Учимо да кувамо питу од бундеве
Са почетком јесени, време је за жетву бундеве. Ово поврће одликује њежна пулпа, која се користи за припрему разних јела, укључујући и колаче. Свако ко је икада пробао питу од бундеве, вероватно је сумњао у укусно пуњење. Заиста, у комбинацији са зачинима и другим производима, поврће од наранџе добија арому меда. Чак и ако користите бундеве у саставу пасте, обришете или у облику пиреа, производи су дивни по укусу. Ово поврће је припремљено традиционално америчко јело - пита од бундеве. Овај чланак пружа рецепт са фотографијама корак по корак. Такође покушајте да направите колач од наранџе. Метода се заснива на употреби свеже нарибане бундеве, али се може укључити у тесто и пире кромпир.
Америцан Пумпкин Пие
Нема празника без овог печења. Ово јело је једна од националних посластица у Америци, као што су руске палачинке у време Масленице или католичка гуска за Божић. Бундева пита има једну особину - сочан надев, који у потпуности испуњава облик теста. На неки начин подсећа на рецепт за колач од сира. Држите се пропорција, и на крају ћете добити невероватну деликатност.
Производи за тестирање
- Маргарин - 100 г;
- хладна вода - двије трећине чаше;
- брашно - 2 чаше.
Производи за пуњење
- бундеве - 500 г;
- шећер - пола шоље;
- сол - штипање;
- три јаја;
- четврти део чаше меда;
- Врећицу ваниле;
- пола кашичице цимета и кардамона;
- стакло пуномасно млеко или крем.
Како скувати питу од бундеве
1. Скувану пулпу од бундеве кувајте док не омекша. Након уклањања коже, меље се у блендеру.
2. Сецкани маргарин сецкан са брашном, сипати у воду и замасити. Замотајте га у филм, ставите га у замрзивач на 15-20 минута.
3. Додајте шећер, крему, тучена јаја, мед и зачине у охлађену масу бундеве. 
4. Након узимања охлађеног теста, гњечите га у облику, равномјерно распоредите и направите стране. 
5. Сипати бундеве у тесто. Пеците торту на 180 степени око 1 сат и 1 сат и 15 минута.
6. Око 40 минута након почетка припреме, украсите посуду листовима изрезаним из теста, стављајући их на врх пуњења. 
7. Готов колач се служи одмах или благо охлађен. Врх можете украсити шлагом. 
Пумпкин Пие витх Оранге
- 150 г омекшано маслац потребно је мљети непотпуном чашом шећера, додати три тучена јаја, 30 г нарибане бундеве, двије чајне жличице прашка за пециво, сок и нарибану кору једне наранџе. У маси, сипати једну и по до две шалице брашна да би се добила равномерна, не баш жилава теста.
- Подмажите облик биљног уља и поспите лагано гриз. Припремљено тесто ставите у њега и ставите у претходно загрејану рерну. Пећи 30-35 минута на средњој температури.
- Након хлађења, колач може бити раширен чоколадном пецивом. Припрема се сасвим једноставно: доведе до кухања мешану три кашике какаа, три кашике шећера, 70 г маслаца и 70 г павлаке. И оригинал ће изгледати као пециво, посуто шећером у праху. Помозите себи здрављу!