Пите са луком и јајима. Цоокинг реципе

Добра гостољубива домаћица је увијек сретна да своје госте третира укусним кулинарским производима. А ако треба да направите колач, онда она то кува толико да ће бити довољно не само за њено домаћинство, већ и за све њене комшије. Када се у врту појави први зелени лук, пите са луком и јајима постају омиљена делиција.

Прављење теста на пите

Килограм брашна се просије кроз фино сито у посуду како би га обогатио кисеоником, затим пите са луком и јајима ће бити мекше, бујније и нежније. Затим додајте врећицу сувог квасца и промешајте. У шољици, растопите 50 грама стоног маргарина, сипајте смешу брашна, сипајте 1 литар тешког крема, посолите по укусу и додајте 3 кашичице гранулираног шећера по вољи, пажљиво мешајте тесто најмање 10 минута док не заостане у рукама. Обликујте куглу, покријте салвету и ставите на топло место да се приближите.

Прављење надева

Испирамо велику гомилу перја зеленог лука под млазом воде, отресемо воду, ситно исецкамо у посебну посуду и лагано се дробимо дрвеном целулозом тако да пите са луком и јајима буду засићене свежим зеленилом, а тако да резане кришке не шкрипе на зубима. Затим кувајте 5-6 јаја до стрмог стања. Да бисте их лакше очистили, ставите на 5 минута у хладну воду. Огулите и ситно исецкајте. Све помешајте у посебној посуди, посолите по укусу.

Пеците пите

Укључите рерну на 200 ° Ц и, док се загрева, кувајте колаче са луком и јајима. Исечите тесто на комаде, уваљајте у куглице, а затим разваљајте, дајући округле колаче средње дебљине. Врх ставите 1 кашику пуњења и стисните ивице. Сломили смо готове пите мало. Подмажите лим за печење биљним уљем и ставите готове производе са шавом на удаљености од око 5 мм тако да се не ставе заједно. Покријте колач жумањком и након 10 минута пеците 20 минута.

Онион Пие

Рецепт његове припреме је да тесто не треба ручно мијесити. Да бисте добили пахуљасту и мекану колачић, потребно је просијати 2 шалице брашна, на које ћемо касније додати гратед маргарин, претходно замрзнут, у количини од 200 грама. У посебној посуди пажљиво промијешајте јаје, жлицу шећера и пола чајне жличице соли. У мешавину брашна са нарибаним маргарином улијте конзистенцију јаја и не мешајте, али наставите да уситните добијену масу у мрвице. Затим морате подијелити масу на два дијела и ставити у хладњак на 2 сата.

Цоокинг стуффинг

Преостала три јаја треба тучити, додати им ситно исјецкан пржени лук и нарибани топљени сир. Посуду за печење пећнице треба подмазати биљним уљем и ваљати један део теста. Затим раширити пуњење равномерно на врху и покрити још једном половином смрзнуте масе. Резултат је торта коју треба пропустити маслац и поспите црним бибером. У рерни загрејаној на 200 ° Ц пеците пецење док не завршите. Пита од јаја и лука је одувек била и остаје омиљена делиција већине нашег становништва. Посебно је добро у рано прољеће, када се на креветима појављују прва зелена пера, предводници љета.