Салата "Мимоса" без кромпира: рецепт

Многи људи који живе у земљама бившег СССР-а су упознати са салатом Мимоза. Током совјетског периода стекао је огромну популарност. Ово јело је чест гост на свечаној гозби. А популарност "Мимозе" није нижа од познатог Оливијера. Такву салату можете припремити на неколико начина. Временом су се променили многи рецепти, а сада можете направити салату "Мимоса" без кромпира или других састојака. Све зависи од индивидуалних укуса. Главна предност салате је што су сви њени састојци прилично јефтини. Стога ће свака особа моћи да одабере најпогоднији за рецепт.

Историја јела

Као што је већ споменуто, салата "Мимоза" потиче из Совјетског Савеза. Седамдесетих година прошлог века ова деликатност је почела да добија популарност и одмах је освојила срца многих. Временом је јело прешало чак и чувену харингу под крзненим капутом или Оливијем. Сви знају да се у то вријеме трговине нису могле похвалити великим арсеналом робе. У таквим временима спасила је салата од мимозе, јер није захтијевала никакве тешко доступне производе.

Име јела дугује свој изглед. Салата је веома слична жутој Мимоса фловерс које су биле расуте по снегу. Као што су сви већ разумели, улогу снијега у салати обављају бјелањци, али улогу цвијећа мимозе играју гратед жуманце. Временом, када се ситуација са производима у продавницама побољшала, људи су почели да експериментишу са рецептима својих омиљених салата. Такви производи као што су кромпир, сир, пиринач и други додани су класичној риби, јајима, луку и мајонезу. Тако се појавила салата “Мимоса” без кромпира или шаргарепе, као и неке друге варијације. Многи су почели да додају рижу, јабуке и друге производе у салату. Конзервирану храну може заменити друга риба или чак пилетина.

Како кухати јело

Сада свака породица има свој посебан рецепт за ову салату. Као што кажу искусни кувари, класични рецепт за салату у бази има конзервирану рибу. Међутим, многи људи сада припремају салату јетре бакалара папалине, димљена риба, па чак и слана харинга. И сваки рецепт ће бити исправан. Без обзира на састојке јела, принцип његове припреме је увек исти - сви морају прво да се мељу. Риба у салати мора бити без костију.

Поред класичних састојака (риба, лук и јаја), салату можете додати и кувано поврће. Најбоље од свега у салати погледајте кромпир или шаргарепу. У салату можете додати и тврди сир. У његовом одсуству можете користити фузију. Треба га фино испрскати.

Секвенца слојева

Сви знају да јело у класичном облику или салата Мимоса без кромпира и мркве леже у слојевима. Међутим, не постоји одређена "исправна" секвенца. У овој фази, искусни кувари могу само да дају препоруке, али не и правила. Сваки кувар ставља слојеве салате у другачијем редоследу, али све их чини укусним. Најчешће је основа салате конзервирана риба или њена замјена (јетра бакалара или чак пилетина). Други слој је обично израђен од ситно исјецканог лука. Међутим, ако у салати има пиринча или кромпира, боље је да почнете са њима тако да апсорбују сок. Једини предуслов при изради салате - жумањци би требали бити најновији.

Конзервирана салата

Салату "Мимоса" можете кувати без кромпира, са сиром, без њега. Можете додати и друге или уклонити производе. Међутим, главни разлог популарности салате Мимозе у Совјетском Савезу била је чињеница на којој се заснивала конзервирана риба У овим тешким временима, била је повремено доступна конзервирана храна. Могу се и купити и, ако је потребно, одложити за празник. Риба у салати се може користити у потпуности. Можете користити лосос, сардине, па чак и папалине. Важно је да риба мора бити у уљу или у сопственом соку. За такву салату конзервирана храна апсолутно није погодна у парадајзу. Као што је већ поменуто, салата се може додати јетри бакалара, димљеној риби, лигњама и раковима. Уз сваки од ових састојака јело постаје веома укусно.

Цлассиц реципе

Да бисте разумели разне опције за салату, морате се прво упознати са класичним рецептом. Кромпир у салати чини јело хранљивијим. Дакле, за кување салате су потребни такви производи:

• риба;
• четири јаја;
• четири средња крумпира;
• један лук;
• две мркве;
• мајонеза;
• мало соли;
• дилл

Конзервирана храна може узети било коју. Укус ће бити другачији, али јело ће бити укусно. Припрема салате корак по корак:

Корак број 1. Морате да скухате јаја, кромпир и шаргарепу.

Корак број 2. Када је све спремно, морате отворити конзервирану храну, пустити да се уље извуче из рибе. Рибе морају бити одвојене од костију и згњечене вилицом.

Корак број 3. Добијени рибљи филети се могу одмах ставити у посуду за салату. Врх треба ставити сјецкани лук.

