Да ли је могуће пити дестиловану воду - истину и фикцију
Хајде да покушамо да схватимо да ли можете да пијете дестиловану воду. Расправа о присталицама и противницима њене употребе траје већ више од једне деценије.
Шта је то дестилована вода
Подсетимо се да се дестилована вода сматра дестилованом до скоро апсолутне молекуларне композиције. Али пошто су апсолути недостижни, у таквој води још увек постоји веома мала количина нечистоћа. Највиши захтеви за степен пречишћавања дестиловане воде су у медицини (ГОСТ 6709-72), где се таква вода користи у припреми раствора за ињекције.
Државни стандард оцењује квалитет воде у погледу максимално дозвољених концентрација: хлориди, сулфати, нитрати. Као и метали као што су гвожђе, алуминијум, олово, бакар, цинк и калцијум. Поред тога, важне карактеристике пречишћене воде су њена киселинско-базна равнотежа пх (5.4–6.6) и електрична проводљивост (веома ниска у поређењу са обичном водом). Маса сувог остатка након испаравања није већа од 5 мг по 1 дм3.
Једна од главних особина дестиловане воде, која је важна у медицини, је њена апирогеност (потпуно одсуство пирогених супстанци). Пирогени су супстанце које изазивају грозничава стања, по правилу су отпадни производи бактерија и животиња, вируси, одређени типови протеина. Када се прогутају, могу изазвати повећање телесне температуре, промене у луменима и капиларној пропустљивости, физичко-хемијске састав крви. Стога је очигледно колико је важно елиминисати могућност ингестије страних супстанци.
Поред стварног високог степена чистоће, дестилована вода се значајно разликује по својим својствима од онога што се сматра обичним. Он је много активнији раствор од обичне воде, има много већа корозивна својства и практично не проводи електричну енергију. Карактеристике и својства његове потребе да се размотре, пре него што се одлучи да ли да пије дестиловану воду. Очигледно, не садржи супстанце штетне за тело, али може да утиче на равнотежу електролита и соли.
Дестилирана вода се такође користи у индустрији као електролит за раствараче за пуњиве батерије, у неким случајевима расхладни системи Генератори, чак иу свакодневном животу за парне пегле, препоручују се да користе само такву воду. Наравно, захтеви за степеном пречишћавања за медицину и индустрију се разликују.
Шта је вода за пиће: норме и стандарди
Који су стандарди квалитета, препоручене и прихватљиве концентрације минералних нечистоћа за питку воду.
На основу експерименталних података СЗО развијене су препоруке да је минимална препоручена сланост воде за пиће 100 мг / л, а препоручене вредности су 200-400 мг / л за хлорид-сулфат, 250-500 мг / л за бикарбонатне воде. Под минерализацијом подразумева се садржај јона хлора, калцијума, натријума, магнезијума, ХЦО 3 - , СО 4 2- . Штавише, препоручени садржај калцијума је око 30 мг / л. Редовна потрошња воде са нижом концентрацијом супстанци доводи до промене у метаболичким процесима који укључују фосфор и калцијум и смањење садржаја ових минерала у организму.
У многим Земље ЕУ Постоје национални стандарди за садржај јона калцијума и магнезијума у води за пиће и њихову укупну тврдоћу. Иако се разликују од земље до земље, просјеци су:
- јони магнезијума: 20-30 мг / л;
- иони калцијума: 30-70 мг / л;
- тврдоћа воде (укупни садржај соли): 2-4 ммол / л.
Редовном употребом воде тврдоће од 5 ммол / л или више, ризик од таложења се значајно повећава. бубрежни каменци жучна кесица.
Значајно је како се нормализује степен минерализације питке воде за свемирске станице с посадом. Као што је познато, на свемирским станицама вода се понавља цикличном обрадом. Стандард за садржај минерала одобрава се посебно за сваку посаду, у зависности од медицинских индикатора, трајања сата, и креће се од 100 до 1000 мг / л. Главни задатак је обогаћивање воде калцијем, флуором и магнезијумом ради оптимизације физиолошке вриједности. Вода коју конзумирају астронаути треба да буде близу најбољих показатеља природне воде.
