Укусна пржена свињетина: рецепт са фотографијама

Свињско печење је једноставно, али у исто вријеме врло укусно, свакодневно јело које можете кухати за цијелу обитељ без пуно муке. У овом чланку ћемо описати најзанимљивије рецепте које касније можете користити у било ком тренутку.

Свињетина пржена са умаком

Ово јело се припрема врло једноставно, па чак и неискусни кувар може да га контролише. Будући да ће, као резултат вашег рада, месо бити врло сочно и меко, можете га лако послужити за свечану вечеру. Како се кува свињетина пржена, описана у наставку.

• Припремите 800 грама свињског меса, исеците га на комаде по влакнима, месо зачините сољу и папром по укусу.
• Огулите мали комад ђумбира, изрежите га на танке кришке и пржите у загрејаној тави у малој количини уља. Када ђумбир добије прекрасну нијансу, уклоните га и одложите.
• У мирисном уљу ставите припремљено месо и пржите га на великој ватри док вишак течности не испари. Затим смањите топлоту и скухајте свињетину док не буде покривена рђавом корицом.
• На крају додајте кашику брашна у посуду, помијешајте са месом и пржите неколико минута. Затим улијте 700 мл вруће воде или јухе од поврћа и кувајте на средњој ватри док се сос не згусне. Не заборавите стално мијешати производе.
• Једну мркву утрљајте на крупнију ријетку и нарежите лук на велике комаде. Попеците поврће у засебној посуди, додајући исецкани ђумбир.
• Комбинујте поврће са месом, додајте им парадајзну пасту, ловоров лист, мајчину душицу и мирисну паприку. Све заједно кувајте око пола сата.

Када је свињско печење спремно, послужите га на сто са омиљеним прилогом.

Похована свињетина у сосу од парадајза

Ако чекате вечеру за госте, а немате превише времена, онда покушајте да се припремите меат дисх према нашем рецепту. Укусна свињска риба кува се веома брзо и не захтева посебну пажњу од шефа кухиње. Рецепт за ово јело је врло једноставан:

• Испирати 300 грама свињског меса под текућом водом, а затим месо изрезати на мале коцкице.
• Припремљене комаде пржите у тави у малој количини биљног уља.
• Црусх са рибером и ножем једна мрква и један лук. Додајте поврће месу и кухајте их неколико минута.
• Растворите четири кашике парадајз пасте у 150 мл воде, а затим је сипајте у посуду. По жељи, тестенину можете заменити свежим парадајзом без коже, исеченим на мале комадиће.
• Посолите посуду, зачините млевеним папром и пирјајте на средњој ватри неко време.

Свињетина на жару иде добро са кромпиром, пиринчем и тестенинама. Међутим, најкориснија комбинација је "месо - поврће", тако да можете послужити јело за стол са салатом од свјежег или пирјаног поврћа.

Свињетина пржена у рерни

Ово јело ћемо кухати са кромпиром, тако да ће испасти не само врло укусно, већ и сасвим задовољавајуће. Сигурни смо да ће ваш напор посебно цијенити јака половина ваше породице, а ви ћете у свом говору чути многе заслужене похвале. Како припремити пржену свињетину? Реципе :

• Огулите и исперите осам крумпира средње величине под текућом водом. Одрежите их на дуге коцке и ставите на лим за печење или у посуду за печење.
• Помијешајте крумпир с четири жлице биљног уља, сјецкани чешањ чешњака, кумин и сухо биље по укусу. Посуду пеците у загрејаној рерни око пола сата, не заборављајући да је повремено мешате са дрвеном лопатицом.
• 300 грама масне свињетине, оперите, осушите ручником и исеците на мале комадиће.
• Загрејте тигањ, улијте у њега жлицу биљног уља и додајте свињетину. Не заборавите да је солите и попаприте по жељи.
• Кухајте месо на високој температури. Када се вишак течности испари, додајте црни лук, исеците на пола прстена у посуду.
• Ставите месо заједно са масноћом која се истопи из ње на посуду за печење и помешајте са припремљеним кромпиром. Пеците још неколико минута у рерни.

Готово јело постаје веома мирисно, укусно и задовољавајуће. Ако сте све урадили како треба, кромпир ће задржати свој облик и хрскавост. Свињетина на жару иде добро са киселим купусом, па обавезно послужите ова два јела заједно за столом.

