Лигње: калорије, погодности, методе кувања

Ове популарне лигње!

Од свих врста морских плодова, можда, то је лигње, калоријски садржај који одушевљава многе љубитеље делиција, постају све популарнији и траженији. Научници, нутриционисти, лекари, па чак и кувари, проучавају, експериментишу са овим производом, траже најбоље комбинације у различитим јелима. Сви знају да су све врсте морских плодова врло корисне и, што је најважније, изузетно укусне. Да, постоје људи који мрзе остриге или шкампе, али такво непријатељство, по правилу, не важи за лигње. Они имају одличан укус и популарни су у многим кухињама. Али, наравно, без обзира на то колико су укусне лигње, њихов садржај калорија највише интересује људе.

Корисна својства производа

Као прво, како су показали многи научници, лигње су богате такозваним "лаким" протеином, који се брзо апсорбује и не штети телу. Они такође садрже доста витамина (Б, Ц, ПП, Е) и витални за људе. полинезасићене масне киселине и елементи у траговима (јод, калијум, селен, цинк, гвожђе, фосфор, па чак и бакар). Све ове супстанце испуњавају тело свим елементима који недостају, утичу на смањење холестерола, штитећи срце од крвних судова и болести. Употреба лигње помаже у јачању имуног система. Лигње, чији садржај калорија није превелик, изузетно су корисне за целину дигестивни систем (у њима нема пуринских база). Осим тога, витамин Е и селен уклањају сувишну воду и соли тешких метала из тијела, тј. Чисте га од разних штетних твари. Бакар помаже да се одгоди појава сиве косе, али јод је од виталног значаја за нашу штитну жлезду како би се исправно носили са радом. Лигње, чији је садржај калорија само 100 кцал по сто грама, сматрају се дијететским јелима, корисним за менталну активност, а такође су потребне за превенцију атеросклерозе. Па, наравно, као и сви други плодови мора, они умирују и помлађују тело. У њима практично нема масти, тако да научници нису могли наћи негативне особине у њима (осим ако, наравно, особа има алергију на овај производ).

Методе кувања

Овај диван производ можете спремити на различите начине. Лигње, чији садржај калорија их чини популарнијим, могу се конзервирати, кухати, пирјати, пећи и чак пушити. Потребно је само узети у обзир властите преференције и реакцију тијела. На пример, димљени лигњи, чији садржај калорија не задовољава оне који се брину о фигури, ће бити штетни за све оне који пате од болести повезаних са пробавним системом, а посебно са јетром. Да, ово је веома укусно јело, дивно и као ужина, али није нарочито корисно. Но, кухане лигње, које ће се свидјети свим љубитељима укусне и здраве хране, корисне су и укусне не само као засебна јела, већ иу салатама, са или без поврћа.

Како изабрати лигње?

У продаји овог дивног деликатеса долази углавном свеже замрзнуто или конзервирано. А да бисте одабрали лигње, чији садржај калорија не зависи од обраде, морате бити веома опрезни да не бисте били разочарани куповином. Боље је узети мале трупове белим месом (свака нијанса означава поновно замрзавање). Истовремено, појединачни трупови не би требало да буду спојени (ово је такође знак поновног замрзавања). Ако изаберете и купите добар производ, његов одличан укус ће имати користи и одушевити сваког гурмана.