Масха јела: рецепти са фотографијама

Масх је популарна оријентална житарица, која је посебно тражена међу вегетаријанцима. То је мали овални зелени пасуљ који се користи за прављење јуха, житарица, салата и других кулинарских делиција. У данашњем издању, испитат ћемо неколико једноставних рецепата из Масхе.

Рижото са зеленим грашком

Ово занимљиво и веома задовољавајуће јело измислиле су сицилијанске љубавнице. У свом саставу постоји неколико извора биљног протеина, што га чини не само укусним, већ и корисним. Да бисте припремили овај рижото, требаће вам:

• 40 г Масха.
• 100 г смеђег пиринча.
• 150 г смрзнутог зеленог грашка.
• 700 мл бујона.
• 1 тсп. цурри
• 2 кашике. л јогурт без адитива.
• Глава лука.
• Сол и маслиново уље.

Ова укусна Масха јела се кува веома брзо и једноставно. Прво морате да радите лук. Ољуштено, испрано, дробљено и пролазно у маслиновом уљу. Чим промени нијансу, смеђи пиринач му се излије и све заједно пече око три минута. Након тога се у заједничку посуду сипа чаша бујона и додаје каша. Припремите рижото око пола сата. У току топле обраде у њу треба додати бујон. Непосредно прије искључивања тањура, јело се надопуњује грашком, соли и каријем. Пре сервирања, сваки део рижота је украшен јогуртом.

Супа са свињетином и поврћем

Ово укусно и богато јело од масхе сигурно ће пронаћи своје љубитеље међу љубитељима течности. Направљен је од једноставних производа и има укус као супа од грашка. Да бисте припремили такву вечеру, требаће вам:

• 200 г Масха.
• 200 г кромпира.
• 350 г свињског меса.
• Слатка паприка.
• Мала шаргарепа.
• Средњи лук.
• 3 литре воде.
• Со, биљно уље, провансалско биље и биље.

Испрана, сушена и нарезана свињетина пржи се у подмазаној посуди. Чим постане црвена, лук, шаргарепа и слатке паприке се прелију преко ње. После извесног времена, месо и поврће се преносе у посуду, која је већ опрала пире кромпир. Све ово се сипа водом, доводи до кључања и куха око пола сата. Потом је будућа супа надопуњена кришкама кромпира, соли и провансалског биља. Након још петнаест минута, готова посуда се сипа у тањуре и украшава зеленилом.

Кутле

Овај једноставан рецепт за Масху је вероватно користан за оне који прате вегетаријанску исхрану. Да бисте је поново креирали код куће, требаће вам:

• ½ шоље браон пиринча.
• 1.5 чаша је проклијало Масху.
• Сол, зачини, зачинско биље и маслиново уље.

Претходно кувани пиринач се комбинује са проклијалом кашом и земљом мешалицом. Све ово је допуњено насјецканим зеленилом, сољу и зачинима, а затим темељито измијешано. Из добијене масе се формирају мале дугуљасте пљескавице и пеку у науљеном облику око 20 минута на 190 ° Ц. Најбољи додатак овом јелу ће бити павлака или песто сос.

Масх са поврћем

Ова посластица ће омогућити разноликост дневног менија и бити одлична замена за досадну хељду или пиринач. Да бисте припремили занимљиво зачињено јело направљено од каше, требаће вам:

• Глава лука.
• Цхилли под
• Слатка паприка.
• 2 шалице масха.
• 2 кашике. л турмериц
• 1/3 тсп паприка, коријандер и кумин.
• Сол, вода и першун.

Испрани мун грах се сипа у резервоар за вишенаменску посуду. Такође шаљем сломити чили, со, мало куркуме. Све се ово припрема о спремности, а затим шаље у таву са пре-гушеним луком, паприком и зачинима и пржи пет минута. Готово јело је постављено у тањуре и украшено першуном.

Салата слатке паприке

Ова храњива масха је једнако укусна у хладном и загрејаном облику. Састоји се од меканих сочних састојака, дајући му необично свјеж укус. Да би направили такву салату, требаће вам:

• ½ шоље.
• 200 г спанаћа.
• Глава лука.
• 2 слатке паприке.
• 2 чешњака чешњака.
• Комад коријена ђумбира.
• ½ тсп кумин.
• 1 тсп. семена коријандера.
• Сок од пола лимуна.
• Сол, мушкатни орашчић, љута паприка и маслиново уље.

Цилантро, кумин и чили се преламају у малтеру и прже на сувом тигању. Након неколико минута додају маслиново уље, лук и ђумбир. Скоро одмах, слатки папар и грубо исецкани шпинат шаљу се у заједничку посуду. Три минуте касније, све ово је допуњено соком од лимуна, здробљеним белим луком и куваном пред-куваном водом. Спремна салата њежно се мијеша и сервира на столу.

