Паста у кремастом сосу са пилетином - рецепт за почетнике

Састојци

Настављајући тему "кување за почетнике", Нудимо вам да припремите веома једноставно и укусно јело " паста у кремастом сосу са пилетином". Требаће нам:

- пилеће месо;

- макарони;

- крема;

- лук;

- растопљено маслац ;

- чешњак;

- мљевене зачине;

- першин;

- брашно;

- со.

Пилећа паста крем сос: цоокинг дрессинг

Нудимо једну врсту меса перади, тј. или „црвено“ или „бело“, јер месо из различитих делова мора бити кувано у различито време. Ради једноставности, користићемо „црвени“ део пилеће ноге - потколеница. Биће нам потребни охлађени и припремљени комади који се продају у тацни. Оперемо пилетину, мало је осушимо папирним убрусима и натрљамо сољу и зачинима. Остављамо комаде меса да легнемо око 15-30 минута. У дубокој тави загријте растопљени маслац и раширите пилиће. Пржите на средњој ватри са откључаним поклопцем. Када се пилетина мало пржи са свих страна, додајте сецкани лук. За јело "паста у кремастом сосу са пилетином" боље је исећи га на танке сламке величине око 4 цм к 3 мм. Када поврће постане златно, сипајте припремљени сос.

Сос за кување

У другој тави, почните да кувате кремасти прелив. Ставите брашно у загрејани контејнер. Пржите је до светло жуте боје, док се стално мешате. Додај гхее и поново брзо узбурка. Након 1-2 минута улијте крему. Пустите да се сос куха, посолите, попаприте и кувајте око 5 минута. Завршено пуњење пилетине. Затим посудите око 30-40 минута. 2-3 минута пре краја кувања исциједите мали чешањ чешњака.

Паста

Као производ од брашна (за брзу припрему), предлажемо употребу тестенина. Кувајте их према рецепту назначеном на паковању. То јест, у кипућој сланој води, која је 3-4 пута већа од сувих производа, ставите тестенину. Након кључања, неколико пута мешати дрвеном лопатицом. Прилагођава се више од осталих прибора за јело за гњечење, јер његова равна подлога неће дозволити да се паста залијепи на дно посуде. Када време кувања дође до оног назначеног на паковању, пробајте пасту спремну. Ако вам се допада спремност “ал денте”, уклоните их из ватре 1-2 минута прије времена које је предложио произвођач. А ако волите мекане, добро куване брашно, онда кухајте одређено време или мало дуже.

Паста у крем сосу са пилетином је спремна

Оциједите воду из пасте. Ставите тестенину у тањир, украсите пилећим комадима и "напуните" сосом. Поспите са нарезаним першуном.

Пасте од печурака у крем сосу

Ово јело се припрема по аналогији са претходном. Само уместо пилетине користе се свеже печурке.

Паста у крем сосу са пилетином и шампињонима

Па, ако желите да кувате храну још укусније, онда комбинујте оба претходна јела. Доследно почните кухати прво пиле, затим гљиве и лук. Затим сипајте припремљени крем сос и пирјајте на средњој ватри. Такође скувајте тестенину и све ставите на тањире.