Укусни сок од краставца - рецепт, карактеристике и препоруке за кување

Морски кркавац, заједно са брусницама, брусницама и аронија, је главни савезник у борби против прехладе и сезонских авитаминоза. Ове бобице се добро подносе у зимском периоду и садрже комплетан сет есенцијалних витамина. У нашем чланку представљамо најбоље домаће рецепте за краставце. Али прво, да вам испричамо о предностима ове зимске бобице за наше тело.

Корисна својства краставца

Јагоде овог трновитог грмља имају светло жуту боју и богат киселкаст укус. Период дозријевања кркавице пада на август - октобар. Након жетве долази вријеме за тражење рецепата за воћни напитак.

Предности и особине плодова грма за тело због своје јединствене и лековите композиције:

1. Јарко жута бобица садржи велике количине серотонина, који има антитуморски ефекат на организам.
2. Захваљујући холину у саставу морског краставца смањује се ниво штетног холестерола у крви, што је најбоља превенција развоја атеросклерозе.
3. Флавоноиди садржани у плодовима су ефикасни антиоксиданти које тело треба да спречи рак.
4. Фенолна једињења у саставу свежих бобица блокирају раст негативних бактерија.
5. Морски кркавац садржи 15 микроелемената и практично све важне витамине неопходне за васкуларно јачање, превенцију болести срца и нервног система, итд.

Фресх анд смрзнуте бобице широко се користи у фармацеутским производима и кухању. Код куће припремају укусни џем, сок, компоте и воћне напитке од плодова грмља. Рецепти последњег од наведених пића су приказани у наставку.

Како направити сок од свјеже кркавине с медом?

Овај витамински напитак задовољит ће и одрасле и дјецу. Али не само због свог јединственог укуса. Пијући чашу воћног напитка свакодневно, јачате имунитет и штите га од вируса у периоду погоршања прехладе, а такође попуните равнотежу елемената у траговима неопходним за организам.

Рецепт за сок од свежег краставца састоји се од следећег:

1. Бобице (100 г) се темељно оперу под текућом водом.
2. Уз помоћ имерзиони блендер Морски кркавац се мељу до пиреа.
3. Добијена маса се пуни врућом водом (300 мл). Мед додаје се по укусу (2 кашичице).
4. Сок од кркавице оставите на столу 15 минута.
5. Проциједите пиће кроз сито, сипајте у чаше и послужите за стол. Пијте сок препоручен свјеже стиснут. У овом облику садржи максималну количину витамина.

Најбољи рецепти смрзнутог морског кркавца

Као што је горе поменуто, јарко жуте бобице трновитог грма садрже велику количину витамина и елемената у траговима. Али пошто је у зимској сезони готово немогуће наћи свјежи морски краставац, умјесто тога можете користити претходно припремљене смрзнуте плодове. Због сувог замрзавања у бобицама, сви витамини и елементи у траговима се задржавају у потпуности.

Нудимо рецепт за смрзнуте сокове краставца

1. Смрзнуто јагодичасто воће (250 г) се сипа у дубоку посуду и пере под текућом водом. Затим их треба оставити на столу на собној температури тако да се одмрзну.
2. Мекани морски кркавац се згњечи мијешалицом или масхер-ом до стања пиреа, затим филтрира кроз газу.
3. Чоколадни сок од чистог морског ражња се сипа у посуду, а колач се улије са кипућом водом (1 л) и остави под поклопцем да се напуни 2 сата.
4. Припремљена инфузија се сипа преко сита или газе на ускладиштени сок. Додати шећер (50 г).

Следећи рецепт за смрзнути сок од краставца је веома брз. Бобице морају прво да се извуку из замрзивача да се одмрзну. Уз помоћ масхер-а, благи морски кркавац се доводи у стање пиреа. Тој маси додајте кашику меда и улијте 2 шоље хладне прокуване воде. Добијено пиће се темељно помеша и филтрира кроз сито. Готов сок се сипа у чаше.