Масх са пилетином и кромпиром

Ова укусна посластица је прилично занимљива комбинација махунарки, поврћа и живинског меса. Да бисте припремили ово јело са таласом, требаће вам:

• 200 г хладног пилећег филеа.
• 400 г масха.
• 2 парадајза.
• 2 кромпира.
• 2 чешњака чешњака.
• Глава лука.
• Мала мрква.
• Биљно уље, со, вода и мирисни зачини.

Сјецкани лук се сипао у посуду спорог штедњака и прзио у нацину "Пецење". Чим промени боју, додају се комадићи пилетине и кувају заједно још десет минута. Затим садржај апарата допуњују мркву, парадајз, кромпир, натопљену кашу, со, бели лук и зачине. Све ово се сипа филтрираном водом и остави у режиму „Каљење“ један сат.

Кореан Масх

Ова занимљива посластица привући ће љубитеље зачињене хране. Да бисте припремили ово јело од Маше, чија ће фотографија бити приказана одмах испод, требаће вам:

• Глава лука.
• 500 грама клице
• 5 зуба белог лука.
• За ½ тсп. сусам и шећер.
• 2 кашике. л биљно уље.
• 2 тсп. пахуљице црвене љуте паприке.
• 3 кашике. л соја сос.
• Со, вода и бибер.

Клија је уроњена у слану кипућу воду на минут, а затим бачена у цједило и охлађена. Чим се охлади, додају се здробљени бели лук и врело биљно уље са сусамом, полутанкама и чилијем. Све то се допуњује соја сосом, шећером, соли и бибером, а затим се помеша, инсистира најмање петнаест минута и сервира на столу.

Мусхроом Масх

Љубитељи печурака ће свакако бити заинтересовани за овај једноставан рецепт. Фото посуђе направљено од масхе, можда, не може се назвати превише привлачним или оригиналним, али они још увијек имају властиту полет. На пример, ако покажете мунг грах са печуркама незахвалној особи у гастрономији, он неће одмах схватити да ово није грашак са печуркама, већ нешто сасвим друго. Дакле, домаћица ће вам морати рећи који су производи заправо укључени у његов састав. Да бисте га припремили, требаће вам:

• 600 грама шампињона.
• 300 г Масха.
• 4 чешњака чешњака.
• Сол, мирисна вода и биљно уље.

Претходно натопљени пире кромпири кувају се у сланој кипућој води и шаљу у тигањ, у којем већ постоје печене печурке са белим луком. Све ово је допуњено сољу и зачинима, а затим је помешано и загрејано на лаганој ватри.

Фалафел

Ова једноставна оријентална јела заслужено је популарна међу европским сладокусцима. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 200 г Масха.
• 200 г сланутка.
• 4 чешњака чешњака.
• 5 кашика. л брашно.
• Глава лука.
• Со, вода, биљно уље и зеље.
• Кумин, кари, бибер, коријандер и кумин.

Цхицк-грах и мунг грах намочени су неколико сати у хладној води, а затим кувани док се не скувају у сланој кипућој води. Омекшане махунарке се мељу у блендеру заједно са белим луком и луком. Све се то соли, надопуњује са зачинима и комбинује са брашном. Из настале масе формирајте мале куглице и пржите их у дубокој масти.

Хумус

Ово занимљиво јело има пријатан укус и деликатну кремасту текстуру. Да бисте га припремили, требаће вам:

• 300 г проклија Масха.
• 50 г сезам пасте.
• 50 г зелене боје.
• 2 чешњака чешњака.
• 50 мл екстра дјевичанског маслиновог уља.
• 1 тбсп. л лимунов сок.
• 2 тсп. парадајз пасте.
• 100 мл хладне прокуване воде.
• Сол и млевена паприка.

Испрана кашаста каша се шири у посуду блендера и шиба, наизменично додајући све горе наведене састојке. Настала маса се разблажује хладном куваном водом, залијева маслиновим уљем и ставља у посуду.

Каша

Ово срдачно јело је одличан додатак месу или живини. Да бисте их нахранили, требат ће вам:

• 200 г Масха.
• 150 грама пиринча.
• Мале мркве.
• Средњи лук.
• 40 мл кукурузног уља.
• Сол, вода и пимент.

Испечени и натопљени пире кромпир се кува у две чаше слане кипуће воде, а затим у комбинацији са запеченим луком, шаргарепом и пиринчем. Све то допуњује мала количина топле воде, соли и пимента. Све се то шаље на спору ватру и доводи до спремности.