Пиринач са јајима на кинеском. Кинеска кухиња - рецепти

За оне који никада нису пробали пиринач са јајима на кинеском, препоручујемо да пробате ово јело, али само нашу сопствену производњу. Треба напоменути да у таквој вечери нема ништа тешко. Штавише, постоји неколико опција за његову припрему. Које изабрати за себе је ваш властити посао.

Кинеска кухиња: рецепти за кување риже са јајима

Наравно, ово јело може бити врло лако наручити у ресторану. Међутим, након што сте га сами скухали, сигурно ћете добити још укуснији и задовољнији ручак за мањи износ новца. Такође бих желео да кажем да можете додатно додати било какве састојке или зачине само-куваном пиринчу на кинеском, што ће га учинити још мириснијим и оплемењенијим.

Дакле, треба нам:

• крупице од риже дугог зрна - око 150 г;
• јаја великих земаља (по могућству са светло жутим жумањком) - 3 ком.
• биљно уље, дезодорисано - 2 велике кашике;
• каранфилић чешњака велики - 2 ком.
• перје зеленог лука - 2 ком.
• зелени грашак конзервирана - стандардна тегла;
• лагани соја сос - велика кашика;
• морска сол - прстохват.

Припрема главних производа

Пиринач са јајима на кинеском треба кувати само од житарица са дугим зрном. Уосталом, ако за такво јело за кориштење округле зрна производ, онда ваш ручак ће испасти не мрвљив, као што би требао бити, али каша.

Тако, дугу пирицу треба пажљиво просијати, ставити у сито, а затим добро испрати у хладној води. После тога, сапи треба да се кува у полу-благом стању. То вам може потрајати око 12-14 минута.

За кинеска јела, која укључују употребу јаја, препоручује се куповина само рустикалног производа од пилетине. Уосталом, веома је важно да његов жуманце буде што је више могуће жут. Овако можете кувати не само укусну, већ и прелепу, укусну храну.

Дакле, да би кинески пиринач направили са јајетом, потребно је да разбијете пилећи производ у посуди, а затим га снажно тучите вилицом и ставите на слабу топлоту. Непрекидно мешајте, треба да сачекате да се цела жута маса лагано ухвати. После тога, посуде морају бити уклоњене из пећи и одложене до делимичног хлађења.

Финал стаге

Да би пиринач са јајима на кинеском био мириснији и укуснији, у њега треба додати разне зачине и друге састојке.

Након топлотне обраде свих компоненти, треба узети дубоку таву, улијевати у њу дезодоризирано уље, а затим одложити плоче свјежег чешњака и грашак у конзерви без текућине. Ове састојке треба мало пржити (око 2-3 минута). Након тога треба додати куван риж, јаја, бели сојин сос и со. Брзо и добро помешани производи треба да буду термички обрађени све док се читава посуда не претвори у хомогену масу.

Такву вечеру можете послужити за столом по могућности у дубоким тањирима, украшавајући површину риже зеленим лишћем и сјецканим зеленим луком.

Пржена пиринач са јајима: рецепт

Као што је већ поменуто, такво кинеско јело се може кувати на потпуно различите начине. Један од најчешћих начина је онај у коме се користе пржена јаја, као и мирисна сланина. Али прво прво.

Дакле, треба нам:

• зрно пиринча дуго зрно - пуна чаша;
• конзервирани зелени грашак - ½ стандардних тегли;
• јаја великих земаља (по могућству са светлим жумањком) - 2 ком.
• биљно уље, дезодорисано - 2 велике кашике;
• укусна сланина - 4 кришке;
• каранфилић чешњака велики - 2 ком.
• сочна шаргарепа - 1 ком.
• лагани соја сос - велика кашика;
• морска сол није велика - штипање.

Припрема компоненти

Пре него што куваш пржени пиринач са јајетом треба наизменично обрадити сваку купљену компоненту. Прво морате да разврстате крупицу од риже са дугим зрном, а затим је неколико пута исперите у хладној води и прокувајте док не буде потпуно мека (око 15-18 минута). Затим утрљајте чешњаке чешњака и рибану мркву (фину) и потпуно излијте течност зелени конзервирани грашак.

Кухање на пећи

Пржена рижа са јајетом испада да је мириснија и задовољнија од горе представљеног јела. Да бисте припремили овакав оброк, потребно је да у посуду улијте дезодорисано уље, а затим ставите карбонске остатке исецканог чешњака и ситно исецкане кришке сланине. Након пржења састојака до златно смеђе боје, треба их прелити кокошјим јајима, пре-шлагом вилицом док не постане глатка. Након што је омлет спреман, потребно га је исецкати на мале комадиће. Треба да стави кувано зрно пиринча, соја сос, свеже шаргарепе, конзервирани грашак и морску со. Мијешањем састојака жлицом и загријавањем, добићете врло укусно пуњено јело које се може сигурно послужити за столом.

Најбржи и најлакши рецепт за кување кинеског пиринча

Како другачије можеш кувати пиринач са јајем? Рецепт за такво кинеско јело може укључивати употребу потпуно различитих састојака. Штавише, додавањем ових или других компоненти можете самостално да промените укус овог јела.

Дакле, за кување пиринча на кинеском код куће, потребно нам је:

• зрно пиринча дуго зрно - пуна чаша;
• конзервирани кукуруз - пола стандардне теглице;
• велика сеоска јаја (по могућности са светлим жумањком) - 4 ком.
• природни путер - 2 велике кашике;
• кисели шкампи - око 80 г;
• лагани соја сос - велика кашика;
• морска сол - прстохват.

Обрада састојака

Као иу претходним рецептима, овај начин кувања кинеских јела захтева да унапред скувајте пиринач дугог зрна у сланој води. Након тога се мора бацити на сито, темељито испрати и правилно одузети влази. Затим морате одвојено прокухати јаја у селу и нарезати их (нарибати). Што се тиче шкампа, треба их уклонити из мирисне маринаде и преполовити.

Формирамо посуду и послужимо је за столом

Да би кинеско јело било укусније и задовољније, требало би га сигурно пржити у тави. Да бисте то урадили, у лонцу за пирјање, морате ставити природни путер и добро га истопити на лаганој ватри. Поред уља за кухање потребно је полагати нарибана јаја и мало их пржити. Након тога, кувани пиринач, конзервирани кукуруз, потпуно лишен влаге, као и морска со, лагани сојин сос и кисели шкампи треба додати у исто јело.

Након мешања састојака са кашиком, потребно их је мало загрејати, а затим одмах разложити на плоче. Послужите тако јело за стол треба да буде са кришком хлеба, свежим поврћем и зачинским биљем.

Хајде да сумирамо

У овом чланку смо вам рекли како можете брзо и лако кувати пиринач са кокошјим јајима на кинеском. Треба напоменути да није неопходно придржавати се строгих правила рецепата током самосталне припреме овог јела. Након импровизације и додавања одређених састојака (зачина, зачина, итд.), Можете значајно побољшати укус необичне риже, задовољавајући своје вољене и вољене.