Шашлик сос код куће: најбољи рецепти

Волите ли кебабе? Онда вероватно знате да се ово елегантно јело послужује на столу са савршено одабраним сосом. Кечап или мајонез могу бити најједноставнија опција у овом случају, али неће бити у могућности да нагласе све предности меса и чине га заиста укусним.

Данас ћемо разговарати о најбољим рецептима за кебаб сосове. Код куће, припремите их сасвим могуће. Дакле, читај! И усуђујемо се да вас уверимо да ћете, након читања чланка, свакако моћи да пронађете савршену одећу за кување меса!

Томато цлассицс

Прелив од парадајза је погодан за све врсте кебаба. Може се направити и од рибе и од меса, јер у том случају парадајз може да истакне заслуге сваког кулинарског ремек-дела који се кува на роштиљу.

То цоок парадајз сос за шашлик код куће, најбоље је користити природну парадајзну пасту, која је боје црвене боје.

Процес кухања

Дакле, прво морате пронаћи погодну посуду са високим зидовима, тамо ставити чашу топле воде и додати литар тестенине. Након тога, потребно је све састојке помијешати и ставити на средњу топлину. Затим, доведите масу до кључања.

Након тога, исецкати лук и додати га скоро готовом сосу од парадајза, који је још увек у пламену. Осим тога, не заборавите да попричете, посолите и додајте мало босиљка и најомиљеније зеље. Након уношења свих састојака, смеша треба да још кува неколико минута, а онда је можете уклонити из врућине. Следећи корак је уситнити неколико каранфилића чешњака и додати их у врућу масу. Сада пустите да се сос охлади на око 20 степени, а онда га можете послужити месу.

Георгиа

Овај сос ће посебно привлачити људе који јако воле зачине. Овај прелив има зачинске ноте и истовремено има јединствен укус, па се савршено може допунити меат дисх.

Дакле, ако желите припремити црвени сос за роштиљ код куће, обратите пажњу на грузијски прељев. У овом случају, морате да купите један и по килограм рајчице, затим уклоните кору са сваког парадајза и исеците воће на 2 дела. Поред тога, сваки парадајз мора бити уклоњен. Дакле, добијате само пулпу, коју морате смрвити блендером.

Добит ћете густу масу која треба ставити у таву и кухати до кључања, а такођер и 20 минута након кључања, али на лаганој ватри. Неколико минута прије завршетка кухања, потребно је ставити сјецкани бели лук, сјецкану гомилу зеленила и гранчицу босиљка и оригана у тави. Осим тога, можете додати црвену паприку и велику жлицу аџике, а ако волите двије или више.

Па сте скували црвени сос. Поново промијешајте, затим покријте поклопцем и пустите да се неко вријеме закуха и охлади. Након неког времена, можете послужити укусни грузијски адитив за кебаб!

Сои сауце

За израду домаћег соса од кебаба са соја сосом потребно је минимално време. Да бисте то урадили, требаће вам 1 шоља сојиног соса, као и други састојци: мајонез, зачини и омиљени зачини, зелени укус.

Прво треба да помешате пола шоље сојиног соса са пола шољице мајонеза. Затим додајте црни бибер и неколико глава белог лука, које треба нарезати на фином ренде. Након тога, све мора бити врло пажљиво тучено вилицом или другим посебним уређајем. Тако сте припремили пикантан и врло једноставан прелив, који такође може нагласити све предности кебаба. По жељи можете ући у мјешавину зачинског биља.

Као што разумете, овај сос је најпогоднији за ситуације у којима сте или заборавили да припремите сос унапред, или једноставно није било времена за то. Испоставило се да сте за само неколико минута припремили оригинални оброк од меса који ћете ви и ваши пријатељи вољети!

Бели сос

Ако сте гурман, вероватно сте се питали како код куће направити бели сос за роштиљ. У ствари, све је прилично једноставно, јер вам процес кухања овог јела не одузима много времена.

