Оригинални рецепти за месо

Колико рецепата знате? месна јела? На пример, шта кухати од куваног меса? Не једите само суво месо. Да ли знате рецепт за месо и сир? Већ је укусније, зар не? Предлажемо да се упознате са најзанимљивијим начинима кувања.

Цоокинг реципес месо Печена свињетина

Да бисте створили ово кулинарско ремек-дело, биће вам потребан одређени сет производа и мало стрпљења. Узмите три кашичице свјежег кадуље, четири каранфиле чешњака, једну и по жлицу соли, килограм свињског бута, неколико гранчица ружмарина, жлицу уља (маслина), прстохват мљевеног папра (боље од црног) и мало умака од јабуке. Генерално, рецепти за кување меса трају доста времена, па се спремите.

Како кувати

За почетак, почните загријавати пећницу. Температура не би требало да падне испод двеста степени. Жалфију ситно исецкати рузмарином, а чешњак чешњака ножем (са стране). Ако имате пресу од чешњака - сјајно, то ће вас спасити од непотребних манипулација. У чистој шољици, помијешајте ружмарин и кадуљу. Додајте бели лук и зачините маслиновим уљем. Со и бибер. Све темељито измијешајте вилицом.

Следећи корак

Немојте се плашити да руком узмете ову смешу. Требало би обилно исциједити свињски дио. Мирис ће бити диван! Готово сви рецепти за кување меса прописују посебан однос према зачинима. Све што је везано за зачин мора бити савршено. Припремите посуду за печење и ставите у њу комад меса. Дебела страна је увек спуштена. Пеците посуду пола сата, а затим окрените месо на другу страну. Оставите га да пече још 20 минута. Неке домаћице у кухињи имају посебан термометар који вам омогућава да измерите унутрашњу температуру посуде. Дакле, ако га имате, онда знате да је исправна температура готовог меса седамдесет степени. Након што извадите лим за печење из рерне, умотајте месо у фолију и пустите да лежи још десет минута.

Финал стаге

Сокови који су током кувања исцурили из меса, не морају се испрати. Сипајте течност у посуду и кувајте на лаганој ватри. Кухати текућину није потребно, наш главни циљ - да га оставимо топло. Печено месо одрежите на танке кришке. Ширина сваког кришка не смије бити већа од једног центиметра. Генерално, у ресторанима, једина дозвољена ширина је седам милиметара. Ставите кришке на равну посуду и сипајте топле сок из лонца. Ако желите додати естетику, украсите јело гранчицама свјежег ружмарина. То ће нагласити деликатну зачинску арому хране и учинити је рафиниранијом. Прије послуживања, није забрањено лагано посипати месо јабуковим оцтом (али само незнатно!). Продавнице продају посебан сос од јабука, који може бити користан. Рецепти за кување меса су толико различити, али овај метод је као скоро све хостесе.