Палачинке са јогуртом: рецепти за кување

Палачинке са јогуртом су веома деликатан и укусан производ. Као и свако друго пециво, ово има своје карактеристике, а ми желимо да их испричамо у нашем чланку.

Шта је кисело млеко и како га скувати

Овај прехрамбени ферментирани млијечни производ има многа корисна својства. Лекари примећују његове благотворне ефекте на гастроинтестинални тракт, добру пробављивост организма и високу енергетску вредност. Многе домаћице се не муче са припремом јогурта и само користе кисело млеко за своја јела. Међутим, укус овог производа може се јако разликовати и не увијек набоље. Зато је боље провести неколико минута и кухати клаузер самостално. За ово:

• Загрејте млеко на високу температуру, али не доводите га до кључања.
• Додајте пар кашика квасца и мало шећера. Млечни производи који садрже живе бактерије су погодни као стартер. На пример, то може бити природни јогурт, павлака или јогурт, купљен у продавници.
• Замотајте посуђе у топли пешкир и оставите да лутате неколико сати или целу ноћ.

Ако не желите да сами припремите овај производ, онда га можете купити у готовом облику у најближем супермаркету. Запамтите да су рјаженка, варенети, јогурт и катик посебни случајеви познатог јогурта.

Палачинке на јогурт. Реципе

Танке са рупама палачинке као, без изузетка, одрасли и деца. Да бисте их припремили по потреби, пажљиво прочитајте наш рецепт:

• У одговарајућој посуди помешати 500 мл јогурта са три кокошја јаја, со и две кашике шећера.
• Просијати одвојено три шалице брашна, а затим комбиновати са соком и ванилом по укусу.
• Добро промешајте суву и течну смешу, а затим улијте три или четири чаше кипуће воде у тесто.

Палачинке са јогуртом прже се као и обично. Како се не би залијепили за таву, можете додати мало биљног уља у тесто.

Слатке палачинке на јогурт

Храна припремљена по овом рецепту је укусна и сочна. Густе палачинке остају укусне чак и након што се охладе, и довољно вруће, оне су изван хвале. Како направити дебеле палачинке на јогурт? Рецепт је врло једноставан:

• Нанесите два жуманца са три кашике шећера.
• Додајте у смешу 250 грама просијаног брашна и две кашике меког маслаца. Све производе добро измијешајте.
• Постепено уносите у будуће тијесто двије чаше домаћег јогурта, не заборављајући да га стално мијешате.
• Два преостала бјеланчевина и четвртина чајне жличице соли у густу пјену, а затим унесите у тијесто.

Подмажите тигањ и пеците палачинке на њему док не буде нежно. Готово јело послужите са павлаком или кондензованим млеком.

Танке палачинке

Ево још једног описа како испећи палачинке на јогурт (рецепт). Танке са рупама, веома укусне, вредне су да мало радите у кухињи. За почетак припремите тесто:

• Разбијте два јаја у одговарајућу посуду, додајте три четвртине шољице шећера и четвртину кашичице соде. Пребуните храну са миксерима.
• Улијте у чашу пет чаша киселог млека и просијте две чаше пшеничног брашна. Настављајући да истресате тесто са мешалицом, додајте мало биљног уља.
• Научите густину теста за палачинке. Ако је превише течна, додајте још брашна. Ако је супротно тачно, онда га разблажите водом.

Пеците палачинке на јогурту док се не омекша са обе стране. Пре послуживања, ставите их на сто или их одмотајте.

Палачинке са кремом

Палачинке без јаја на јогурт добити укусно, еластично, "у рупу". Можете их лако користити као базу и попунити било којим надјевом. Како се пече танке палачинке на јогурт (рецепт):

• 400 мл киселог млека помешано са две кашике шећера и пола кашичице соли.
• Просијте 250 грама брашна и промешајте са другим производима.
• Улијте 200 мл кипуће воде и две кашике сунцокретовог уља у тесто.

Пеците палачинке тигањ за лепљење у малој количини сунцокретовог уља. Готове палачинке могу се послужити као засебна јела, или их можете скухати палачинка торта и крем.

