Умак од шкампа: зачињен додатак јелу

Као што знате, морски плодови су богати драгоценим елементима у траговима који помажу да наша тијела буду у пристојном облику. Међутим, морате припремити и одговарајући сос за њих. Онда готова посуда неће бити лошија. оне које се служе у правим ресторанима за велики новац. Умак од рачића може бити другачији. Комплет састојака се бира према сопственом укусу. Међутим, постоји неколико рецепата који су већ постали практично хитови у кухињама многих љубитеља шкампа. Припремају се једноставно и довољно брзо. Али морски плодови у комбинацији са зачинским адитивима су још пријатнији на укус. Сос од рачића може се послужити одвојено. У том случају морске плодове треба претходно скухати или кухати у тијесту (по властитом нахођењу). Можете у том процесу цоокинг схримп додајте све компоненте. Затим ће готова посуда добити богатији укус и арому.

Шкампи у сосу од парадајза

Да би скували ово јело, узмите око 300 грама морских плодова, мало зеленила по укусу, бели лук (2 каранфиле), парадајз пасте (3 кашике), пиринач (200 грама), неслан маслац (30 грама), као и со и млевени црни бибер. Као резултат тога, требало би да имате веома укусан пикантни сос. Тако, у маслацу, мало пржите ситно исецкани бели лук. Додајте шкампу. Све би требало да се пече око пет минута. Овај сос од шкампа не траје дуго. то цоок. Додајте парадајзну пасту. Пустите да се јело кува неколико минута. Фино сецкајте зеље и додајте у посуду. Добро промућкајте јело. Кухајте пиринач у засебној посуди. Ово треба урадити у сланој води. Када је пиринач спреман, исперите и додајте мало маслаца. Ставите пиринач на тањир, а на врху - у шкампе парадајз сос. Ако желите, украсите свеже кришке. цхерри томатоес Јело је спремно.

Шкампи у кремастом сосу од белог лука

Ово је најпопуларнија верзија овог јела. Овај пикантни сос се најчешће служи шкампима. Али можете кувати сличну одећу код куће. Да бисте то урадили, требаће вам 800 грама шкампа, маслаца (50 грама), павлаке (250 мл), белог лука (2 или 3 каранфилића по укусу), соли и зеленила. Почетак је сличан претходном рецепту. Насјецкајте бели лук и пржите у тави са маслацем (на лаганој ватри 3-5 минута). Затим сипајте крему која треба да прокуха. Да би се спречило паљење мешавине, све време мешајте кашиком. Умак од шкампа је добио базу. Затим долази ред на саму морску храну. На тави треба ставити и огуљене рачиће. Они се кувају 7-10 минута. Додајте зеленило (најбоље је користити першун), све помијешајте и оставите на ватри још неко вријеме. Пар минута је довољно. Уклоните рачиће и пустите да се сос згусне. Чим се његова запремина смањи за око пола, морски плодови треба да се додају у завој. Угаси још два минута. Јело је спремно. Можете позвати све до стола и уживати у деликатном и истовремено укусном укусу.