Нож Дамаск челика: главне карактеристике

Данас, Дамаск челични ножеви су директни конкуренти иновативним керамичким ножевима. Често се обје технологије супротстављају међусобно. И то није изненађујуће, јер обје производне методе омогућавају стварање изузетно оштрих, издржљивих производа с дугим вијеком трајања.

Како препознати нож из Дамаск челика?

Идентификујте материјал као што је Дамаск челик је лако. Погледајте само присутност карактеристичног, помало нејасног узорка на површини метала. Обично се ножеви израђени од дамаска челика одликују присуством оригиналних шарених дршки, украшених оријенталним стилом. То може објаснити интересовање за такве производе не само од професионалних кувара и љубитеља лова, већ и од бројних колекционара јединствених ствари.

Ергономиц

Нож од Дамаск челика може имати металну, дрвену или пластичну или пластичну ручку. Погодни за употребу у домаћим условима су модели са гумираним рукохватима који не излазе чак ни из мокрих руку.

Већина модерних ножева у Дамаску се изводе на основу физиолошких параметара и лакоће коришћења од стране будућих власника. Размишљена форма, постојање оштре ивице и највећа издржљивост чине их изузетно погодним у свакодневној примени.

Снага

Ножеви из Дамаска се могу поделити у неколико категорија на основу њихове сврхе. Тренутно постоје специјализовани, разноврсни, кухињски, склопиви, ловачки и други модели. Зависно од тога дестинацијски нож Дамаск челик може имати различите степене тврдоће. Ако узмемо у просеку, онда се материјал сматра једним од најтрајнијих и током ударних удара на сечиво иу савијању.

Трајност

Као што пракса показује, модерни нож Дамаск челика је у стању да служи свом власнику већ деценијама. У исто време, металу практично није потребно оштрење. Наравно, да би нож био што је могуће дуже употребљив, потребно је да се њиме рукује искључиво по својој сврси. Опћенито, најскупљи, доиста висококвалитетни Дамаск ножеви готово никада не губе своје изворне особине и не губе атрактиван изглед, без обзира на трајање употребе.

Карактеристике интеракције са површинама

Готово сви модерни кухињски ножеви од Дамаск челика обложени су посебним антикорозивним слојем који поуздано штити од стварања рђе и развоја корозивних процеса на металној површини. Међутим, Дамаск челик може оксидирати као резултат контакта са одређеним производима и супстанцама. Рјешавање проблема омогућава пажљиву бригу о производу и његово правовремено чишћење. Истовремено, не препоручује се резање Дамаск ножева на кухињске плоче, јер то доводи до прилично брзог губитка њихове оштрине.

Складиштење

Бе ит ловачки ножеви Дамаск челик или кухињски производи, препоручује се да се чувају на сувом месту, пожељно у посебном омоту или футроли. Ако морате држати нож у увјетима високе влажности, боље је повремено покрити нож уљем. Вазелин може бити ефикасан у ту сврху.

Неки ловци држе ножеве из Дамаска у футроли натопљеној обичним биљним или специјалним уљем. Код дужег складиштења без потребе за редовном употребом, производ је боље уклонити из омотача.

Шта урадити ако је оштрица зарђала?

Често склопиви ножеви од Дамаск челика када се чувају у условима високе влажности, на пример у дугим шетњама, постају прекривени корозивним премазом. Уклоните проблем на најнежнији начин и омогућите употребу тврде гуме. Ако овај метод не донесе очекиване резултате, довољно је пажљиво полирати оштрицу фино зрнатом смолом.

Шта не би требало да раде ножеви од Дамаска?

Коришћењем кухињских, ловачких или склапајућих ножева од дамаска челика, не препоручује се:

• уситнити тешке материјале као што су дрво, метал или кости великих животиња;
• користити врх за отварање лименки;
• користити нож за замјену чекића, одвијача, других алата за монтажу;
• користити сечива за бацање;
• савијте сечиво под великим углом.

Предности ножева од Дамаск челика

Ножеви од висококвалитетног дамаск челика имају следеће предности:

1. Изузетно оштро сечиво. Оштрина неких модела ножева у Дамаску превазилази оштрину најквалитетнијих ручних бријача.
2. Нема потребе за честим оштрењем. Тврдо каљење доприноси очувању основних својстава већ деценијама.
3. Атрактиван изглед. Сваки појединачни нож, направљен од уваженог мајстора, одликује се јединственим, јединственим узорком.

Ако говоримо о недостацима ножева направљених од дамаска челика, онда је главни недостатак за просјечног потрошача њихова висока цијена у односу на производе од конвенционалног челика. Међутим, дајући предност Дамасковим ножевима, кориснику је гарантовано да има на располагању заиста ефикасан, професионалан алат.