Млечна гљива: корисна својства, прегледи и контраиндикације. Упутства за узгој и употребу млечне гљивице

Међу корисним пијацима, тибетанска млечна гљива зоогли рода је широко позната. Пића од ње нису само укусна, већ и изненађујуће здрава. Мало млечна гљива се већ стољећима назива еликсир младости због своје способности да заустави старење станица. Примећује се да људи који редовно користе млечни производи на основу овог производа, одликују се добрим здрављем и изгледају много млађе од својих вршњака. Првобитно је била гљива из Тибета, за коју се још назива и Тибетански.

Шта је млечна гљивица

Ово је производ интеракције. бактерије млечне киселине и квасац, споља слично куваним зрнима пиринча, који, како сазревају, достижу величину до 40-50 мм у пречнику. У зараслом стадију, подсећа на цветање белог и крем карфиола. Будући да се производ користи углавном за припрему кефира, има још једно име - кефирску гљиву.

Корисна својства и контраиндикације

Практично сва храна коју савремена особа троши пролази хемијску обраду или садржи било какве вештачке додатке. Као резултат тога, процеси распадања и акумулације токсичних супстанци могу се појавити у цревима, који се, док улазе у крвоток, носе кроз тело. То доводи до разних болести и прераног старења. Да би се неутралисали токсични производи у телу и нормализовала цревна микрофлора може се користити кефир, направљен од млечне гљивице.

Осим тога, тибетанска гљива је природни антибиотик који може елиминирати негативне ефекте синтетичких дрога, очистити тијело од штетних и отровних твари.

Због високог садржаја витамина групе Б, елемената у траговима и корисних биолошки активних супстанци, овај невероватан производ има велики избор корисних својстава:

• Побољшава метаболизам.
• Нормализује цревну микрофлору.
• Јача имунитет.
• Чисти крвне судове и нормализује крвни притисак.
• Има антиинфламаторна и антимикробна својства.
• Стимулише излучивање жучи.
• Побољшава памћење и пажњу.
• Снижава шећер у крви.
• Разграђује масноћу, промовира губитак тежине.
• То убрзава зарастање рана.

Корисне особине млечне гљивице се користе у лечењу разних болести, као што су хипертензија, срчана обољења, атеросклероза и чир на желуцу. Поред тога, доказано је да његова ефикасност зауставља раст ћелија рака, као и да повећа ефикасност и физичку издржљивост. Овај производ је посебно ефикасан против алергија. Неки су примијетили да је већ годину дана након почетка употребе кефира на млијечној гљивици алергије на полен цвјетница постало лакше проћи (без кратког даха и цурења носа).

Међутим, будући да је снажан природни лек, не само да млечна гљива има корисна својства. Има контраиндикације, као и на било који други медицински начин.

Имајући благотворан ефекат код дијабетес мелитуса, овај производ је потпуно некомпатибилан са инсулином. Због тога је лек млијечне гљивице овисне о инсулину контраиндикован. Такође се не препоручује особама са астмом, децом до две године и онима који су нетолерантни према млечним производима.

Узгој кефирске гљиве

Најчешће се купује мали део (1-2 кашике) производа као што је млечна гљива. Како га узгајати до значајне величине тако да можете припремити довољну количину пића? Да бисте то урадили, улијте део гљиве млеком (250 мл) у стакленку од пола литре и оставите један дан за ферментацију. Ако млеко није потпуно згњечено у року од 24 сата, треба га помијешати с дрвеном лопатицом и оставити 15 минута док кефир не буде спреман. Затим проциједите кроз пластично сито и, темељито оперите остатак у хладној води, сипајте нови дио млијека. Немојте користити металне предмете у припреми овог производа, јер ако дође у контакт с њим, може изгубити значајан дио својих љековитих својстава и чак угинути. Пошто је млечна гљива живи организам, неприхватљиво је користити топлу воду или је ставити у фрижидер. Такође, овај производ немојте покривати поклопцем - када кисељење захтева приступ кисеонику. Да би се гљива развила и не потамнила, млеко треба мењати сваки дан. Двадесет дана касније достиже максималну величину. Што је виши садржај млијека у млијеку, то ће производ брже расти, а сада можете сигурно дијелити овај невјеројатан алат са својим пријатељима, омогућујући им да процијене све љековите особине које има млечна гљива. Упутства за његов узгој и бригу морају бити везана за такав поклон.

