори. Али ако сте то урадили, празнине треба ставити само у хладну просторију. Уосталом, ако се такав сос одржава топлим или на собној температури, врло брзо ће почети да ферментира и, због акумулације гасова, "експлодира" уопште.

Тако, након што су сви производи дробљени и добро измијешани у великој тави, умак треба распоредити у чисте (унапријед стерилизиране) банке и затворити пластичним поклопцима. У овом облику, домаћи препарат треба да се стави у фрижидер, где се може ускладиштити око 4-6 месеци.

Прављење кореновог чешњака код куће

Предности домаћег хренодера, познате многима. Уосталом, он не само да прави посебну пикантност у ручку, већ и значајно побољшава имуни систем.

Да би се овај производ учинио још кориснијим, треба му додати велику количину чешњака током његове припреме. Захваљујући овој компоненти, употреба овог соса сигурно ће допринети чињеници да никада више неће бити грипа или АРВИ зими.

Па како правити смеће? За ово нам је потребно:

• меснати парадајз најзрелији - 3 кг;
• корен хрена - 1 кг;
• бели лук - 1 кг;
• столна сол није превелика - наноси се на укус;
• шећер - нанесите на укус.

Припрема производа

Кхрододер, чија рецептура даје велику количину чешњака и корена хрена, припрема се на истом принципу као и класични руски сос. За то је потребно опрати и очистити све парадајзе са пупка. Затим треба испрати корен хрена и ољуштити га. У закључку, чешњак би требао бити огуљен.

Брушење састојака

Да бисте направили хомогену масу поврћа за хренодеру, треба да користите само млин за месо. На крају крајева, коришћење блендера је веома тешко уситнити корен хрена тако да се претвара у кашу.

Тако кроз млин за месо желите прескочити све припремљене рајчице и друго поврће. Затим је потребно укусити шећер и сол, а затим мијешати док не постане глатка користећи велику жлицу.

Форматион процесс

Након што је хренодер спреман, треба га распоредити у лименке и затворити поклопце. У овом облику, радни комад мора бити постављен у фрижидер, где је пожељно складиштити до краја зиме.

Кухање хренодера са шљивама

Хренодер, чија рецептура предвиђа употребу стандардног сета производа, испада да је прилично пикантан. Да би ублажили укус таквог ужина, искусни кувари препоручују да му додате зреле и меснате шљиве. Треба напоменути да се са овим плодовима хренодер испоставља мириснијим и укуснијим.

Дакле, за припрему овог соса, потребно нам је:

• меснати парадајз најзрелији - 1 кг;
• корен хрена - око 100 г;
• бели лук - мала глава;
• меснате љубичасте шљиве - око 100 г;
• столна сол није превелика - наноси се на укус;
• шећер - нанесите на укус.

Припрема састојака

Како да кувам шљиводер код куће? Рецепт за овај сос не захтева употребу скупих и ретких производа. Штавише, ако имате сопствени повртњак, онда креирање хренодера ће вас коштати десет центи.

Дакле, пре него што направите меки и укусни сос, добро обрадите све састојке. Парадајз треба опрати и одвојити од пупка, а корен главе хрена и чешњака - само огулити. Што се тиче слатких и зрелих шљива, препоручује се да се стави у цедило и добро оперу у топлој води. Након тога, љубичасто воће се мора одрезати на пола по дужини, а кост уклонити.

Основе кувања за хренодеру

Као што видите, у припреми воћа и поврћа нема ништа тешко. Али то није довољно да би се направило укусно припрема за зиму. На крају крајева, сви производи морају бити згњечени до течне каше. Да бисте то учинили, узмите уобичајену млин за месо и наизмјенце прођите кроз њега све парадајз, корен хрена и чешњак. У закључку, зреле шљиве треба дробити у истом уређају.

Финал стаге

Након што су сви производи сломљени у заједничкој посуди, треба их мешати, зачинити сољу и шећером. У таквој композицији, пожељно је оставити производе на пола сата. У међувремену, можете обавити стерилизацију лименки. Иако је ова процедура опционална. На крају крајева, није препоручљиво херметички превртати хренодер и још га морате чувати у фрижидеру.

Припремајући неколико стаклених посуда, треба их напунити до врха сосом и затворити уобичајени поклопац. Може се јести шљиводер одмах након кухања. Може се чувати у хладњаку око шест мјесеци.

Чврста пилетина са чешњаком

Мало људи зна, али хрен се може кувати без коришћења парадајза. Треба напоменути да је ово предјело прилично пикантно. У том смислу, не препоручује се да се истовремено користи у великим количинама. Овај препарат се најбоље наноси на хлеб и једе као ужина заједно са другим или првим јелом.

Дакле, требаће нам:

• корен хрена - 1 кг;
• бели лук - 1 кг;
• столна сол није превелика - наноси се на укус;
• шећер - нанесите на укус.

Процес припреме корак по корак

Да бисте направили тако укусан залогај, пажљиво оперите и огулите поврће. Затим треба да се мељу са млином за месо, а затим добро измијешају обичном жлицом. Да би се таквом паковању додао богатији укус, потребно је додати шећер и сол прерађеним састојцима.

Након мешања свих компоненти, треба их ставити у мале теглице и затворити поклопцима. Чувајте такав хренодер пожељно у фрижидеру. Треба напоменути да је рок трајања ове грицкалице прилично дугачак: од 6 до 9 мјесеци.

Хајде да сумирамо

Сада знате како брзо и укусно направити траг. Ако желите да се ова ужина ускладишти јако дуго, онда треба додати главни сират или биљно уље главним компонентама.

Може се јести само кувани сос направљен од корена меса и меснатих парадајза заједно са првим и другим јелима (супе, прилози, кнедле пуњене папром, кнедле, ролнице од купуса, итд.). Међутим, треба напоменути да је због оштрине таквог ужина непожељно укључити у вашу исхрану оне који имају проблема са органима гастроинтестиналног тракта.