Печење на жару у мултиваријату

Ово је брза и укусна опција за кување за целу породицу. Како се кува уз помоћ печене свињетине? Прочитајте рецепт испод:

• Огулите и нарежите два лука на пола прстена. Огулите једну мркву и исеците је на танке штапиће. Три чешња чешњака без љуске, а затим исеците ножем или прођите кроз пресу.
• Укључите уређај у режиму пржења и сипајте мало уља у посуду. Спустите припремљено поврће и кувајте док се не омекша, повремено мешајте.
• Темељно опрати и исећи на 600 грама свињетине жељене величине. Пошаљите месо поврћу и пржите га до хрскавости.
• Помијешајте са жлицом парадајз соса, додајте со, ловоров лист, зачине и мало воде. Затворите уређај поклопцем и подесите га да се угаси.

Након пола сата, пржење свињетине ће бити спремно. Послужите га са омиљеним прилогом, посуто свежим биљем.

Пржење "совјетског стила"

Ево рецепта за укусно јело које је било веома популарно у време Совјетског Савеза. Класичан рецепт за пржење је једноставан:

• Килограм свињетине нарежите на мале комадиће, посолите, попаприте и оставите да стоји десет минута.
• Растворити 180 грама скроба у 400 мл воде, а затим додати 30 грама пшеничног брашна у раствор.
• Месо умотајте у смешу, а затим је пржите у загрејаној тави до златно браон боје.

Кухано јело послужите вруће.

Похована са павлаком

Ово укусно, али високо калорично јело може се послужити не само за обичну вечеру, већ и за свечани сто. Свињетина пржена у тигању припрема се на следећи начин:

• 500 грама свињског меса благо одрежемо, нарежемо на коцкице, сол и бибер.
• Пржите месо на високој ватри до златно смеђе боје. На крају додајте лук, исеците га на траке.
• Ставите ловоров лист у месо, смањите топлоту, покријте посуду поклопцем и кувајте јело неко време.
• Отопите 200 грама киселог врхња малом количином воде, напуните месо смјесом и пирјајте неколико минута.

Послужите са било којим прилогом, као и свежим или конзервираним поврћем.

Хељда са прженим

Ево још једне опције за срдачну и укусну вечеру:

• Кухајте док се не припреми 300 грама хељде.
• 250 грама меса нарежите на коцкице и пржите у биљном уљу. На крају додајте сјецкани лук и шаргарепу свињетини.
• У посуду улијте две кашике брашна и помешајте са печењем. Додајте павлаку, мало воде, парадајз пасте, со и све зачине по укусу.

Једите јело док не скухате. Ставите хељду на тањир и пржите на врху.

Свињетина пржена у слатком сосу

Нудимо вам још један укусан рецепт месна јела. Једноставно се припрема и не захтева никакве посебне састојке. Хов то цоок:

• Припремите и обрадите 500 грама свињског меса, а затим месо прережите у жељену величину.
• Загрејте тигањ и пржите свињетину на њој док не постане златно смеђа. Додајте со и потребне зачине (водите се својим укусом).
• Ољуштени лук нарежите на пола прстена и нарежите мркву. Додајте поврће месу и све заједно скувајте на средњој ватри.
• За сос, помешајте 250 мл павлаке, 100 грама кечапа, две кашике сенфа и две кашике меда. Добро промешајте састојке и сипајте смешу у посуду.
• Наставите да стечете јело додавањем два цела чешњака чешњака (не заборавите да их уклоните када је јело спремно) и сипајте мало воде (не више од пола чаше).

Пеците у слатком сосу још четврт сата. Када се сос згусне, извадите посуду из врућине и посложите посуду на тањире. Свињетина се добро слаже са пиреом и тестенином.

Закључак

Биће нам драго ако сматрате да су рецепти описани у нашем чланку корисни. Можда је ово мјесто гдје ћете наћи јела која диверзифицирају ваш уобичајени мени и привући ће обитељ и пријатеље. Немојте се плашити експериментисања и печења са разним сосовима и соковима. Сигурни смо да ће ваши рођаци цијенити учињене напоре и радо ће кушати плодове вашег рада.