Ћуфте као у Икеи: могућности рецепта и кувања

Можда је једна од посета продавници Икеа морала да погледа у њихов ресторан. Дугогодишње месне округлице, ћуфте са помфритом и брусни парфе (џем) сматране су потписом овог објекта.

Хвала комшијама

Будући да је Финска географски близу Шведске, куглице су по вољи локалног становништва земље језера. А ако тражите од Финаца да наведу своја традиционална јела, онда ћете међу осталима сигурно чути Лихапуллат кермакастиккеесса, то јест, месне куглице под кремастим сосом.

Главна разлика између шведске верзије је додавање мешавине зачина, укључујући ружмарин, паприку и цимет. Али кључна компонента у мирисном сету је последња компонента - тако се то осећа тако живо у месним ћуфлама.

Цоокинг Икеа: Месне куглице са Лингонберри Јам

Рецепт за месне округлице као у "Икеи" састоји се од 4 фазе:

1. Стуффинг. Да би га направили, 3 кришке (без коре) белог хлеба намочите у 200 г млека. Након пола сата додајте 500 г свињског и мљевеног меса, два жумањка и ситно исјецкан црвени лук. Сезона са 2 кашичице. мирисне и 1 жличица. црни бибер. Мешајте и формирајте месо величине ораха.
2. Меатбаллс. Загрејте у тигању дебелог дна 2 кашике. л маргарин или маслац, сипати мало маслине и попржити на танку кору месног полупроизвода. Ћуфте не морају да буду добро куване - постижу спремност у следећој фази. Нагните куглице у посуду или посуђе са дебелим високим странама.
3. Сос. Узмите чисту таву, додајте жлицу брашна и сипајте 3 жлице. л маслац. Стално мијешајући, доведите смјесу у златну нијансу. Смањите топлоту и сипајте две чаше куване топле воде. Стир. Пребаците на средњу топлоту, унесите чашу павлаке, со на укус и поново помешајте.
4. Каљење. Пржене месне ћуфте ставите у сос или, напротив, прелијте густу смешу преко куглица. Затворите поклопац и кувајте 10-15 минута на минималној температури.

Сервирајте топло са било којим прилогом. Али не заборавите да ставите на ивицу тањира џем од џигерице или џем или шећер нарезан са шећером.

Меатбаллс Меатбалл Реципе "Лике ин Икеа" (са фотографијом)

У мају 2015, нова вегетаријанска верзија легендарног јела појавила се у свим домаћим продавницама шведског бренда. Идеја да се обрати пажња на здраву прехрану настала је као одговор на потребе потрошача модерног друштва. Стога, као алтернатива менију ресторана бренда Икеа, допуњен је "веггие".

Рецепт за Икеа поврће је направљен тако да буде произведен од локалних производа. Према томе, састав јела је укључивао кукуруз, грах у облику конзерви, грашак, слатку црвену паприку, сланутак, шаргарепу, купус и зачине.

Свако ко жели да научи како да кува потписану шведску трговачку марку, позивамо вас да се упознате са корак-по-корак рецептом Икеа месних округлица у пећници на бази поврћа:

1. Загрејте жлицу маслиновог уља у великој и дубокој тави на средњој ватри.
2. Пржити исецкани лук и 4 мљевена чешњака.
3. Након 5 минута додајте пола шоље сецкане слатке црвене паприке и листова купуса, 0,5 шоље конзервираног кукуруза и помешајте. Покријте, кухајте док се не омекша са тврдим поврћем.
4. Смрвите пола шољице сунцокретовог семена до грубог тла. Додајте у посуду заједно са пола лименке црвеног граха. Зачините са зачинима: 2 кашичице. оригано и босиљак. Меље се до комплетне мешавине свих састојака.
5. За пире од поврћа, унесите једну шољицу смеђег пиринча и преостале конзервиране грахове у посуду. Куглице извадите из смеше.
6. Покријте лим за печење фолијом, ставите поврће (поврће) и пеците пола сата на 180 ^о Ц.

Месне куглице у кари сосу

Следећи рецепт за месне округлице "Ас ин Икеа" ушао је у кулинарску књигу бренда и припремљен је из замрзнутог полупроизвода.

Поступак корак по корак:

1. Да скухамо шведске месне куглице у кари сосу, прво почните да љушите један велики лук.
2. Одмрзавање у микроталасној пећници Коттбуллар марке месне куглице тежине 500 г;
3. Загрејте неколико кашика маслиновог уља у котлу или посуди за печење и пеците припремљени лук док се не омекша.
4. Припремите претходни састојак 2 кашике. л (са брдом) кари у праху и 1 чајну жличицу. цимет Наставите да пржите један минут.
5. Исперите и поделите на пола врућу црвену паприку, не заборављајући да уклоните семење. Прережите га на траке и пошаљите у посуду са осталим компонентама.
6. У топлој води, натопите 3 кашике грожђица.
7. Улијте у посуду 400 мл млека (по могућности кокос) и 200 мл говедине;
8. Ставите смешу у чир, баците припремљене грожђице и одмрзните куглице до ове тачке.
9. Пирјајте док месне куглице нису спремне.
10. Пре сервирања попрскајте исецкан коријандер или водену крту.

Кување пилетине

Још један једноставан рецепт за месне округлице "Икеа", ушао у кухарицу шведског бренда.

Поступак корак по корак:

1. За почетак, одмрзнути у микровалној пећници пакет куглица од пилећег меса са сиром марке Кицклигбуллар. Топлоте загрејте месне ћуфте на 8 дрвених ражњића.
2. У плитком стевпоту сипати течност из тегле ананаса, довести до кључања.
3. Додајте у укус мало соја соса, 4 пуне кашике кечапа, 2 кашике. л сирће (пожељно је употреба јабуке са брусницама Аппелвинагер мед лингон) и 25 г смеђег шећера.
4. Мешати мешавину све док се сви састојци не споје, а затим додајте кришке ананаса. Гулите пар минута.
5. Прелијте сос преко кебаба и послужите јело вруће. По жељи, можете га украсити с неколико стабљика власца или сјецканог зеленог перја.

Сумминг уп

Коттбуллар Икеа производи су познати широм света. Према класичној шведској рецептури за ћуфте, "Икеа" се сервира под кремастим сосом, израђује се велики број киселог џемова од џигерице, а кувани кромпир служи као прилог.

Ово јело је веома популарно у ресторанима шведског бренда. Али, према Икеа кухарима, месне куглице могу се претворити у национално јело било које кухиње. Главно је да их сипамо традиционалним сосом. А јело је спремно!