Шаверма и шаурма: у чему је разлика и како их кухати?

Данас, темпо наших живота добија на замаху, а мало људи може себи приуштити луксуз добре прехране по распореду. Многи од нас знају које су грицкалице у покрету, што је неопходна мјера. У овом случају, важно је изабрати не само укусне, већ и здраве производе који ће дати снагу и енергију. Ако су раније биле углавном пите са купусом и кромпиром, данас их истискују турске грицкалице. Ово је шаварма анд схаварма. У чему је разлика између ова два јела, данас желимо да сазнамо.

Спајање култура

Хрскаве тортиље са невероватним поврћем и сочним месом одавно су волели наши сународници. То не изненађује, јер раније није било таквих ствари на тржишту. Прво, шаварма је почела да осваја тржишта капитала, али се убрзо проширила на територију бившег Совјетског Савеза. Штавише, овај процес је био прилично занимљив начин. У истој улици можете отворити мале кафиће или угоститељске објекте, нудећи да пробате нови, сочан надјев, умотан у укусну торту. Међутим, имена овог јела могу бити различита, најчешће се сусрећу као што су схаварма и схаурма. У чему је разлика између њих и да ли је то уопште, сада ћемо разговарати.

Стотине наслова су једна ствар.

Источне земље су сличне једна другој, кулинарске традиције су блиске, тако да постоје многе врсте јела које се практично не разликују по свом саставу и начину припреме. Међутим, они су већ дуго позвани на свој начин. Схаверма и схаурма - у чему је разлика, чак ће и сами Турци одговорити с великим тешкоћама. Осим тога, у неким објектима могу понудити и дегустацију шаварме и шуарме, курме или најбољег човјека, донара или донера. Све су то сорте блискоисточних јела направљених од пита или пита. У пуњењу је пржено, млевено месо, коме се додају умаци, зачини и свеже поврће.

Међутим, до сада смо говорили само о разликама у поријеклу схаварме и схаварме. У чему је разлика између њих, још увек морамо да сазнамо. Међутим, чудна је чињеница да се у различитим регионима Русије ова укусна тортиља са пуњењем зове на свој начин. Разлике у прилозима у нашој огромној земљи раде свој посао. У Москви се најчешће користи шаура, у Санкт Петербургу. А у Тверу често кажу схаварма. Истовремено, укусне квалитете могу бити апсолутно идентичне, али се перципирају на потпуно различите начине.

Продирање кулинарских традиција

У нашој земљи, традиционално оријентално јело је постало веома популарно. Без обзира на то како нутриционисти говоре о благодатима здраве хране, прођите поред ресторана, из којег је примамљиво мирисати пржено месо, под снагом неколико. Конкуренција или једноставно разлика у укусима довела је до тога да су произвођачи почели да припремају неколико сорти овог јела. Разлика између схаварме и схаверме је у љусци. Свако има различит укус, тако да је тешко рећи који је атрактивнији за потрошача. Најчешће је то танак крух, или пита крух, а са пуњењем се зове шаварма. Међутим, Азија често користи питу, то јест, шупљи хлеб, који је испуњен уобичајеним састојцима. У овом случају, испоставља се схаварма. Међутим, у другим регијама, готово да се не шири. Према томе, ако се питате која је разлика између шаварме и шаверме, онда можемо споменути дебљину и укус саме колача. Иначе, направљена код куће, дефинитивно ће бити јединствена, што значи да ће свака домаћица имати своје последње јело.

Маркетинг плои

У сваком већем граду, конкуренција између компанија за брзу храну је веома висока. Због тога морате стално да измишљате светла имена и промоције како бисте привукли крајњег корисника. А један од најлакших потеза је измислити ново име за старо јело, уз незнатну промјену његових састојака.

Дакле, када је прва мода за схаварму опала и број потрошача се смањио, морали смо хитно тражити алтернативу која се може понудити тржишту. Наравно, то је одмах пронађено. На улицама се појавило безброј киоска са сугестијама да се покуша донер кебаб или донер. Суштина овога се није променила, али је подстакла интерес купца.

И постоји још један занимљив потез. Неки предузетници су дошли до занимљивог трика да промовишу свој производ. Да би мрежа продајних мјеста постала схаварма видљивија, они користе обрнуту марку "МцДоналд'с". Рецимо, веома је слично обрнутом слову Сх и указује да можете купити шаварму.

Стуффинг

Хајде да покушамо да сазнамо од кувара, шта они воле да попуне брескве и како то мења укус финалног јела. На основу тога, можемо закључити да ли постоји разлика између шаварме и шаверме. У ствари, у сваком граду и на различитим кухарама своје мишљење о коначном укусу јела. Умаци, састојци и месо - све може бити врло различито. Дакле, више него довољно врста.

Погледајмо композицију класичне шаварме. Пилетина, салата, лук и сос - ништа компликовано. Пакујемо у пита хлеб, и јело је спремно. Али не поштују традиционални рецепт. Веома популарна опција са купусом. У овом случају, омотач је омотан квадратним обликом, сос је направљен без љутине, а испоставило се да је шаварма. Схаварма би требала бити издужена у хрскавом пита круху, сочан и врло укусан. Да бисте то урадили, додајте парадајз и краставце, сос и лук. Осим тога, сос може бити и црвени и бијели, чешњак.

Укус купца

Сваки регион има своју кулинарску традицију. Неко додаје пасажно поврће, кромпир, купус или корејску шаргарепу рецепту. Штавише, састојци се могу додати укусу купца, нудећи му избор. На сличан начин долазе са сосовима. Бијела и црвена, могу се замијенити или помијешати. Али најважније је да се процени санитарна ситуација у испусту где се припрема и продаје ово јело. Ако имате најмању сумњу да кувари користе квалитетне производе или прате чистоћу, боље је потражити другог произвођача.

Уместо закључка

Данас смо разговарали о томе шта сачињава схаварма и схаурма. У чему је разлика (фотографија спремних јела можете погледати у нашем чланку), сада је постало јасно. То може бити дебљина самог колача, састојци који се користе за пуњење, као и преференција произвођача. Овде нема стриктног оквира.