Разумејући питање о томе шта одређује брзину испаравања течности, потребно је узети у обзир обрасце размене влаге на које наилазимо у свакодневном животу. Према томе, пренос топлоте директно утиче на испаравање молекула било ког раствора. Честице се лакше одвајају од површине са довољном количином кинетичке енергије. Потоњи је пријављен у процесу када покушавамо да охладимо шољицу кафе или чаја пухањем на површину стакла.
Размотрите шта одређује брзину испаравања течности у различитим условима. Утицај светлости од сунца, ветра, састава раствора, температуре. Сам физички процес испаравања може се представити као хаотично кретање бестежинских кугли. Свака од њих има одређену количину кинетичке енергије. Они могу примити потоње извана или из сусједних молекула.
Као резултат ослобађања молекула из раствора, добија се гасовита супстанца. Одавде следи прва ствар да брзина испаравања течности зависи од - о густини најмањих честица изнад површине било које течне супстанце. Али густина самог решења утиче на цео процес. Молекулима је лакше да се отргну у дестилату прочишћеном од соли, него да превазиђу притисак тешких честица.
Процес испаравања је уочен из било које супстанце: чврсте, течне. Вакуум у ваздуху олакшава ослобађање честица са површине, повећана влажност спречава њихово кретање. Загревање решења на ватри повећава размену кинетичке енергије између молекула, помажући разбијање успостављених веза.
Шта одређује брзину испаравања течности? Са површине из које ће летети молекули. Дакле, са изливеном проливеном водом, вода ће нестати брже него из боце са уским вратом. Ветар ће помоћи ослобађању већине кинетички набијених честица.
Брзина испаравања течности зависи од површине посуде у којој се налази. Доказ за то је искуство у којем је одабрано неколико типова контејнера који се разликују по облику врата. Свуда сипају исту количину хомогеног раствора.
Врат је отворен. Време је означено и након његовог истека се мери преостала запремина течности у свакој посуди. Састављена је табела и лако се види из резултата да ће најмањи износ бити у најширем капацитету. Међутим, узима се у обзир много више фактора: температура, кретање и густина ваздуха у соби.
Други једноставан експеримент омогућава вам да проверите како брзина испаравања течности зависи од подручја. Потребно је само да сипате воду из посуде на под и измерите време. Сходно томе, може се видети да ће се просути волумен готово тренутно нестати, за разлику од течности у посуди.
Брзина испаравања се повећава ако је извор ваздуха постављен насупрот површини. Вентилатор или други слични уређаји могу помоћи у томе. Време се смањује када се користе грејни елементи.
Сушило за косу може испарити значајну количину за неколико минута, док ће под утицајем вентилатора вода сличног волумена нестати цијели дан. Не само да флуктуације ваздуха утичу на проток молекула течности са површине, већ и кретање запремине са течношћу олакшава овај процес.
Стално мешање течности у стаклу помаже у прерасподели енергије између честица. Кретање убрзава процес преноса топлоте из раствора у ваздух, а то, сходно томе, утиче на брзину испаравања. Тако да, док мешате врели чај, део течности се диже у облику паре.
На брзину испаравања утиче густина медија, и сама течност и ваздух изнад њега. Провести експеримент: у једној посуди ће бити вода са соли, у другој - филтрирана вода сличне запремине. За један дан, сланица ће променити свој обим за незнатан део у односу на количину течности у другој посуди.
У кућама на обали можете видјети да се опране ствари суше већ неко вријеме. То је због повећане влажности. Према томе, испаравање из посуде на таквом мјесту је дуже него што је далеко од мора, ријеке, језера.