Палачинке са квасцем

Као и сваки печени квасац, ове палачинке су бујне и густе. Помало подсјећају на палачинке, а послужују се и на столу с масним павлаком или џемом. Како направити палачинке са јогуртом и квасцем:

• Загрејте 100 мл јогурта на 30 степени и растворите кашичицу дри иеаст.
• Три жумањака помешана са 40 грама шећера и умутити бело са соли.
• Просијте 250 грама брашна кроз сито.
• Када се квасац активира, комбиновати све припремљене производе, помијешати их, покрити фолијом и оставити да се загрије један сат.

Када се тесто подигне довољно, поново га промијешајте. Загрејте таву и пржите палачинке са обе стране. За стол могу бити послужени са медом, џемом или кондензованим млијеком.

Палачинке од просоја од јогурта

Нудимо Вам да испечете укусно јело по старом руском рецепту. Да бисте га направили, мораћете да почнете да кувате просену кашу за почетак, а затим на њеној основи направите густо тесто. Прочитајте како кухати и пећи палачинке на јогурт (рецепт):

• Темељито исперите 200 грама проса, а затим га напуните са пет чаша млека и прокувајте га на шпорету. Када течност прокључа, смањите топлоту и кувајте кашу око 30 минута. Када је спреман, извадите га из пећи и охладите.
• Загрејте кисело млеко и разблажите 50 грама пресованог или 11 грама сувог квасца.
• Када се ферментира, комбинирајте га са кашом, додајте 400 грама пшеничног брашна, четири кашике биљног уља, две кашике шећера, два кокошја јаја и мало соли.
• Готово тесто прекријте фолијом и ставите на топло место један сат.

Када се тесто подигне, можете почети са печењем палачинки. Да бисте то урадили, загрејте посуду, намажите уљем и пола половине теста улијте у средину. Када се палачинка браће са једне стране, треба је окренути и пржити док се не припреми на другој страни. Готово јело послужите врућим чајем, медом или џемом.

Цхоцолате Панцакес

Овај оригинални десерт сигурно ће одговарати вама и вашим пријатељима. Какао палачинке на јогурт, танке и прозрачне, могу се припремити врло једноставно. За ово вам је потребно:

• Лагано загрејте чашу киселог млека, додајте кашику какаа, чашу брашна, две кашике шећера, 25 грама маслаца и мало соли.
• Мешајте производе са шлагом док не постану хомогена маса.
• Пеците палачинке у подмазаној посуди са обе стране до златно браон боје.

Завршена обрада је веома лепа по изгледу и пријатна по укусу. Послужите га за доручак или снацк са топлим чајем или какаоом.

Палачинке са месом

Као што је познато, палачинке могу послужити не само као слатки десерт, већ и као главно јело. Постоји много опција за пуњење хранљивих и један од најукуснијих је месо. Прочитајте како да направите палачинке са јогуртом са млевеним месом и луком:

• 500 грама меса (боље узети једнако свињетину и говедину), помичите се кроз млин за месо. Ољуштити лук и ситно сецкати ножем. Загрејте посуду, додајте мало уља и пржите док не буде готова. Месо зачините сољу и папром по укусу.
• Да бисте направили палачинке, разбијте два кокошја јаја у дубоку посуду, затим им додајте кашичицу шећера и исту количину соли. Пролијте храну док се не појави пена, а затим је улијте у њу од 500 мл јогурта. Просијте двије шалице брашна и врећицу прашка за пециво у тијесто.
• Мешајте производе, а затим оставите припремљено тесто да стоји самостално десет минута. После тога улијте мало биљног уља и помешајте поново.
• Загрејте тањур без лепљења и пржите палачинке на њему.
• Једну кашику пуњења ставите у средину палачинке, умотајте у празне коверте, а затим их поново пржите у тави. На тај начин ћемо помоћи палачинки да задржи жељени облик и спречи његово откривање.

Ставите готове палачинке на посуду и послужите топло. Ако желите, можете припремити сос од парадајза или киселог врхња.

Бићемо срећни ако волите укусне палачинке са јогуртом. Припремите десерте и главна јела по нашим рецептима и изненадите своје рођаке оригиналним кулинарским решењима.