Напитак пића кефира боље је свеже. Можете га чувати у фрижидеру, али не више од једног дана, јер се са дуготрајним складиштењем смањују његова корисна својства.

Брига о гљивама

Читав процес је сведен на свакодневну процедуру прања овог производа водом и мењање млека у конзерви, која садржи млечну гљивицу. Како да се бринем о њему када треба да одете негде? Ако дође до ситуације када таква дневна брига о производу није могућа, онда је за пар дана можете оставити у фрижидеру, сипати млијеко водом претходно разријеђеном водом. Онда се препоручује употреба ове инфузије за разне козметичке процедуре. А ако морате да одете на дужи период, онда се млечна гљива пуни чистом водом и ставља у фрижидер. Али још увијек је немогуће предуго га оставити без струје. Боље је питати пријатеље да се брину о гљивама. Па, ако таква могућност не постоји, треба је држати у замрзивачу, замотати у крпу (без воде и млијека), 3 мјесеца. Након тога користити само након потпуног одмрзавања. Лековите особине гљивица се не враћају одмах након тога. Пијте кефир од одмрзнутог производа, препоручује се само трећи дан. У прва два дана може се користити у козметичке сврхе.

Болести

Несумњиво су предности млијечне гљивице, али само здраве. Као и сваки живи организам, подложан је разним болестима. Узрок проблема може бити неправилна нега или инфекција бактеријама других врста.

Најчешћа болест се може назвати лизањем зрна. Углавном је узрокована бактеријом микрокока. Млеко добија непријатан укус, као резултат смрти кефирних зрнаца се формира слуз, која је испуњена зрнима изнутра. Да би се утврдила инфекција гљивице може бити присутност обилне слузи, која је видљива након прања и неугодно мирише. Промена боје производа, понекад и до смеђе боје, такође указује на болест. Користити га за израду напитака у овом случају је немогуће. Тамне житарице више нису живе.

Можете покушати да излечите гљиве. Неопходно је испрати у 5% -тном раствору борне киселине и сушити три сата. Процедура је доста дуготрајна, па је лакше купити нову млечну гљиву. Како да се бринете о њему, да избегнете даље сличне болести, требало би детаљније проучити, а затим строго следити све препоруке.

Правила за употребу кефира

Ово пријатно укусно пиће има прилично јак терапеутски ефекат на људско тело. Зато га треба користити с опрезом. Препоручује се да се почне са минималним дозама, постепено их повећавајући. Први пут је довољно попити пола сата прије спавања не више од 100 мл пића. Када се тело постепено почне навикавати на овај производ, можете повећати запремину до 500 мл (пити током дана у три или четири дозе).

У сврху лијечења кефир треба узимати тијеком цијеле године према одређеном обрасцу - за 20 дана с интервалима од 10 дана како би се спријечила овисност. Од великог значаја је вријеме пића у програму за корекцију тежине. За губитак тежине, пију га 30 минута након јела, а ако вам је потребно боље - пола сата прије оброка.

Могуће реакције тела

Свака особа је индивидуална. У зависности од здравственог стања, генетских карактеристика, тело може реаговати на свој начин на било који производ. Стога, од првих дана гљивичних пића на бази млечних производа, треба пажљиво размотрити ваше стање.

Током прве две недеље, могу постојати такве неугодне појаве као што је повећање формације гаса и честа столица узрокована интестиналном активношћу и њено реструктурирање за правилнији рад. Због тога се у том периоду препоручује да се увече пије лековити кефир. Боја урина се мења - постаје тамнија, скоро браон. Током овог периода, камење које је присутно у бубрезима или жучној кесици може се осетити појавом осећаја тежине. Ако имате јак бол, обратите се лекару. Али, по правилу, након неколико недеља, сви непријатни симптоми нестају, а стање тела се враћа у нормалу, расположење, општа виталност расте, појављује се изненађујућа лакоћа у телу. Са нестанком нежељених ефеката, тело се очисти од токсина, токсина, почиње да ради боље. Након тога можете почети да узимате лековито пиће у неколико доза - до 4 пута дневно.

