Рецепт за колачиће од дјетињства

Сјећања из дјетињства повезана су са различитим догађајима, али већина их има уобичајене, умотане у опојне ароме мајчиних колача, које је пожурила да нас обрадује. Чак иу оскудици, када су километарски дуги редови поредани за полупразне шалтере, наше сналажљиве мајке успеле су да из готово ничега створе права кулинарска ремек-дела, пажљиво чувајући рецепте за нас. Један од њих је рецепт. бисквити од сира. Веома је једноставан и не захтева велики број производа.

Колачићи од сира "Куверте са шећером"

За овај колачић нам је потребно:
- 400 г скуте;
- 200 г маслаца или маргарина;
- две чаше брашна;
- кашичицу прашка за пециво;
- бровн сугар или обични.

Технологија кувања

У великој посуди добро утрљајте меки маслац и свјежи сир. Ако је скута веома сува, можете је разбити у блендеру. Додајте брашно и прашак за пециво, мешајте тесто. Ставите га у фрижидер на пола сата. Затим извадимо, разваљамо у велики слој дебљине не више од пет милиметара и изрежемо круг помоћу стакла или посебног облика. На други начин можете користити технологију израде пелмена: направите кобасицу од теста, исечите је на једнаке комаде, а затим је разваљајте. Сваки круг је умочен у једну страну са шећером, пресавијен на пола, а онда се једна страна полукруга поново спусти и пресавије тако да је шећер унутра. Настали троугао умочен у шећер и положен на лим за печење. Тако је са свим круговима. Печемо колачиће на 180 степени док не поцрвеним. Овај рецепт за колаче од свјежег сира, уз сву своју једноставност, отвара широко поље креативности. Уместо шећера, можете ставити џем, бобице или чак сир у њега, умотати га на други начин или испећи у облику корпи.

Колачићи од свјежег сира "Месо"

Овај рецепт за колаче од сира је још једноставнији од претходног. Ако доведете децу у кување, они ће добити велико задовољство у процесу једења резултата свог рада, и још увек ће се осећати као прави кувари. Узми:

- Пакет ниско-масног свјежег сира;
- пола шоље млека;
- чашу шећера;
- две чаше брашна;
- прстохват соли;
- паковање прашка за пециво.

Како направити колаче од сира? Редослед акција

Прво, у здјели, комбинирамо све састојке у расутом стању, помијешамо их и тек онда додамо крављи сир и млијеко. Мешајте наше тесто и оставите га да стоји око петнаест минута. У међувремену, укључите пећницу да се загреје, поспите брашном сто и ваљак, наставите. Узмите у обзир да ће тијесто испасти мало љепљиво, тако да не жао брашна на шкропљењу стола, иначе не откидајте радни комад из њега. Разваљајте тесто у слој дебљине око 2,5 центиметара и исеците круг чашом. Можете га једноставно изрезати ножем у дијаманте и квадрате. Ширимо празнине на лим за печење и печемо на 180 степени док не будемо спремни. Овај рецепт за колачиће од сира може се промијенити. Смањите количину шећера у њој на две кашичице, сипајте око пола кашичице соли и умочите празнине у сусам. Испада слано пециво које ће привући не само децу него и одрасле!