Прво, треба да сечете 3 главе белог лука и један лук са блендером или их пажљиво ручно исецкате. Следећи корак је загревање тигања, затим стављање неколико великих кашика маслаца. Када се маслац отопи, можете додати поврће. Тада је све то потребно пржити и не заборавити стално мијешати.

Следећи корак је додавање 130 мл белог вина. У овом случају, пожељно је користити сухо. На исти начин, морате добро измијешати све састојке, а затим пирјати на ниској ватри док се количина пуњења не смањи за око 2 пута.

Сада додајте сок од лимуна у количини од 4 мале кашике, 200 грама мајонеза, ставите једну кашику шећера, као и сенф, бибер и со на сопствени укус. Сада оставите свјежину хладном, јер је прихваћено да се бијели сос за кебаб служи искључиво у хладном облику.

Армениа

За домаћи сос од шампињона треба користити 500 грама парадајз пасте, воде, зеленог лука, першуна, копра, цилантра и чешњака. Процес кухања је прилично једноставан и неће вам одузети ни 20 минута.

Прво, треба да помешате 500 грама тамно црвене парадајз пасте са једном чашом воде. Сипајте све у посуду или посуду и поставите на средњу топлоту. Сачекајте да маса почне да кува.

Следећи корак је додавање ситно сецканог зеленог лука, цилантра, першуна и копра. Масу добро измијешати, а након неколико минута уситнити или протрљати неколико каранфилика чешњака, додати их и поново добро промијешати. За још 5-10 минута, сос мора бити куван на лаганој ватри. Након тога, нека се охлади.

Дакле, јерменски сос за роштиљ код куће није проблем кухати. По правилу, служи се месом. Овај прелив може савршено употпунити укус арамат сочног кебаба!

Нар

Савремени одрезак од шипка за кебабе савршено са белом рибом и било којом врстом меса. Управо ће овај сос открити јединствен окус одређеног јела.

Дакле, у овом случају, треба да помешате две чаше слатког вина црвене боје, као и једну и по чашу свјеже исцијеђеног сока од нара. У ову смешу додајте три велике кашике босиљка, које морате прво исецкати. Такође ставите исецкане каранфиле чешњака у количини од 4 комада, малу кашичицу шећера и соли и бибер по вољи.

Сада треба да ставите смешу на ватру и да прокључа. Када маса прокључа, пожар мора бити минималан. Покријте посуду са поклопцем и прокувајте садржај још најмање 15 минута на веома ниској температури. Отприлике 5 минута пре краја кувања, додајте прстохват кромпировог скроба, који треба да упијете у црно вино. Поново промешајте све састојке, а затим масу попуните густом.

Готова смјеса мора стајати мало да се охлади и постане још густа.

Јогурт

Ко би помислио да се у 21. веку чак и прелив од кебаба може направити од јогурта! Да бисте припремили оригинални сос за месно јело, потребно је да нарежете велики рибани краставац, веома фино исецкан цхили пеппер у количини од 1 комада, као и исецкати гомилу копра. Исто тако, не заборавите да на малом ренде нарежете три мале каранфиле чешњака.

Сљедећи корак у тави треба ставити један пакет је данас прилично популаран. греек иогурт. Тамо треба додати претходно добијену зелену смјесу. Не заборавите да посолите и попаприте и сипајте мало балсамиц оцат.

Сада све добро измијешајте - и готов производ се може послужити за столом, јер се користи хладно.

Ревиевс

Данас смо вам представили 7 рецепата за сос од кебаба. Сваки од завоја има позитивне критике и одличне карактеристике укуса. У складу са вашим жељама, можете скувати истински оригинални сос који савршено надопуњује било коју врсту меса.

Ако заиста волите јела од меса, пробајте сваки од горе наведених рецепата да бисте пронашли савршен прељев за роштиљ. Добар апетит и добар провод!