Прави крекере у микроталасној пећници

Микроталасни крутони су много укуснији и здравији од оних који се продају у продавници. Такав производ се може направити од ражени хлеб и од пшенице. Размотрите обе опције детаљније.

Прављење крекера у микроталасној пећници код куће

У припреми таквих производа није ништа компликовано. Користећи јучерашњи хлеб, као и све потребне зачине, за пар минута можете направити веома мирисну храну беер снацк или било која друга пића.

Дакле, да бисте направили укусне домаће крекере у микроталасној пећници, морате водити рачуна о доступности:

• Јучерашњи ражени хлеб је око ½ цигле;
• слатка паприка - не више од 1/3 десертне кашике;
• солни сто - ½ посуда за десерт;
• дробљени црни бибер - 1/3 десертне кашике;
• сунцокретово уље - 30 мл;
• сушени босиљак - пуна десертна кашика;
• свеж бели лук - неколико каранфилића.

Припрема састојака

Крутови у микроталасној пећници се припремају релативно брзо. Али, пре него што наставимо са топлотном обрадом раженог хлеба, треба га добро припремити. Брашно је уситњено на коцкице величине 1 у 1 центиметар. Ако вам требају други облици крекера, можете их исецкати како желите.

Након исецкања хлеба, он се зачињава малом количином биљног уља и темељито омета ваше руке.

Што се тиче зачина, они се једноставно спајају у једну посуду. Успут, да бисте добили више мирисних и укусних крекера, свакако користите свеж чешњак. Ољуши се из љуске, протрља на мали рибеж и додаје се зачинима, пажљиво их мијешајући.

Процес топлинске обраде

Пре кувања крутона у микроталасној пећници, исецкани хлеб се шири на широку и равну плочу. Треба имати на уму да се центар посуде највише загрева. У том смислу, крекери се препоручују за дистрибуцију само са стране посуђа.

У овом облику се шаље ражени хлеб у микроталасној и подесите највећу снагу за 15-17 секунди. После овог времена, крекери су добро помешани и поново топлотно третирани.

Описане радње треба обавити око 3 до 4 пута, тј. Све док се влажност хлеба не испари и немате хрскаве крутоне.

Финал стаге

Након што се крутони у микроталасној пећи потпуно скувају, уклањају се, поново мешају и остављају док се не охладе. Затим се производ стави у дубоку посуду, прелијте претходно припремљеним зачинима и пажљиво отресите, бацајући крекере. Ова процедура ће учинити сушени хлеб мириснијим и укуснијим.

Прављење крекера од пшеничног круха у микроталасној пећници

О томе како припремити ражене крекере, описали смо горе. Али ако из неког разлога не волите такве производе, онда предлажемо да их направите од пшеничног хлеба. За ово су нам потребне следеће компоненте:

• Јучерашњи пшенични хлеб је око ½ цигле;
• слатка паприка - не више од 1/3 десертне кашике;
• кухињска сол - ½ десертних кашика;
• дробљени црни бибер - 1/3 десертне кашике;
• маслац - 30 г;
• сушена мајчина душица - пуна десертна кашика;
• сушени бели лук - додајте по вољи.

Процессинг цомпонентс

Као иу претходном рецепту, хлеб за крекере треба узети само из јучерашње производње. Само у овом случају, производи ће се лако и једноставно резати. Успут, можете их исецкати на различите начине. Неко прави крекере у облику шипки, неко - у облику малих или великих коцки, а неко их исушује.

Резање хлеба на било који начин, почните са припремањем зачина. Да бисте то урадили, у малој посуди за сладолед помијешајте слатку паприку, сол, здробљени црни бибер, сушени бели лук и тимијан.

Како треба кувати?

После обраде састојака, исечени пшенични хлеб се положи на равну плочу и одмах се пошаље у микроталасну. На максималној снази, крекере треба кувати око 16 секунди. Затим се морају уклонити, охладити, зачинити меким маслацем и поново подвргнути топлинској обради.

После 18 секунди, сецкани хлеб треба поново измешати и послати у микроталасну пећницу. По трећи пут, крекери од пшенице морају бити зачињени зачинима, претходно упаковани у дубоку посуду. Затим се производ поново пошаље у микроталасну и осуши око 15 секунди.

На крају, све пиринча пшенице се извади, омета и остави да се охлади неколико минута. Ако хлеб нема довољно времена да се осуши до краја, онда остаје отворен пар сати (на собној температури).

Да бисте користили крутоне припремљене према горе наведеном рецепту, можете на различите начине. Неко их користи заједно са пјенушавим пићем, неко их додаје салатама, а неко их ставља у вруће супе.