Услови бербе репе у различитим регионима Русије

За репу током зиме било је укусно и снажно, потребно је осигурати одговарајуће складиштење. Не мање важно је време чишћења. Ако то урадите рано, онда ће се производи лоше складиштити, а такође ће изгубити и нутритивна својства. И са касном сакупљањем постоји ризик од оштећења од мраза и глодара. Због тога је важно знати време сакупљања репе, јер се у сваком региону разликује.

Вегетабле феатурес

Узгајивачи су узгајали различите сорте корјенастог поврћа које могу расти чак иу неповољним условима. Како се носити с овим задатком ће се појавити чак и за почетнике вртлара. При избору сорте мора се узети у обзир клима. Следеће нијансе ће направити прави избор:

1. У сјеверном дијелу земље, гдје је љето кратко и хладно, пожељно је узгојити средње ране и ране сорте. Они расту до 100 дана, тако да ће се жетва скупити на хладноћу.
2. Постоје сорте репе отпорне на мраз, које се саде пре зиме и одмах након пада снега. Берба репа ових сорти се врши крајем јула. У поређењу са истом репом, мраз-отпоран тип се боље складишти.
3. Ако је потребно чувати репу свеже током зиме, потребно је да набавите сорте касне и средње сезоне. Жетву треба обавити у септембру. Сигурност зависи од концентрације шећера у корену. До септембра, ова цифра ће бити нормална.

Услови бербе репе могу се разликовати у зависности од сорте, климе која расте. Ова процедура је иста. Складиштење се такође не разликује.

Предности

Ово поврће има масу корисних својстава:

1. Третман болести срца и крвних судова. Поврће има много влакана, што смањује триглицериде и холестерол. Црвена боја се јавља због бетаина, који побољшава крвне судове.
2. Лечење хипертензије и атеросклерозе. Производ треба користити за превенцију ових болести.
3. Антиинфламаторни ефекат. Биљна пулпа се користи за унутрашњу и спољашњу употребу.
4. Антиоксидантна својства: коријен усјева чисти организам, уклања токсине, шљаке.
5. Користите јетру.
6. Побољшава варење и метаболизам.
7. Јачање имунитета.
8. Користи се у козметологији.
9. Побољшање људског учинка.
10. Присуство угљених хидрата у великим количинама.

Шта треба запамтити о жетви репе?

Када би се током садње и узгоја вршиле агротехничке норме, лако би се утврдила спремност поврћа за жетву. Цвекла достиже величину коју би његова сорта требала имати. На неким плодовима формирају се мали растови и мали коријени са стране.

Жетва је неопходна након сушења и сушења доњих листова. У овом случају морамо узети у обзир временске прилике. Ако је кишовито дуго времена, онда се репа мора пожњети брже, тако да не почне да се разбија и труне.

Не постоји посебан календар са датумима за сакупљање репе, јер се то ради на основу времена, региона, карактеристика сорте и количине влаге. Обично се коријенски усеви бере када је температура ноћу између + 5-7 степени. У овом тренутку, раст поврћа се зауставља. Најбоље је вршити чишћење прије првог мраза, тако да нема смрзавања и губитка укуса производа.

Коренске биљке се бере у сувом времену. Повуците их за стабљике. Важно је да кожа поврћа није оштећена, јер ће трунути током складиштења. Ако су корени веома велики, онда се користе вилице. Након сакупљања, потребно је уклонити врхове, отрести се са земље, а затим их ставити на кревете за провјетравање.

Централна Русија

Међу траженим сортама средње сезоне су Бордеаук, Цримсон Балл, Цорнелл, Детроит, Неро, Бицорес. Време њиховог зрења је 90-100 дана. Трајање бербе репе у средњој стази зависи од садње: ако је то учињено у другој деценији маја, онда се прикупљање врши од средине до краја августа.

