Користи кисика за тело. Који су витамини у киселу? Соррел дисх

Честица се налази иу дивљини иу личној парцели. Лишће са посебним киселим окусом појављују се почетком пролећа. Биљка надмашује све своје зелене колеге у броју хранљивих материја и помаже телу да превазиђе недостатак витамина. Шта кухати од кисељака, сватко одлучује за себе. Разноврсна јела могу задовољити сваку домаћицу.

Десцриптион

Ово је вишегодишња или годишња биљка породице хељде. Најчешће има равну стаблу, али може бити разграната и груба. Листови су петиолате и велике, а цветови се скупљају у паницулираним цватовима. Постоји више од 150 врста ове биљке. У дивљини, кисељак расте као коров, а најчешће се може наћи уз обале ријека, празне парцеле, у близини ограда, у повртњацима, у вртовима и пољима. Узгаја се као поврће, засађено неколико пута током лета.

Употреба кисељака за тело

1. Савршено храни људско тело минералима и витаминима, као и јача имуни систем.
2. Има аналгетске, антибактеријске и антиинфламаторне ефекте.
3. Побољшава састав крви и позитивно утиче на кардиоваскуларни систем.
4. Помаже у нормализацији гастроинтестиналног тракта. Поседује адстригентно дејство, тако да доприноси борби против дијареје.
5. Нормализује јетру и жучну кесицу, а такође има и цхолеретиц ефекат.
6. Соррел јела имају антиалергијска својства.

Витамини и елементи у траговима

Кисели листови у свом саставу садрже велики број компоненти.

Витамини:

• у пролеће, зелено лишће је практично једини извор аскорбинске киселине (витамин Ц);
• Витамин К има позитиван ефекат на згрушавање крви;
• каротен је неопходан за правилно функционисање органа вида;
• група Б, као и ПП и Е.

Минерали:

• гвожђе;
• фосфор;
• магнезијум;
• натријум;
• калцијум;
• калијум.

Кисељак садржи велики број корисних компоненти:

• првенствено у саставу оксална киселина што даје укусним карактеристикама лишћа, свеже, потпуно је безбедно за људе;
• минералне соли;
• флавоноиди;
• биљна влакна имају велики утицај на интестинални мотилитет;
• етерична уља.

Контраиндикације

Корист кљува за тело је значајна. Али, као и сваки други производ, није препоручљиво јести га за особе са следећим болестима:

• гихт;
• уролитијаза;
• упала бубрега;
• повећана киселост желуца, гастритис, чиреви;
• током трудноће, када су присутне патологије било које врсте. Ако се настави без компликација, употреба мале количине младог лишћа донијети ће и мајци и беби више користи.

Народна медицина

Корист кестена је веома велика, и многи исцелитељи знају за њу, па је користе за лечење следећих болести:

• проблеми са леђима;
• скорбут;
• спољашње и унутрашње крварење;
• циститис, за терапију се користе купке одварака;
• болна менструација;
• дијареја у детињству;
• фурункулоза;
• лезије на кожи гљивицама;
• крварење десни и упале грла;
• лечење грознице, шуга и реуматизма, употреба биљног сока;
• пире лишће се наноси на гнојне ране и чиреве;
• од спалина и опекотина нанесите изварак семена.

Најчешће се за биљну медицину, која се налази само у дивљини, бира разноврсни кисељак, иако кисели лист, познат свима, има сличне особине.

Скин Еффецт

Многи људи знају који се витамини налазе у киселином, па се често користи за лечење гљивичних обољења ноктију и коже, као и екцема. Ово је одличан алат за козметичку негу. Помоћу каше можете освијетлити кожу, а пегавице и старостне точке учинити мање видљивим. Такође се може користити за борбу против акни и за побољшање стања масне коже.

Највећа корист коријена ће се постићи употребом свежег сока у саставу лосиона и маски из лишћа. Следећи ће бити представљени најпопуларнији рецепти из њега.

1. За избледи масну кожу, потребно је помијешати кашику сјецканог лишћа с бијелим јајима и жличицу текућег меда. Припремљена каша се наноси на лице и испере након 15 минута.
2. Ако има акни, онда је користан ефекат сока на проблематична подручја. Да бисте то урадили, требаће вам памучни штапић, који се навлажи са припремљеним лосионом, а затим се маса наноси на акне. Након 20-30 минута препоруча се да се лице испере и протрља екстрактом камилице.
3. Да бисте уклонили старостне тачке и посвијетлили кожу, насјецкајте першин и листове коклице и помијешајте их у једнаким омјерима, додајте малу количину кефира да бисте добили једноличну масу, а затим је нанесите на кожу или на проблематична подручја 15 минута. Затим треба да се опере хладном водом. Ова маска је савршена за масну кожу, јер савршено сужава поре и уклања вишак поткожног масног ткива.

Диет

Корист кестена је неоспорна, али да ли помаже да се смрша. У модерној дијететици лековита својства биљке изазивају контроверзу. С једне стране, сватко зна о нискокалоричним и благотворним учинцима на гастроинтестинални тракт. Летци помажу да се повећа излучивање желуца, побољша панкреас, промовише формирање жучи и смањује вероватноћу настанка труљења у организму. Употреба биљке лежи у чињеници да садржи огромну количину аминокиселина неопходних за људе, као и друге супстанце које се не могу синтетизовати у телу, оне долазе само из хране.

