Лавашка лазања са млевеним месом: рецепт. Лази ласагна

По свом укусу, лазање лазање практично се не разликује од оригиналног јела, које користи посебне листове припремљене самостално или купљене у продавници.

Данас ћемо вам представити двије могућности како направити једноставну, али укусну и сочну лазање код куће.

Лазање са пита хлебом: рецепт за припрему укусног јела

Такво јело можете направити користећи различите производе. Међутим, једна ствар у њој остаје непромијењена. То је пуњење. Може се направити помоћу говедине, свињетине, пилећих груди или заједно мијешати све месне производе.

Дакле, лавагна лазања захтева куповину следећих компоненти:

• телетина и свињетина (купити комади без масти) - 250 г;
• лук - 2 главе;
• свежи меснати парадајз - 2 ком.
• маст за складиштење крема - око 100 мл;
• солно море - наноси се на укус;
• црни бибер земља - користити по укусу;
• Мешавина зачина "Италијанско биље" - додајте укусу;
• маслац висок садржај масти - 2 велике кашике;
• пшенично брашно светло - 2 велике кашике;
• биљно уље без ароме - око 45 мл;
• свежа млечна маст - 300 мл;
• тврди сир - око 500 г;
• танки арменски лавасх - 4 ком.

Цоокинг Микед Минце

Да би лаваше лазање било укусно, одлучили смо да користимо мешано млевено месо. Да бисте га направили, пажљиво оперите комаде мршавог свињетине и телетине, а затим их прођите кроз млин за месо са сјецканим главама лука. Добијеном млевеном млевењу додајте со, бибер и добро промешајте рукама.

Израда Бологнесе Меате Сауце

Било која пита лазања захтева употребу укусног и мирисног бологнесе сауце. Да га скува, у тави ставите само уплетено млевено месо, окусите га. биљна маст и промућкати на средњој ватри око 10 минута. У запечено месо додајте месни парадајз исјецкан у кашу и тешку крему. У овом облику, производ се пече под поклопцем око 7 минута, затим се уклања из пећи и хлади.

Прави Бецхамел крем сос

Лазање са пита хлебом, чија рецептура разматрамо, може се припремити без бешамел соса. Али за нешто укусније и квалитетније јело, одлучили смо да га користимо. Да бисте га скухали, растворите уље за кухање у чистој тави, додајте му лагано брашно, промешајте и пржите око 5 минута, масно млеко се пажљиво сипа у насталу масу, а додају се италијанско биље, бибер и со. Сви састојци су помешани и кувани неколико минута.

Припрема компоненти

Да бисте добили укусну и сочну домаћу лазање из пита, треба је правилно обликовати и подвргнути топлинској обради. Да бисте то урадили, тврди сир се протрља на рибеж. Болоњези и бешамелови сосеви су такође подељени на три једнака дела.

Форматион процесс

Лажњу од лаваша са млевеним месом треба припремити у великој и дубокој посуди за печење. Дно му је премазано крем сосом, а затим се рашири једна пита. На производ ставите 1/2 мљевеног меса и обилно га поспите сиром. Други пита хлеб је премазан крем сосом и поново раширен у посуду. На сличан начин је премазан болоњезом и сиром. Ове кораке треба понављати све док сви састојци не истекну.

На крају, цијело јело се прелије остацима бешамел соса и прекрије дебелим „тепихом“ сира.

Топлинска обрада

Формирана лазања лазање са мљевеним месом одмах стављено у пећницу. Пеците на температури од 210 степени пола сата. За то време, јело се хвата, постаје сочно и црвено.

Исправно је послужен на столу

Након топлотне обраде, лазање се уклања из рерне и хлади мало у облику. Пре послуживања, производ се нарезује на мале комадиће, сече у тањуре и дистрибуира гостима. Поред овог јела служи се и слатки и топли чај.

Лази лазања: рецепт са пита хлебом

Упркос чињеници да за припрему лењиве лазање користе већ припремљене листове пита круха, то се ради релативно дуго. У том смислу, одлучили смо да вам представимо још бржи рецепт, који је добар за употребу ако немате времена да припремите оригинално јело.

Дакле, који су производи потребни да би вас укусно и хранљиво лење лазање? Рецепт за пита хлеб укључује употребу следећих компоненти:

• готова млевена пилетина купљена у продавници - 500 г;
• лук - 2 главе;
• природна парадајз паста без бојила - 3 велике кашике;
• крема од масти - око 200 мл;
• солно море - наноси се на укус;
• црни млевени бибер - користити по укусу;
• Мешавина зачина "Италијанско биље" - додајте укусу;
• маслац високог садржаја масти - 4 велике кашике;
• светло пшенично брашно - 1 десертна кашика;
• тврди сир - око 500 г;
• танки арменски лавасх - 4 ком.

Кухање брзог умака од меса

По правилу, за припрему домаће лазање, бешамел сос и болоње припремају се посебно. Али ако желите да направите такво јело у најкраћем могућем року, предлажемо да их саставите. Да бисте то урадили, растопите маслац у лонцу, а затим га размажите готовом пилетином и уситњеним главама лука. Након спајања производа са соли и бибером, прже се до златне боје. За 13-14 минута, пшенично брашно се полаже преко меса и куха још неколико секунди. Након тога додајте тешку крему и парадајзну пасту у таву.

Након мешања свих производа, они се пирјају под поклопцем 9 минута, а затим се зачињу италијанским биљем, уклањају из пећи и хлади.

Како се формира лењива лазања?

Лази лазања од пита, чија је фотографија представљена у овом чланку, формира се за неколико минута. За то је дубока посуда за печење обилно премазана поврћем или маслацем, а затим покривена једним листом круха. С друге стране, 1/3 претходно припремљеног соса од меса, посутог нарибаним сиром, се рашири на арменском производу. У наставку, описана процедура се понавља још 3 пута.

На крају, лазање је прекривено остацима млевеног меса и сира.

Како пећи?

Након што се формира лазања, ставља се у загрејану рерну и кува на 230 степени 20 минута. Ово време је довољно да зграбите јело, а сир се потпуно отопи и рашири.

За вечеру послужујемо укусну лењиву

Након печења, лазање лазање мора бити уклоњено и благо охлађено у облику. Убудуће треба га нарезати на комаде и раширити по плочама, користећи широку лопатицу. Препоручује се да се јело са млевеним месом и пита хлебом поједе виљушком и ножем. Бон аппетит!