Корак број 4. Кувани кромпир треба очистити и нарезати на крупнијем. Можете га и ситно исећи.

Корак број 5. Затим, протрљао мркву. Сваки слој салате мора бити премазан мајонезом.

Корак број 6. Кувана јаја морају бити огуљена. Одвојите белце од жумањака. Протеини морају да се нарежу на крупније рибе на слоју мркве.

Корак број 7. Горњи жутањци посипају.

Јело је украшено по укусу. Треба му дати неколико сати.

Без кромпира

Дакле, упознавши се са уобичајеним рецептом јела, можете почети да припремате салату без кромпира. Рецепт овог јела је једноставан као и претходни. За припрему салате потребно је припремити сљедеће производе:

• конзервирана храна;
• јаја;
• мрква;
• лук;
• неки сирће;
• мало соли и мајонеза.

Припрема салате корак по корак:

1. Прво треба да истрчите рибље уље. Затим је згњечен вилицом.
2. Затим скухајте шаргарепу и јаја.
3. Мрква.
4. Јаја се чисте и нарибају.
5. Лук треба ситно исецкати. Ако желите, можете сипати оцат на неколико минута како би се маринирала.

Тада можете почети да формирате салату. Први слој је риба. Следећи - лук. Следећи слој је шаргарепа. У почетку се протеини протрљају на њега, а затим жуманце. Сваки слој је премазан мајонезом. Дакле, спремна салата "Мимоса". Рецепт са конзервираном храном без кромпира је такође брз. Генерално, припрема салате ће трајати око 40 минута.

Салата од риже

Постоји још један рецепт којим можете кухати јело. За ово ће вам бити потребно:

• 50 грама риже;
• конзервирана храна;
• лук;
• мрква;
• мајонеза;
• јаја.

Процес кувања:

1. Потребно је ставити кувана јаја и шаргарепу.
2. Следеће, кувајте пиринач. Пре тога, треба је опрати да би се учинило још мрвљивијим.
3. Када је пиринач спреман, морате је ставити у посуду за салату. Он ће бити први слој.
4. Следећи слој је риба.
5. Затим долази лук, затим шаргарепа. Јаја, као и обично, иду најновије.

Готово јело "Мимоза". Конзервирана салата без кромпира може се кувати са пиринчем.

Цхицкен Мимоса

Као што је већ споменуто, можете спремити салату не само са конзервираном храном, већ и са штапићима од ракова, па чак и са пилетином. Дакле, за припрему таквог јела, потребни су састојци:

• пилећа прса;
• четири јаја;
• три кромпира;
• шаргарепа и лук;
• печурке;
• сир;
• мајонеза.

Ову салату "Мимоса" можете кувати без кромпира. Такође можете уклонити гљиве из рецепта. Кухање корак по корак:

1. Прво кувана пилећа прса.
2. Затим треба да га исечете на мале комаде и ставите у посуду. Први слој је спреман.
3. Кувана шаргарепа, јаја, кромпир. Морају да се ограде на грубом ријеткост.
4. Следеће на пилетини је кромпир, затим лук и шаргарепа.
5. Бељаке јаја се протрљају, затим сир и жумањци.

Сваки слој салате мора бити премазан мајонезом. По жељи можете украсити зеље. Свака готова салата од мимозе без или са кромпиром треба да се кува неколико сати. Тако да ће бити сочнији и укуснији.

Цоокинг сецретс

Да бисте добили укусну салату, можете користити тајне које деле искусни кувари:

1. Као што је већ поменуто, можете експериментисати са састојцима. Неки се могу додати, други - за уклањање. Међутим, неопходне компоненте јела су риба (или пилетина), лук, мајонез, јаја.
2. Да би се конзервирана риба смањила, треба је уклонити из посуде и ставити на папирни ручник. Морате да сачекате 10 минута док уље не исциједи, а затим се змеље. Тако ће салата у целини имати мање масти и калорија.
3. Мајонез треба додати врло пажљиво, јер јело може бити врло дебело.
4. Јело ће постати још укусније ако на слоју лука нарежете запечени замрзнути маслац.
5. Јело можете украсити копром и жумањком. Гранчице копра треба да се полажу на нарибане протеине, а онда се прашак жвакањем. Тако се испоставља да је цветна мимоза.
6. Готово јело треба одређено време тако да се унесе и натопи. Ово је обично неколико сати. Најбоље је да оставите салату преко ноћи.

Упркос чињеници да су овде описани неки начини да се смањи садржај калорија у посуђу, људи који гледају слику, боље је да не користе салату "Мимоса". Рецепт без кромпира са сиром је такође веома висок у калоријама, јер је сама салата напуњена мајонезом.