Пуфф са шунком и сиром. Цоокинг реципе

Није тајна да сви одрасли и дјеца воле печење. Међутим, да би ово или оно јело било укусно, потребно га је правилно припремити. Овај чланак ће вам рећи како да направите дим са шунком и сиром. Каже се да је лиснато тијесто врло популарно. Недавно је у великом асортиману на полицама трговина. У ствари, такав замрзнути производ није лошији од домаћег теста. Међутим, многе домаћице радије то раде сами, поготово ако је пециво припремљено за малу дјецу. Постоје две опције за прављење теста. Размотрите сваку од њих.

Пуфф (бесквасно тесто)

Пуфови са шунком и сиром из ове врсте теста су меки и лагани. Да бисте га припремили, биће вам потребни следећи производи:

1. Чаше брашна.
2. Стандардни пакет маслаца (може се заменити маргарином).
3. Пола шоље воде.
4. Један жуманце.
5. Со по укусу.
6. Кашика водке.

Масирајте маслац и додајте му три кашике брашна са тобоганом. Темељно замијесити мешавину уља и ставити у фрижидер. Мешајте тесто мешањем воде, брашна, жуманце и вотке. Такође додајте потребну количину соли. Када конзистенција производа постане хомогена, разваљајте правоугаоник и поставите припремљену мешавину уља у средину. Затим савити тесто на пола и ставити у фрижидер.

Непосредно пре кувања, разваљајте тесто и исеците у неопходне шипке. Након додавања уља се не може мијешати радни комад.

Пуфф (квасац) тесто

Духови са шунком и сиром од лиснатог квасног теста слични су класичним колачима са необичним пуњењем. Унутрашња конзистенција печења има слојевиту структуру. За припрему теста потребно је:

1. Једну чашу брашна.
2. Стандардно паковање маргарина или маслаца.
3. Чаша млека.
4. Шећер и со.
5. Сухи квасац.

Ставите брашно у дубоку посуду и додајте со и млеко са претходно разређеним шећером. Квасац растворите у малој количини млека и сипајте у посуду. Добро промијешати гредицу и додати трећину маслаца. Масу масирајте и оставите у фрижидеру 3 сата.

Након тога, уље се мора ставити у врећицу или фолију и уваљати у мали слој. Припремљено тесто разваљајте тако да је његова површина четири пута већа од величине маслаца. Ставите маслац на тесто и умотајте ивице. Изваљајте масу и преклопите на пола. Овај поступак поновите неколико пута, након чега је потребно још мало охладити тијесто.

Пухови са шунком и сиром у пећници

Након што је тесто спремно за печење, потребно га је резати у слојеве од 10 до 10 центиметара.

Припремите пуњење од 150 грама сира и 100 грама шунке. Да би се то урадило, сиреви се нарибају на крупнији ренде, а шунку одрежемо на коцкице. Такођер можете направити пуњење у облику танких шипки.

Ставите смешу хране на шипку за тесто и пажљиво ослепите ивице. Пуфови са шунком и сиром морају имати добро залијепљене ивице, иначе ће се цијели процес пуњења појавити током процеса кухања. За љепљивију конзистенцију, лагано навлажите рубове теста.

Ставите куване пљескавице на лим за печење, намажите или прекријте фолијом и ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пећи производ траје око 20 минута. 5 минута прије спремања тијесто се може подмазати тученим јајетом.

Пуффс са шунком и сиром у спором штедњаку

Већина домаћица у кухињи има тако диван кућни апарат као спори штедњак. У њему можете направити сличне печене производе.

Разваљајте слојеве теста и ставите на њега постојеће пуњење. Формиране димове са шунком и сиром ставите на тигањ за лонац и ставите режим "Печење лиснатог теста". Паметни уређај ће изабрати право време и температуру кувања. И можете се бавити својим послом и не бојте се да ће антена изгорети или испећи.

Закључак

Сви воле пуфове са шунком и сиром. Калорични садржај готовог производа је око 400 кцал на 100 грама. Стога, ако се држите дијете, немојте злоупотребљавати ово печење. У супротном, ризикујете да зарадите неколико килограма.

Духови од шунке и сира једнако су укусни са различитим врстама теста. Испробајте обе опције и изаберите ону која ће се више допасти вама и вашим вољенима. Ако не желите да се петљате са тестом, купите га у најближој продавници. У њему ће се и ваше пециво показати као добро. Такође можете замрзнути домаће тесто тако што ћете га претходно ваљати у слојеве потребне величине. Кухајте са задовољством и мажите госте, пријатеље и рођаке укусним пуфовима са разним надјевима.