Употреба млечних гљива за козметичке сврхе

Својства овог организма су једноставно јединствена. Млечна гљива је способна не само да обнови функционисање унутрашњих органа, већ и да позитивно утиче на стање коже. Отпорност и свјежина премаза даје ефект чишћења, тонирања, освјежавања, регенерације и помлађивања, који има млијечно гљивице.

Фотографије и рецепти за припрему разних маски на основу тога су приказани у наставку. Такви алати се ефикасно користе за избељивање и уклањање старачких пега, за храњење коже и њено помлађивање. Постоје маске које имају снажан терапеутски ефекат, олакшавају иритацију и упалу, позитивно утичу не само на кожу лица, већ и на цело тело.

Маске од кефира - једна од најповољнијих козметике. Да би се постигао максимални резултат њихове употребе, потребно је темељито проучити како се правилно примјењује гљива за то. Рецензије жена које користе сличне рецепте показују да ефекат такве маске траје неколико дана. Размотрите неколико рецепата:

- Маска против старења. Препоручује се наношење након процедуре масаже или наношења топле облоге. Две чајне кашике биљног уља (по могућности маслиново уље) и две кашике скуте добијене од млечне гљивице, помешајте, додајте сок од пола наранџе. Нанесите на лице 20 минута, затим исперите и обавезно исперите лице хладном водом.

- Маска за избељивање. Помијешајте свјежи сир с медом у омјеру 3: 1 и нанесите на лице. Након 15 минута, испрати. Овај алат не само да избељује кожу, већ је и савршено храни.

- Маска за суху кожу. Једну кашичицу крављег сира, маслиновог уља, сока од мркве и млијека добро промијешајте, нанесите дебелим слојем на лице и исперите након петнаест минута.

Због високог садржаја биолошки активних супстанци, кефир направљен од тибетанске гљиве помаже да се ојача коса, чинећи је сјајном и свиленкастом. Да би се спречило стањивање косе, довољно је да се свака два недеља лагано помера кефир у кожу главе, а затим испере топлом водом.

За оне који имају превише суву кожу, помоћи ће вам купка са морском соли и накнадно трљање кефиром. Прво морате да се намочите у топлој води 15 минута, а затим оперите сапуном и тушем и утрљајте са припремљеном мешавином јогурта и павлаке. Оставите га на телу пет минута и исперите топлом водом.

Приликом обављања козметичких процедура важно је запамтити контраиндикације које имају млијечне гљивице. Користи и штете овог производа морају се узети у обзир чак и када се користе локално.

Млечна гљива за мршављење

Способност млијечних гљива да разгради масти у једињења која се лако уклањају из организма на природан начин, дозвољава да се она користи у програмима мршављења. То је првенствено због чињенице да се током дијете на основу овог производа тело прво очисти од токсина и шљаке, тако да је одлагање масних наслага прилично стабилно. Осим тога, када узимате пиће направљено од тибетанске гљиве, апетит је приметно смањен, што такође доприноси губитку тежине.

Оно што је корисно код млијечних гљива као средства за смањење тежине, тако да је, поред спаљивања масти, има и доста позитивних ефеката на организам због својих лековитих својстава.

Нутриционисти савјетују пити кефир пола сата након оброка. Увече, пиће треба узимати најмање три сата пре спавања. Да би процес губитка тежине био ефикаснији, препоручује се да се једе до шест пута дневно. Придржавање такве дијете и редовни распоред оброка препоручује се наизменично (седам дана сваки). Једном недељно се организује дан поста када се конзумира само пиће кефира (до једног и по литра). Наведена запремина пића може се добити само када млечна гљива расте до знатне величине. Фотографије ових копија су приказане горе.

