Користи и штете од црне рибизле за здравље. Који су витамини у црној рибизли

Користи и штете од црне рибизле за људско тело дуго су биле камен спотицања међу лекарима. Неки тврде да ниједно јагодичасто воће није вредније, други жарко увјеравају да је вриједност бобице преувеличана, а за неке људе то може изазвати нежељене здравствене проблеме. Хајде да покушамо да разумемо све детаљније.

Медицинска својства

Предности црна рибизла за здравље је неограничено. На крају крајева, ово јагодичасто воће је складиште витамина, нутриционисти, сироеда, хомеопати и стручњаци из традиционалне медицине. Ова биљка је задивљујућа јер се не једе само бобице, већ и зелено лишће овог непретенциозног грмља. Плодови се користе за прављење џема и сирупа, који се користе код прехладе, ослабљеног имунитета и повећаног умора. Присуство бобица црне рибизле у рутину, који јача кардиоваскуларни систем, чини га неопходним у лечењу атеросклерозе, болести крви и бубрега.

Састав воћа

Који су витамини у бобицама црне рибизле?

• Витамини групе Б: 1, 2, 6, 12, што га чини неопходним у обнављању нервног система и кожних обољења.
• Витамин Ц. Рибизла је рекорд за садржај овог витамина међу свим свежим намирницама. Само 20-30 бобица може задовољити дневне потребе тела.
• ПП Неопходан за опште здравље ћелија и повлачење холестерола. Проширивањем крвних судова, овај важан витамин уклања токсине и промовише активан и складан метаболизам.
• Бета-каротен, који нормализује хормоне и представља профилактичко средство за рак.
• Витамин А је снажан антиоксидант који побољшава вид и имунитет.
• Витамин Х, који је неопходан за пацијенте са дијабетесом, као што је укључен у прераду глукозе. Сматра се "витамином женске љепоте".
• Фолна киселина Свеже бобице црне рибизле пуне су ове важне супстанце. Због тога се плодови снажно препоручују трудницама, нарочито у првом тромесечју. Фолна киселина такође уклања тешке метале из људског тела, као што је жива, олово. Због тога се људима у токсичним индустријама препоручује да га једу како би се смањила штета.

О здравственим благодатима црне рибизле може дуго причати. Ефикасан је код болести пробавног система, због танина, реуматолошких проблема, уклањања мокраћне киселине из организма, као и код хипертензије и дијабетеса. Дакле, у свакој породици треба држати стакленку црне боје рибизла, млевена са шећером, у случају епидемије грипа.

Који микро и макронутријенти су присутни у бобицама?

Минералне супстанце неопходно за људско здравље, у рибизама су присутне у великим количинама. Сваких 100 г бобица садржи:

• калијум (350 мг) елиминише недостатак кисеоника, уравнотежује равнотежу воде у телу;
• флуорид (17 μг) побољшава циркулациони систем и побољшава стање зуба;
• Калцијум (36 мг) - регулатор холестерола, важна компонента скелетног система, стабилизује скоро све важне системе тела;
• гвожђе (13 мг) је висок хемоглобин одлично стање коже и добра активност мозга;
• бакар (130 мг) помаже да апсорбује гвожђе и елиминише инфламаторне процесе у телу;
• бор (50 µг) је укључен у формирање кости и правилан метаболизам;
• фосфор (33 мг) - један од најважнијих елемената у метаболичким процесима, контролише рад нервног система;
• Магнезијум (31 мг) је одговоран за нормално функционисање срца и тонуса мишића.

Има ли користи од лишћа?

Постоји један велики. Љетни посјетитељи и љубитељи очувања то знају. Када припремају укисељене краставце и парадајз, свака домаћица зна да је потребно ставити неколико зелених листова црне рибизле за еластичност поврћа и карактеристичну шкргу.

Леаф напитак је тражен међу љубитељима биљних чајева и популарних рецепата за болести. На крају крајева, таква композиција је одлично диапоретично и антивирусно средство, док уклања вишак мокраћне киселине из организма. Ако је метаболизам поремећен, чај од лишћа црне рибизле ће помоћи да се нормализује. Посебно је ефикасна у комбинацији са тимијаном и глогом. Најзанимљивија ствар је да у листовима витамина Ц више него у бобицама. Међутим, мало људи зна за то.

Лишће купке користи се за излучивање и осип на кожи, едем и модрице, гихт и псоријазу, као и општу слабост тела узроковану физичким напором.

Ко не може да једе црне рибизле?

Упркос очигледним предностима црне рибизле, она такође наноси штету, али само ограниченом кругу људи. Прво, то је алергијска реакција на плод. Друго, ово јагодичасто воће се не препоручује да га једу људи са повећаном склоношћу проширеним венама, тромбофлебитисом и згрушавањем крви.

Такође је непожељно јести црну рибизлу за људе са високом киселошћу, чир на желуцу и акутни гастритис. Међутим, све лезије дигестивног тракта намећу табу на унос ове бобице. Код различитих типова хепатитиса, црна рибизла је забрањена за примање, као и након можданог удара и срчаних удара различитих типова.

Користи се у традиционалној медицини

Ако надвладате кашаљ, препоручује се испирање грла са соком црне рибизле, разблаженим на пола водом. Такођер можете попити изварак бобичастог воћа, помијешаног с медом.

Ако утрљате сок од свјежег рибизла у нокатну плочу, врло брзо ће нокти постати јаки и више се неће љуштити и сломити.

У случају анемије, сирови прехрамбени производи препоручују прављење малих куглица бобичастог воћа, исецканог са мешалицом и помешаних са брашно од хељде у односу 1: 1. Једите их биљним чајем или природним соковима.

Уз прехладе, чај из листова црне рибизле, малине, базге и дивље руже је најефикаснији и најбезбеднији лек за децу. Поред снажних антисептичких својстава, овај чај је одличан диапоретични лек који поспешује уклањање токсина из тела пацијента.

Бобице, мљевење млином за месо и помијешане са малом количином меда, за неколико дана ће подићи имунолошки систем. Могу се додати у житарице или воћне салате, у чај или само за јело са кришком хлеба.

У ком облику је боље јести?

Најбоље од свих, наравно, свежих црних рибиза у било ком облику. Али у исто време, ова бобица је изванредна по томе што не губи своје корисне особине током смрзавања и сушења. Уз кратке термичке третмане, витамини су такође сачувани, али уз продужено излагање топлоти, витамин Ц је уништен. Дакле, ако постоји избор: кухати џем или замрзавати, онда је боље одабрати другу опцију. Биће више користи, али мање гњаваже, што је такође важан фактор.

Такођер можете сушити бобице у сушилици, а ако нису на фарми, у пећници са отвореним вратима, на температури од 30-40 ^о . Приликом цијеђења бобица се не лијепе за руке и пустите сок, искључите пећницу. После тога, рибиз се мора чувати један дан у вентилисаној сувој просторији разбацаној по папиру или новинама. Затим пакујте у ланене кесе и чувајте на сувом месту.

Црна рибизла, млевена са шећером, такође је добра опција за чување бобица. Зими су такве мешавине одличне за подизање хемоглобина и имунитета, као и за превенцију грипа током епидемија, нема штете од таквих препарата.

Предности црне рибизле за децу

До седам месеци бебе су боље да се уздрже од ове бобице да би се избегла појава алергијске реакције. Затим се може постепено увести у храну, одмах је заварити. Мала деца имају висок садржај микроелемената и витамина у црној рибизли. Стога, игнорисати и бојати се да није потребно. Ово се посебно односи на дјецу склону прехладама и анемији.