Сок од кркавице за зиму

Препоручује се чување замрзнутих плодова сакупљених у септембру, јер се на тај начин чува највећа количина витамина. Али можете направити од морског краставца и укусног џема, и концентрираног природног сока. Зими се може додати на чај или на њега начинити сок. Довољно је додати мало топле воде - лековито пиће је спремно.

Нема ништа лакше од рецепта воћног пиринча. Како то урадити, описујемо у детаљним упутствима:

1. Свеже бобице (2 кг) се оперу у води и очисте од легла, лишћа и гранчица.
2. Припремљени кркавац пролази кроз соковник. Колач не треба бацати, јер се у будућности може користити за кување уља из кркавине.
3. Сок се сипа у посуду са емајлом и доводи до кључања (97 ° Ц).
4. Врући, али не и кувани сок се сипа у претходно стерилисане лименке, замотан у конзерву, преокрене и обмотава док се потпуно не охлади.
5. Зими се сок разређује водом по свом укусу и добијате укусан и здрав воћни сок. Уље се може сакупити на врху теглице, па се препоруча да га се протресе пре употребе.

Сок од кркавице за бебу

У неким случајевима, пића на бази морских краставаца могу изазвати алергијске реакције код дјеце. Због тога, упркос свим предностима јарких жутих плодова, не треба их уносити у исхрану бебе не раније од две године, почевши од минималне количине. У наставку се налази рецепт за воћни напитак од краставца за стару децу.

Чаша бобица се сипа у посуду, сипа кипућу воду (1 л), покрије се поклопцем и остави у овом облику 1 сат. На пећи можете загријати и краставац, али пазите да температура флуида не прелази 80 ° Ц. За то време, бобице ће постати мекане и лако ће се из њих исциједити сок. Преостала колач уља се пренесе у чисту посуду, напуни водом и куха 10 минута. Бујон, сок и шећер (1 жлица. Жлица) комбинирају се у стакленој посуди, мијешају и улијевају у чаше.

Фруит Гингер анд Сеа Буцктхорн

Припремите такво пиће у случају болести грипа и будите сигурни да ће се болест што прије смањити. Рецепт за сок кркавине је следећи:

1. Вода (1 л) је доведена до кључања.
2. Плодови морске кркавине (1 тбсп.) Дробљени су до кромпир пиреа и филтрирани у врућу воду кроз сито.
3. Ђумбир (50 г) се нарезује на танке кришке или нариба (за пикантнији укус).
4. Пратећи пире од краставца, ђумбир и мед додају се у воду по укусу.
5. Пиће је покривено поклопцем и инфундирано 1 сат.

Сок од бруснице и кркавине

Ово пиће садржи не само комплетан сет витамина и минерала, већ има и противупално и диуретско дејство. морс из облепихи и клюквы не составит большого труда. Припремите се за следећи рецепт сок од кркавице и бруснице неће бити лако.

За почетак у посуди на пећи треба прокувати један литар воде. Затим додајте 600 г морске краставца и 300 г брусница, а затим посуду одмах уклоните са врућине. Након отприлике сат времена бобице треба бацити натраг на сито и стиснути мијешалицом или соковником. Комбинујте сок од бруснице и кркавице, тинктуру и шећер по укусу. По жељи можете користити мед или сладило.

Цоокинг сецретс

орс из облепихи по рецептам, представленным выше: Следеће препоруке ће направити укусну морску краставац према горе наведеним рецептима:

1. Да би задржали максималну количину витамина и микроелемената, свеже или замрзнуто бобице треба подвргнути минималној топлотној обради. Препоручује се да се припремљено пире од морске ракије пуни водом, чија температура не прелази 60 ° Ц.
2. Торта, преостала након цијеђења сока из бобица, не треба бацати. Из ње се може направити уље од краставца, које се широко користи у традиционалној медицини иу производњи домаће козметике.
3. Не сакупљајте превише сока од кркавице за будућу употребу. Већина витамина се налази у свеже припремљеном пићу. Према томе, треба га припремити из калкулације једне чаше воћног напитка по особи дневно.