Резултати истраживања воде различитих степена минерализације
Горе наведене препоруке су направљене на основу опсежне студије коју је 1980. године спровела Свјетска здравствена организација. Студије су спроведене на пацовима, псима и људским добровољцима. Употребљени материјал је био узорак деминерализоване воде - 10 мг / л, као и специјално припремљен у лабораторијским условима узорака са минерализацијом од 50, 100, 200, 250, 300, 500, 750, 1000 и 1500 мг / л.
Као резултат експеримената, идентификовани су следећи ефекти употребе деминерализоване воде:
- Стални недостатак хлорида у телесним течностима и ткивима.
- Количина потрошене воде повећана је за око 20%, што указује на њену ниску способност угасити жеђ.
- Повећана диуреза са високим садржајем хлорида, натријума и калијума.
- Неравнотежа хормона у крви регулише метаболизам воде и соли.
Поред тога, недавно је спроведена велика студија о здравственом статусу жена старости од 20 до 49 година које живе у регионима са различитим степеном сланости воде за пиће. У градовима где је садржај калцијума и магнезијума био најмањи, промене у раду кардиоваскуларног система су забележене много чешће (ЕКГ поремећаји ритма, висок притисак и склоност остеопорози (крхке кости).
У свјетлу таквих података, одговор на питање да ли је могуће пити дестилирану воду за здравље постаје врло нејасан.
Мишљења и осврти на присталице дестиловане воде
Али још увијек има пуно ентузијаста у свијету који разматрају питање да ли је могуће пити дестилирану воду, која је за себе одлучена позитивно једном и заувијек. Има доста људи који такву воду дуго користе и који имају одлично здравље и одличну физичку кондицију. Један од најпознатијих заговорника пијења дестилиране воде као воде за пиће био је Паул Брагг.
Присталице употребе дестиловане воде сматрају да:
- таква вода по саставу је слична природној киши или отопљеној води, као и начин њене производње сличан је процесу испаравања, кондензације и падавина као кише;
- помаже у чишћењу организма од токсина и отапања депозита, бубрежних каменаца итд.;
- погодније за транспорт хранљивих материја и учешће у ћелијским процесима.
Пошто већина ентузијаста дестиловане воде води рачуна да довољна количина елемената у траговима и минерала потиче од хране, опште здравље зависи више од добре исхране и здравог начина живота.
Извори дестиловане воде
Дестилирана вода у правим количинама може се купити у апотеци или добити помоћу кућне дестилерије. Срећом, технологија дестилације је изумљена давно и није се много променила током протеклих неколико векова. Такви уређаји су комерцијално доступни.
Људи често питају да ли можете да пијете дестиловану воду из апотеке. Ако се уопште одлучите за то, медицинска вода је више него погодна.
Други се питају да ли можете да пијете дестиловану воду из продавнице аутомобила. Овде је питање нешто компликованије. Сам по себи не би смио садржавати опасне нечистоће. И требало би да буде безбедно за пиће. Али још увек купујете воду која није намењена за људску потрошњу, и не можете бити потпуно сигурни да се прати технологија за добијање воде или услови складиштења.
Закључци и препоруке
Дакле, да ли је могуће пити дестиловану воду? Неће бити посебне штете од једне или неправилне употребе те воде. Осим тога, постоји неколико оригиналних рецепата за припрему пића на бази дестиловане воде. На крају крајева, његова висока способност растварања чини окус чаја, кафе или биљних есенције посебно богатим и богатим. Такође, ако је ваша вода из славине већа од 5 за тврдоћу, потрошња дестилата може бити корисна.
Али ако свој живот не претворите у трајни медицински експеримент, а не морате да асимилирате огромну количину аминокиселина, концентрованих протеина и минерала, као професионални спортисти којима би могла бити потребна дестилована вода, не треба је пити.