Салата са лигњама и печуркама. Рецепт за салату за лигње

Салата са лигњама и печуркама је права посластица за многе сладокусце. Могућности у свијету има толико много. Неки од њих данас и ми учимо кухати. Почнимо од најједноставнијих.

Салата "Ин Пост"

Салата са лигњама и печуркама названа "Пост" је одлична јела за оне који поштују управо тај положај. То не штети фигурици, али ће вам дати много угодних емоција. За њега ће вам требати:

• лигње - 3 ком.
• лук - 1 ком.
• мариниране печурке - 250 гр.
• свјежи краставци - 2 ком.
• конзервирани кукуруз - 1 лименка;
• сирови кромпир - 0,3 кг;
• соме греенс;
• сол / бибер (по укусу);
• мајонез (по укусу).

Прво, да би припремили салату са лигњама и печуркама, скувајте лигње. Да бисте то урадили, очистите их и очистите, а затим урањајте у кључалу воду 2 минута. Немојте претјеривати са производом у кипућој води, иначе ће се посуда покварити. Сада пустите лигње да се охладе и кувајте сами. јакна кромпир. Охладите се спремношћу.

Када је све спремно и хладно, исеците лигње на траке и све остале састојке у коцкице. Помешајте их у дубокој посуди, затим додајте кукуруз и укисељене гљиве. Још једном промијешајте. Сада сецкајте зеље, поспите њиме салату, посолите и попаприте по укусу и све зачините мајонезом. Леан салата од лигње је спремна.

Оливиер "Динер"

Сада ћемо вам понудити још један рецепт за салату од лигње. Укусна и нежна, савршена је за свечани сто. Подсећа Оливијера, али има своје карактеристике. За њега морате узети:

• лигње - 3 ком.
• говеђи језик - 1 ком.
• Печурке (боље киселе) - 150 гр.
• јаја - 4 ком.
• сир - 120 г;
• кромпир - 3 ком.
• зелени грашак - 1 банка;
• мало соли;
• кашику мајонеза.

Прва ствар коју треба да се "ослободите" лигње и кромпира. Скувајте их и пустите да се охлади. У овом тренутку, ставите гулаш. говеђи језик и јаја. Сада када су сви састојци прокувани, можете почети резање. Лигње нарезане на траке, све остало на коцкице. Јаја су пожељнија да се нарибају са сиром. Затим, у дубокој посуди, помешајте нарезане, ставите грашак и додајте прстохват соли. Умешајте са мајонезом. Салата са лигњама и печуркама "Снацк" је спремна.

"Сеа куиркс"

Салата "лигње са печуркама", чији рецепти смо управо разматрали, може бити компликованија. Пређимо на ексклузивније опције. Прилично добра салата је лигње са печуркама и сиревима под називом "Морске фаше". За њега:

• неколико јаја;
• 3-4 трупла лигње;
• шампињони - 250 гр.
• краставци - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• парадајз / парадајз - 2 ком.
• тврди сир - 200 гр.
• неки мајонез;
• сол

Кувана јаја са тврдим куханим лигњама. Да бисте то урадили, умутите месо на 2 минута у кипућу воду и затим брзо уклоните. Цоол кухани производи. Темељно оперите краставце и парадајз. Нарежите поврће (боље је користити гратер за краставце) и сипати у дубоку посуду. Сада нарибајте нарибани сир и јаја. Нарежите лук и пошаљите на поврће. Сипајте цијелу коцку сира и јаја, додајте гљиве (можете их скухати или додати сирово). Сада зачините салату сољу (можете додати зачине) и мајонез. Јело је спремно за јело.

