Како чувати сумрак за зиму?

Јагода бобица њен облик је сличан малини. Али њен укус и мирис су различити. Ово је северна биљка која не расте у башти. Берри бобице се налазе поред боровница, боровница, лончића. Како чувати хлебове, описане у чланку.

Предности

Јагода има много вриједних својстава. Верује се да је она:

1. Потискује патогене у желуцу.
2. Има антимикробно дејство.
3. Убија Гиардију.
4. Враћа респираторни систем.
5. Активира имуни систем.
6. Опоравља се након напорног рада.
7. Антиоксидант.
8. Учествује у регулацији згрушавања крви.
9. Има диуретски ефекат.

У народној медицини, магарац се користио за скорбут, који се јавља у одсуству витамина Ц у исхрани. Због високог садржаја токоферола, јагодичасто воће обнавља циркулацију у ногама, побољшава вид и користи се за опекотине.

Сакупљање и складиштење свежег воћа

Јагоде се беру у незрелом облику. То се ради у јулу, када је боја плода црвено-жута. За мање од две недеље сазреваће, а онда ће бити много теже покупити бобице. Плодови ће постати сочни и мекани. И када се дотакну, они ће се распасти.

Како се чувају облаци? Треба је склопити у лименке или канте. Напуњени до врха су тешки, како се јагоде слегну. Незреле бобице треба сипати на папир. Неколико дана је довољно да сазри. Боја зреле сумарине је жуто-наранџаста, слична ћилибару.

Неопходно је да се хлеб стави у хладну просторију, где ће остати до 3 месеца без третмана. Али пре тога морате да извршите једноставне радње:

1. Јагоде сипајте у стаклене тегле и мало заљубите.
2. Врх ставите у водку газу.
3. Покријте посуду поклопцем.

Тако се чувају свеже бобице. Тамна складишна просторија је савршена за складиштење. Ако ставите мало малине на тањир, прекријте филмом и ставите у фрижидер, неће се погоршати у року од недељу дана.

У меду

Ако вас занима како чувати зиму за зиму, размислите о опцији у меду. Плод неће трајати зрело. Овај метод је скуп, јер слаткиши захтевају око 0,5 литара по литру производа. Да бисте сачували плодове, потребно је:

1. Прођите кроз бобице, извуците унутрашње цвеће
2. Сипај мало јагоде у теглу.
3. Улијте 3-4 кашике меда.
4. Онда се све понавља: ​​неке бобице и мед.
5. Јагоде треба сипати на врх.
6. Горе стави више меда.
7. Банка затвара поклопац.

Мекиње се морају чувати на 4 степена Целзијуса. Трајање - 1 година.

Ватеред цлоудберриес

Како се чувају облаци тако да сви витамини остају у њему? За то се користи варијанта урина. Бобице морају бити убране. Презрела или згужвана сумрак неће радити. Поступак набавке је следећи:

1. Да сортирате воће, да заспите у тегли.
2. Затим се сипа прокухана вода. Пожељно је мало засладити: 0,5 чаше шећера се додаје у 3 литре течности.
3. Покријте посуду газом и ставите у фрижидер.

У овом облику, производ траје 6 мјесеци или више, али максимум је 2 године. То је одговор на питање како задржати свјеже јагоде у фрижидеру. Користите ову методу, а код куће ће увијек бити укусна и здрава бобица.

Сушење

Заинтересовани сте за чување плодова јагоде? Обратите пажњу на сушење воћа. Када се осуше, бобице дуго остају укусне и здраве и не заузимају пуно простора. Сушење се обавља:

• на природан начин;
• у пећници или електричном сушачу.

Јагоде не би требало полагати на отвореном. Ова процедура захтева делимичну сенку и добро проветрену просторију. Боље је извршити сушење у поткровљу или на балкону него у отвореном простору. Воће се може поставити испод надстрешнице. Време сушења је 7-10 дана.

У пећници се плодови припремају брже. Треба их послати на пар сати са температуром од 50 степени. Врата морају остати напола отворена. За равномерно сушење треба редовно мешати. Тада бобице треба оставити да се охладе. Готове хлебне јагоде се сипају у папирну кесу или платнену торбу. Чувају бобице боље у остави (до 2 године).

Фрост

Ова процедура се може обавити само са свежим бобицама (можете додати шећер). Такође из плодова припремамо пире кромпир за дуготрајно складиштење. У свакој варијанти третмана, бобице задржавају многе витамине.

Како чувати сумрак ако је одабран мраз? Јагоде треба опрати, осушити. Ако су чисте, препоручљиво је не уронити у воду. Затим их треба распоредити на пладањ и ставити у замрзивач. Након замрзавања, производ се мора пренијети у вреће или посуде.

Замрзавање шећера и пире

Како се чува сумрак у слаткиши, каже следеће упутство:

1. Јагоде распоредите у чаше и додајте 1-2 кашичице. шећер
2. Капацитет затворен, премотавање филма.
3. Стави облаке у замрзивач.

За пире, морате користити блендер или кромпир. У масу додати шећер: по 1 кг. бобице захтевају 1 шољу. Пире кромпир треба проширити у чаше, омотати филмом и ставити у замрзивач. Смрзнути производ се чува током зиме.

Компот

Узет ће лонац од 3 литре и тигањ. Припрема компота врши се према следећим упутствима:

1. Неопходно је напунити посуду половином пола.
2. Треба припремити шећерни сируп: шећер (1 чаша) и воду (2,5 литре).
3. Јагоде сипајте кипућим сирупом, након чега средство треба инфундирати 20 минута.
4. Сипајте сируп у посуду и поново прокухајте.
5. Јагоде ставите у теглу и сипајте сируп у врат. Капацитет се замотава, окреће и омата топли материјал да се охлади.

На овом компоту за кување завршава. Чува се у топлој соби током целе године.

Јам

Можете користити било који рецепт који је погодан за малине. Постоји једноставан начин кувања који захтева 1 кг бобица, 1 кг шећера и 1,4 чаше воде:

1. Плодови фетуса, исперите, након чега течност мора тећи.
2. Сипајте воду у посуду, ставите на чир, додајте шећер и кувајте сируп.
3. Ставите бобице, промешајте и поставите ниску ватру
4. Кухајте све док не будете спремни. Препоручује се да се не мешате у масу и да је не тресете.
5. У стерилисаним теглама сипати џем, затим их замотати, окренути, замотати и држати док се не охлади.

Банке треба складиштити на хладном мјесту. Можете направити џем са медом. У овом случају, 1 кг бобичастог воћа треба 1,5 кг меда, а вода - 0,5 литара.

Јагоде су богате вриједним супстанцама, посебно витамином Ц. Ако припремате плодове за зиму, увијек ћете имати при руци укусан и здрав производ.