Када се сије крајем маја, поврће се може оставити у врту још пар седмица. Дозријевање касних сорти (Цилиндар, Торпедо, Одноростковој) одвија се у року од 100-130 дана, тако да берба репе почиње крајем августа или средином септембра.

Мосцов регион

Најбољи период за садњу у овом региону је прва деценија маја. Ако се корени узгајају методом садње, сетва се врши средином априла, а пресађивање на отвореном терену - средином маја.

На основу ових информација, могуће је одредити време убирања шаргарепе и репе у предграђу. Они су исти као иу другим регионима средње зоне. Средње сезонске сорте сакупљене до краја августа, а касне зрења - у првој половини септембра.

Урал

У овом региону, лето је веома кратко. У неким областима постоје мразеви у јуну и јулу. Цвекла се сматра биљком која воли топлину, тако да када се узгаја на хладном тлу може ићи на стрелицу. Због тога је рано слијетање на отвореном терену контраиндиковано.

Потражите сорте Славианка, Бордеаук 327, Црвена лопта, Мулатто. Време бербе за шаргарепу и репу у Уралу пада на крај августа, ако је сетва обављена у другој деценији маја. Са садњом поврћа у јуну, берба може трајати до краја септембра.

Сибир

Иако се цвекла сматра захтјевном биљком, она добро расте у Сибиру кратком љетњом и хладном зимом. У овој области се узгајају сточне и крмне културе. Зајамчени принос се добија ако се засади коренска култура методом садње, а не са семеном.

Да би поврће сазрело прије мраза, за садњу је потребно одабрати сорте са роком доспијећа до 100 дана. Одговара Бордеаук 327, сибирском плоснатом, хладно отпорном, неуспоредивом. Датуми сакупљања шећерне репе у Сибиру обично су исти на цијелој територији - сазријевање се одвија до септембра, тако да можете почети прикупљање почетком мјесеца.

Тачно сакупљање

Потребно је знати не само вријеме жетве шећерне репе и других култура, већ и правила прикупљања. Ово ће сачувати корисна својства у поврћу:

1. Важно је узети у обзир време. Пожељно је да се то ради у топлој сезони. Због влаге, појављује се трулеж, па чак и мала киша може оштетити усјев.
2. Пожељно је да коријене повучете рукама, да не оштетите или исечете воће. Ако је тло густо, онда морате користити додатне алате, као што је лопата или виљушке. Важно је да не оштетите репу. Мања резања могу изазвати ширење гљивица и вируса.
3. Након копања потребно је резати врхове. За то се користи посебна шкаре или маказе. Резани листови требају бити кратки, не остављајући више од 1 цм, што ће заштитити репу од зиме. Ако је корен дугачак, треба га и мало резати.
4. Затим треба осушити плодове. Можете оставити роот на сајту. Када се врх осуши, треба га окренути на другу страну. Ако се, због временских услова, жетва не може оставити вани, препоручује се да се воће шири у сувој просторији. Најважније је да је добро проветрена.
5. Пре стављања корена у подрум, потребно је сортирати и сортирати поврће.

Оштећене и оболеле коренске усеве не треба остављати за складиштење, јер могу да покваре остатак жетве.

Складиштење

Припремљени усјев се складишти дуже време, ако се изабере одговарајућа просторија. Важно је да постоје одговарајући услови:

1. Да бисте то урадили, можете одабрати сухи подрум или подрум. Важно је да је место било цоол. Температура треба да буде између 0 и 3 степена. Плодове треба ставити у просторију са јаким зидовима и подом, тако да влага и глодари не продиру.
2. Нешто корјенастог поврћа може се ставити у фрижидер.
3. У великим продавницама, поврће се ставља у дрвене кутије, торбе, корпе. Воће треба сипати пиљевином или пијеском. Ако нема посебних контејнера, поврће треба распоредити на полицама.

Дакле, вађење репе је важна процедура. Потребно је узети у обзир не само одговарајуће датуме, већ и правила за обављање овог посла. Онда ће се припремити укусно и здраво поврће.