"Нептунова жеља"

Сада је време да направимо још једну салату. Печурке, лигње, шкампи и ракови су одлична комбинација за љубитеље морских плодова. Стога, ваша пажња је представљена сљедећем рецепту који може задовољити многе. За њега:

• лигње - 3-4 ком.
• палице од ракова - 1 паковање;
• печурке (шампињони су бољи), 100 гр.
• пола лименке кукуруза;
• неколико јаја - 4 ком.
• парадајз - 3 ком.
• рачићи - 8 ком.
• салата;
• сол

Дакле, као и раније, почните са кључањем лигње. Урадите то онако како је горе написано. После тога се кувају јака јаја. Фино исецкати парадајз и печурке. Ставите их у дубоку посуду и додајте лигње нарезане на траке. Сипај кукуруз. Нарежите јаја и ставите их на радни комад. Сада исеците палице и рачиће. Помешајте све састојке у једну посуду, додајте исечене листове салате. Зачините сољу и мајонезом. Спремна је салата са печуркама и плодовима мора.

Скуид Бистрос

Сада је време да вам представим још један рецепт за салату од лигње. Укусно и необично, задовољит ће праве гурмане. За њега су потребни:

• лигње (боље конзервиране) - 0,3 кг;
• лук - 1 ком.
• пилеће јаје - 2 ком.
• 3 кисела краставца;
• печурке - 250 г;
• качкаваљ - 150 гр.
• мајонез (по укусу).

Лигње нарезане на мале комадиће. Ако сте узели свјежи или замрзнути, онда их претходно прокухајте. То се ради са кипућом водом, у којој производ потоне 2 минута. Након тога прокухати тврдо кувана јаја и охладити их. Сада исеците печурке и кухајте их (ако су то гљиве, не можете кухати), а затим их ставите у посуду. Ту се такође шаљу рибана јаја и лигње. Сецкати сир и краставце са луком на мале комадиће и додати у посуду. Мешајте јело. Зачините га мајонезом. По жељи додајте со, зачине, конзервирани грашак или кукуруз. Салата са лигњама и печуркама "Бистро" је спремна.

"Оцеан Дреам"

И ево још једног занимљивог рецепта који чак и кувар почетник може да уради. Ово је заиста егзотично јело, јер захтева неке "нестандардне" састојке. Ипак, вреди их потражити - овај рецепт за салату од лигње је укусан и нежан. Свидјет ће му се готово сватко. За њега, пронађите:

• пар лигња;
• лук;
• димљена кобасица 3 чаше;
• тврди сир - 100 г;
• јаја препелица - 10 ком.
• пиринач - 1/2 шалице;
• шампињони - 100 г;
• мешавина "хавајских" - 1/3 паковања;
• Аиоли сос - 180 гр.

Прво скувај лигње. Да бисте скратили време кувања, можете купити већ кувано. Можда је ово одлично рјешење за оне који нису сигурни да могу извести (не пробавити) лигње на вријеме. Охладите их и исеците на коцкице. Ако желите, наравно, можете направити резање на траке.

Сад кад је лигња готова, скувајте јаја препелица и исеците их. Затим кувајте пиринач и одмрзавајте се. Хаваииан мик. Благо недовољно куване гризове треба сипати у посуду, помијешану са хавајском смјесом. Напуните водом (можете додати коцку пилетине) и пирјајте под поклопцем док не завршите. Потребно је око 15 минута.

Сада ситно исецкати печурке и пржити их. Сирок сир на коцкице или решетку. Исећи лук фино. И кобасица, нека коцке. Све је умешати у једну посуду и зачинити сосом. Додајте зачине ако је потребно. Јело је спремно.

"Пилетина"

Сада припремите последњу салату за данас. Пилетина, лигње, печурке и пекине су наши савезници у овом рецепту. Да бисте уживали у њежној и хранљивој "Пилећој" салати, потребно нам је:

• 1-2 пилећа филеа;
• неколико трупова лигње;
• Кинески купус - 250 гр.
• печурке - 250 г;
• парадајз - 2 ком.
• зелени лук - 1 хрпа;
• биљно уље;
• соја сос;
• лимунов сок

Кухајте пилетину и лигње и охладите. Одрежите све месо у мале коцкице, а затим исеците зеље и печурке. У дубокој посуди ставите пилетину и лигње, и испеците опран парадајз, печене печурке и зеленило. Нов слице Кинески купус што је могуће мање и додајте га на свој радни предмет. Једну кашику биљног уља помијешајте са лимуновим соком и соја сосом у омјеру 1: 1: 1 и напуните салату текућином. Укусно јело је спремно.