Рецепт за муффине на кефир - укусан, једноставан и економичан

Понекад ујутру желите чај или шољицу кафе. На пример, палачинке или палачинке, али нема ко да се трчи за млеком. Међутим, у фрижидеру је торба или теглица кефира. Па, постоји разлог да се провери рецепт за муффине на кефиру. Биће сјајно ако још има неких бобица или воћа, на пример, боровнице, малине или јагоде. Неки људи воле печење поврћа - такође је добро, у овом случају, тијесто додајте нарибану тиквицу или шаргарепу. Испада корисно и укусно.

Кухање палачинки на кефиру Оперите бобице или воће и ставите их да се осуше. У међувремену, у посуди, помешајте две чаше ферментисани млечни производ и јаје, у посебној посуди, просијте две чаше брашна, додајте мало соли, пар кашичица прашка за пециво и три кашике шећера (ако додате још, вероватно је да ће се готови производи држати у посуди). Сада улијте суву мешавину у кефир и ставите је пажљиво, чак можете да је унесете у деловима и постепено гњечите. Ако није, користите миксер, али уз малу брзину. Тесто за муффине на кефиру је спремно, остаје да уђе у бобице, то јест, боровнице. Затим, требате загријати посуду и мало сипати биљно уље (треба да буде без мириса), након што се течност загреје, рашири неколико жлица теста на површину и попржи до златно браон боје. Пошто су мале палачинке слатке, боље је користити кондензовано млеко или павлаку за сервирање, мед се може користити.

Рецепт за муффине на кефир

Следећа посуда је помало необична по томе што су састојци на први поглед мало неусаглашени, али резултат је одличан. Тако Замутите лименку кукуруза вилицом (без течности), додајте исецкану кувану пилетину (150 грама) и неколико кашика биљног уља. У одвојеној посуди помешати 75 мл воде и истог кефира, додати жуманце и жлицу уља. Добро протресите смјесу и додајте брашно и зачине. Жумањак мора бити третиран са мешалицом да би се добила пена. Унесите га у тесто, додајте мешавину кукуруза и пиле. Мешајте тесто. Загрејте посуду са маслацем и раширите на кашику - једну и по мешавину, пржите до прелепе смеђе-златне нијансе.

Уштипци на кефиру са содом и сувим воћем Имајте на уму: ако одлучите да користите суво воће, они се пари у кипућој води пре него што се додају у тесто тако да су мекани приликом кувања. Док грожђице, на пример, леже у води, направите тесто. У пола литре кефира, додајте соку (пола десертне кашике) и пола шољица просијаног брашна, добро промешајте. Унесите шећер. Имајте на уму да висина будућег производа зависи од густине теста. Дакле, од густе масе ће бити бујне палачинке (што је погодно за пуњење). Али из течне масе добијате мале палачинке, које обично раде без ичега. У овом случају, смеша би требала бити попут масног киселог врхња. Затим загрејте посуду на ватри, сипајте уље. Загрејте и ставите пола кашике мешавине. Пошто је тијесто густо, палачинке ће бити бујне, покушајте да не пуните таву у потпуности, тако да има мјеста и укусне палачинке.

Закључак

Сличан рецепт за палачинке на кефиру може се модификовати, на пример, додавањем бундеве или зеленог грашка у тесто. Такођер је релевантно пуњење зеленила (у овом случају пециво треба бити свјеже) или папрат (за праве гурмане), и, наравно, немогуће је не запазити палачинке са морским плодовима. Резултат је укусан доручак или одлична чајанка са светлим и слатким пецивима.