Пита од малина за дуг живот
Малина, купина и јабука
Тако печене рустичне пите. Купина је у контрасту са малинама у боји, јабуке у укусу, и раженог брашна у кексу у стилу. Чиста еклектична и изузетна, попут чипкастог доњег рубља на мирисном сијену. Можете користити само малине ако желите да изгладите контрасте. У сваком случају, укусно. Иако ће ваша пита од малина од присуства купина и јабука имати користи.
Требаће нам
За бисквит: 2-3 кришке раженог хлеба за двопеке, кашика са раженим брашном, две кашике пшеничног брашна, четири велика јаја, пола шоље шећера у праху, четири кашике сецканог лешника, три кашике растопљеног и охлађеног. маслац, чашу свежих малина.
За пуњење : двије или три ољуштене и нарезане јабуке, једну и по жлицу бровн сугар две чаше тешке креме за премлаћивање, четири кашике шећера у праху, пола шоље купине и пола шоље малине.
Како направити колач од малине
Подмажите дубоку посуду за печење, посипајте је крушним мрвицама. Загрејте рерну на 190-200 степени. Црумбле ражени хлеб и испећи на сувом тигању док се не појави карактеристичан мирис. Нека се охлади и осуши још мало. Просијати ражено и пшенично брашно, помијешати с крушним мрвицама.
Спонге цаке
Помешајте путер са две кашике шећера у праху, додајте четири жуманца, композицији додајте хомогеност, додајте брашно са мрвицама хлеба, лешницима, малинама. Ударити са преосталим протеинима шећера у праху у јакој пени и лагано комбиновати са остатком теста. Ставите у кувану форму и пеците око пола сата, док се кекс не почне одвајати од зидова и лагано пролећи у средини када се притисне. Оставите да се охлади првих 10 минута без вађења из калупа, затим пажљиво уклоните и охладите на жичаном носачу.
Стуффинг
На кришке јабуке додајте кашику воде и кувајте у микроталасној пећници минут и по. Не претјерујте, комадићи не би требали изгубити интегритет. Додајте смеђи шећер, промешајте и вратите се на минут или два у микроталасну. Бичите крему са ванилијом и шећером у праху.
Скупштина
Торту од малине хоризонтално изрежите или оштрим ножем или концем (у блокади Лењинграда, поделили су хлеб тако да је равномеран и без мрвица: лагано изрежите кору са једне стране, убаците је у рез и њежно је растегните). Поставите доњу половину колача на кувано јело, пола шлага раширите по површини, ставите јабуке и свеже малине и купине на њих. Затим, ставите горњи колач, на њега - остатке креме и остатке бобичастог воћа. Ако има пуно бобица и они ће пасти на врх тањира - то је у реду, чак и лијепа - подршка за рустикални стил. Ово је еклектик.
Малина и чоколадна торта
Требаће нам
За торту : двјесто грама маслаца слатког крема, сто грама бела чоколада чашу шећера у праху, ванилу, четири јаја, осам кашика брашна, једну и пол шоље малине свеже или замрзнуте.
За крему : чаша тешке креме за мућење и двеста грама беле чоколаде.
За сос (брзи џем) : остаци малине (око друге чаше) и пола кашике шећера.
Како то урадити
Загрејте рерну на 180 степени. Подмажите форму за колач и поспите брашном, гризом или крушним мрвицама. Тесто се може поделити на два колача, онда су вам потребна два облика да све печете у исто време.
Корзх
Растопите маслац и чоколаду у микроталасној пећници и оставите да се мало охлади. Мешајте шећер, ванилин, јаја са мешалицом (1-2 минута), додајте маслац са чоколадом, затим брашно. Малине се руше - жлицом. Пребаците у кувану форму и пеците. Ако је један колач четрдесет минута, ако је два двадесет пет минута. Погледајте кору, треба да буде хрскава, светло браон боје, и проверите са шибицом или чачкалицом да ли је печена унутра. Оставити да се охлади 10-15 минута, а затим уклонити из калупа на жичану полицу.
Цреам
У међувремену, растопите чоколаду и пола шоље креме у микроталасној пећници, оставите да се охлади и мало згусне, то јест, до већ хладног стања. Затим оставите да мешате ову смешу са остатком креме.
Сауце
Преостале малине помијешајте са шећером и прокухајте 15 минута након кључања уз мијешање на лаганој ватри.
Скупштина
Торту прережите на пола водоравно, у сендвичу са кремом. Када послужујете, послужите сваку порцију.