Пухани пиринач код куће: користи, штета и особине кувања

Постоји мишљење да је напухан рижа ексклузивно дечији деликатес, што није веома корисно.

Чланак ће покушати да растера овај мит. Размислите о корисним и штетним својствима производа, као и о томе која се јела могу припремити од куханог пиринча.

Шта је то?

Право порекло производа није познато. Неки сматрају да је напухан рижа индијска посластица, а други тврде да је то традиционална тајландска грицкалица.

Једино што се сигурно може рећи је да је пиринач, када је правилно обрађен, дијететско јело које је укључено у разне дијете током гастроинтестиналних болести.

Процес кувања исеченог пиринча код куће не захтева много времена, али ће захтевати мало вештине. Упркос чињеници да је кување веома једноставно, ако не следите основна правила, јело се лако може покварити.

Наравно, производ можете купити у било ком супермаркету, али у овом случају не можете бити сигурни у његов квалитет. Уосталом, сви знају да произвођачи воле да додају различите заслађиваче како би побољшали укус, што може негативно утицати на здравље.

Домаћи производ се добија као „чист“ и што је више могуће користан. Плус, има израженији укус.

Ово можете потврдити упоређивањем ова два производа.

Али пре него што пређемо на разматрање питања како да направимо напухани пиринач, хајде да схватимо како може бити користан или штетан за тело.

Предности

Важно је знати да се не само десерти и разни слаткиши кувају од напуханог пиринча. Из ње се производи и хлеб за исхрану, који се препоручује укључити у исхрану људи оболелих од дијабетеса.

Савршено за људе који су на дијети. Производ није калоричан и може да замени хлеб.

350 грама на 100 грама. У овом случају, говоримо о чистом, не пуњеном сирупу или карамел пиринчу.

Главна корисна својства:

• Добар ефекат на црева због садржаја грубих влакана.
• Брзо се пробавља.
• Без глутена. А то значи да људи са својом нетолеранцијом могу безбедно да користе ваздушна зрна пиринча. Одлично за поливалентне алергије.
• Хранљиви производ садржи сложене угљене хидрате, који дају пуну енергију током целог дана, без преоптерећења дигестивног тракта.
• Одлично за људе који покушавају да поврате апетит након тешке болести или операције.
• Излучује токсине и тешке метале.
• Композиција садржи аминокиселине које регулишу рад срца и крвних судова.
• Позитивно делује на нервни систем, јер у његовом саставу садржи велику количину витамина Б.
• Садржи лецитин, који продуктивно утиче на мозак.
• Веома је користан за дојиље, јер повећава проток млека у периоду лактације.

Харм

Упркос чињеници да је производ користан за особе које пате од алергија и дијабетичаре, не треба га користити у великим количинама.

За кога рижа може бити опасна:

• За људе са надимањем, хроничним затвором и колитисом.
• Непожељно је користити за оне који су склони формирању камена у жучној кеси и бубрезима.
• Може бити опасно за мушкарце. Стручњаци кажу да конзумирање великих количина риже може ослабити потенцију.

Важно је схватити да, углавном, штетност риже зависи од количине у којој се конзумира и како се кува. Ако је ово дијететско јело, не треба га залијевати различитим сирупима.

Цоокинг сецретс

Размислите како да направите мака од риже и мрвљив.

Постоје многе технологије, али у овом случају ћемо описати најчешћи, који је већ постао класик.

Да бисте то урадили, потребно вам је биљно уље и округли полирани пиринач. Узмите количину производа по сопственом нахођењу. Све зависи од тога на колико људи рачунате.

Започните кување:

1. Кухајте пиринач. Процес треба да траје највише 25 минута. Пиринач треба да буде мало мекан, али не да се држи заједно.

2. Затим баците цедило у стакло за сав вишак течности.

3. Користећи папирне салвете, осушите пиринач. Зрна морају бити потпуно сува пре слања у пећницу или микроталасну.

4. Покријте лим за печење пергаментним папиром и сипајте рижу у једном слоју.

5. У пећници загријану на 100 степени пошаљите пиринач. Након 10 минута, смањите температуру на 80 степени и оставите да се суши један и по до два сата. Ово је неопходно како би зрна постала сува и дехидрирана.

6. У следећој фази, пређите на печење. Да бисте то урадили, улијте уље у тигањ или тигањ и загрејте на максималној температури. Требало би да има довољно уља да би куглице риже плутале у њему.

7. Заврните мале куглице од пиринча и пошаљите у таву. За минут уз помоћ скимера, можете их добити, јер рижа почиње одмах да се набубри.

Нанесите папирни убрус који ће упити вишак уља.

Сви - балони су спремни Послужите их са карамелом или уваљајте у фину со, и можете их конзумирати без адитива уместо хлеба.

Пухани пиринач Пудинг реципе

Један од најједноставнијих и укусних домаћих сластица.

За његову припрему биће потребно:

• 5 кашика готовог пиринча, рецепт о којем смо разговарали мало више.
• 2 кашике маслаца.
• 250 грама белог слеза.

Инструкција

Требаће вам око два сата да кувате. Али то је упркос чињеници да ће напухан рижа бити спреман.

У капацитету су постављени марсхмалловс и маслац. Растопите се у воденом купатилу или у микровалној пећници пола минута. Након тога добијамо оба растопљена састојка. Понављамо поступак још два пута. Након тога, оба састојка морају бити потпуно спојена.

У готову смешу сипајте рижу и добро промешајте.

Ми узимамо било који облик и излијемо празно. Топ поравнајте сву лопату и пошаљите пар сати у фрижидер.

Након што добијемо и отпустимо калуп. Можете украсити по свом укусу. То могу бити бобице, чоколада или марсхмалловс.

Чоколаде са пиринчаним пиринчем

Може се кувати из круга или дивљи пиринач. У овом случају, боље је користити ово друго. Технологија кувања је слична.

Састојци се узимају по стопи од 20 бомбона:

• 100 грама било које чоколаде.
• 50 грама пиринчане риже.
• Жлица маслаца.

Инструкција

У просеку, кувате три сата. Ово је у погледу припреме напуханог пиринча.

Након што је пиринач готов, чоколадна шипка са маслацем мора се растопити у воденом купатилу и лагано охладити.

Охлађена зрна пиринча су помешана са чоколадном масом и постављена у калупима.

После слања у фрижидер на пола сата.

Пажљиво добијамо. Слаткиши се могу мијењати припремом од три различите врсте чоколаде.