Када се горе описани дан поста чини тешким, можете га потрошити додавањем воћа у вашу исхрану. У овом случају, приближни мени изгледа овако:

- Први доручак - јабука и чаша млечног напитка.

- Други доручак - јабука, крушка и чаша пића.

- Ручак - кришку раженог хлеба и чашу пића.

- Вечера - воћна салата од јабука и крушака, зачињена пићем за млеко.

Јединствени ефекат веллнесса настаје када се млечна гљивица користи за мршављење. Изјаве људи који су користили такву дијету кажу да, поред постепеног губитка тежине, уочава се нормализација метаболизма, а нивои хормона се повлаче. Губитак тежине се јавља постепено, не више од четири килограма месечно, што не може довести до негативних последица.

Људи који пате високо степен гојазности може препоручити другу дијету. Омогућава вам да се ослободите 30 кг вишка килограма за 2 месеца.

- 1 дан: 400 г куханог кромпира се дели на четири оброка. Прије сваког од њих пије се 100 г кефира и исто пола сата прије спавања.

- 2 дана: на исти начин - 400 г немасног свјежег сира и кефира.

- Дан 3: 400 г воћа и кефира.

- 4 дана: кувана пилетина и кефир.

- Дан 5: 400 г воћа и кефира.

- 6 дана: минерална вода без гаса (1,5 л).

- Дан 7: 400г воћа и кефира.

Рецепти

Не само као лијек, већ и као производ са одличним укусним својствима, млијечне гљивице користе домаћице. Прегледи кулинарских јела са употребом и рецептима за њихову припрему могу се наћи на Интернету у великим количинама. Такође су веома популарни због чињенице да имају снажан исцељив ефекат. Ево неких од њих:

- Сир. Улијте двије литре кефира, кувано на бази млијечне гљивице, у посуду, прокухајте на лаганој ватри до кључања. Након пет минута, чекајући да се кефир увије и претвори у свјежи сир, извадите из врућине, охладите и проциједите кроз мало цједило или газу. Сирутка ће се излучити и преостала груша ће бити спремна за јело.

- Супа са скутом, бундевом и јабукама. За 3 чаше кефира потребно је 200 г скуте, 4 кашике нарибане бундеве, 2 средње јабуке, 2 кашике меда, 2 каранфилића и 100 мл воде. Киселу воду прелијте каранфилом и оставите 20 минута, додајте нарибани сир, бундеве, ситно исецкане јабуке, мед и кефир. Промешајте 2 минута. Ова супа је веома благотворно дејство на желудац, колитис и атеросклерозу.

- Салата од свјежег сира и зеленог лука. Зелени лук (150 г) исећи, додати му 150 г скуте и чашу кефира, добијеног из тибетанске млечне гљивице. Врх може бити украшен кришкама ротквица. Салата је веома корисна за људе који пате од гојазности и хипертензије.

- Лонац. За његову припрему потребно је 500 г скуте, 1 јаје, павлака, шећер и маслац (3 кашике), гриз (1 кашика), 100 г сувог грожђа и чаша бобице. Истегните јаје са шећером и добро промешајте дрвеном кашиком са скутом, додајући растопљени маслац, гриз, прстохват соли и опране грожђице. Добијену масу ставите у равномеран слој на подмазану посуду, покријте киселом павлаком и пеците у загрејаној рерни 30 минута. Служи се на столу са бобичастим сирупом. Ово јело је веома корисно за анемију.

- Крављи сир са мрквом. Сиреви се протрљају кроз сито, секу мркву на рибе, додају опране грожђице и добро промешају. Након тешке и дуготрајне болести, таква смјеса ће допринијети бржем опоравку.

Да би се избегли могући проблеми, приликом припреме оваквих јела, важно је не заборавити контраиндикације које имају млечне гљивице. Без обзира на то колико је овај производ користан, он није панацеја, стога га треба користити у случају озбиљних болести као додатак лијечењу које је прописао лијечник, и то само након консултација с њим.