С друге стране, употреба јела сорре може изазвати настанак гастритиса и чирева. Такво оштећење организма може бити узроковано присуством у саставу јабучне, оксалне и лимунске киселине, што доводи до ових појава. Ако користите биљку пажљиво и не претерујете са порцијама, онда ће те додатне килограме отићи и тело ће бити добро очишћено.

Погодности за мушкарце

Кокос помаже у побољшању урогениталног система, уклања стагнацију, повећава циркулацију крви и спречава стварање упалних и инфективних процеса. Салата сорре олакшава толерисање ефеката конзумирања алкохола.

Погодности за жене

Биљка изузетно ублажава главобоље, нормализује крвни притисак, смањује знојење и одлично је профилактичко средство за спречавање крварења утеруса. Многи људи знају који су витамини у киселини садржани, али посебно треба поменути групу Б, захваљујући којој се побољшава рад нервног система.

Квалитетна биљка користи девојкама у менструацији. Фолна киселина може да поврати ниво хемоглобина као резултат губитка крви. Коријени коњска кукавица препоручује се за обољења јетре, хемороиде и за елиминацију констипације. Као спољни лек широко се користи за лечење гингивитиса, стоматитиса, опекотина, рана и разних кожних обољења.

За децу

Брзорастућем организму једноставно треба коктел корисних супстанци и минерала који се налазе у кисели салати. Неке компоненте савршено нормализују и повећавају излучивање желуца. Биљка савршено појачава имунитет, повећава снагу коштаног ткива, а храни и тело беба са многим неопходним елементима који се не производе сами.

Прегнанци

Жене које се припремају да постану мајке често се суочавају са констипацијом и тешким недостатком калцијума. Како се носити с овим проблемом савршено ће помоћи најобичнији зелени лист. Корист кестена у овом положају је једноставно неоспорна, за разлику од лекова, она је сигурна и не изазива нуспојаве. Његова употреба је дозвољена само током нормалне трудноће. Ако постоје компликације, употребу треба одложити.

Кукуруз се препоручује додати салатама и зеленој шчи. Ако патите од пробавне сметње, листове треба јести само сирово, ау великим количинама са павлаком. Ове две компоненте формирају једињења која се неће апсорбовати у црева. Ово спречава таложење оксалата и бубрежних каменаца. Калциј који је потребан трудницама се добија и од куване и печене или сирове киселе.

Како се припремити

Будући да ова биљка расте љети, а желе уживати тијеком цијеле године, како би сачували свјежи кисељак за зиму, можете користити неколико метода.

1. Сушење Потребно је осушити и испрати листове, а затим их изрезати у сламке и раширити их у танком слоју на новинама или картону. Затим се припремљена сировина складишти у стакленој посуди испод херметички затвореног поклопца.
2. Фрост. Трава такође треба припремити, као у претходном поступку, а затим паковати у папирне кесе и ставити у фрижидер. Ако се не одмрзне, готов производ се може складиштити неколико година.
3. Салтинг Да бисте то урадили, припремљене и исецкане листове ставите у тегле, а затим сипајте са сланом водом. Ако користите ову методу, онда у јуху не треба ставити со.
4. Чување се чува две године. Потребно је претходно опрати лишће и уклонити све стабљике. Затим се припремљена сировина стави у посуду и прелије кипућом водом, а затим све куха неколико минута. Овом методом, листови су смањени у волумену, тако да постаје пуно лакше попунити пуне лименке њима. Затим се радни комад поставља у стерилну посуду и ваља.

Како чувати кисело свјеже тијеком цијеле године, свака љубавница одлучује за себе.

Шта да кувам

Постоји огроман број јела која се могу припремити из ове непретенциозне биљке. Ту спадају гурмански сосови и свеже салате, а коктел се често користи као пуњење за пите и палачинке. Вјеројатно нема особе која не воли мирисну јуху од пилетине и јаја, зачињену зеленилом. Често се припрема не само од свежег, већ и од смрзнутог лишћа.

У Француској практицирају изузетне умаке и служе их заједно са морском рибом. Зелени пире кромпир је веома познат у Енглеској. У врућим земљама, сви знају какви окуси кукавица и од њега праве укусна освежавајућа пића.

Соуп

Као и остала јела, за припрему којих су потребни природни састојци, ово кулинарско ремек-дјело има потребне елементе у траговима за одржавање глатког и правилног рада апсолутно свих система тијела. Препоручује се зачинити јуху с пилетином и јајетом кашиком густе креме, која ће нагласити не само укус већ и додатну вриједност овом дивном јелу. Јуха се кува веома брзо и неопходна је на летњем столу, посебно на отвореном.

Састојци:

• пилеће месо - 500 грама;
• кромпир - 500 грама;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• јаја - 2 ком.
• сунцокретово уље;
• со, зачини;
• соррел - 400 грама.

Кухање:

1. Од пилетине се припрема бујон, затим се месо уклања и течност се филтрира.
2. Кромпир треба очистити и нарезати на коцкице, а затим ставити у кипућу јуху, прокухати и кухати 20-30 минута.
3. Тада морате направити од лука и мркве пассировку на сунцокретовом уљу.
4. У посебној посуди разбијте јаје, посолите га и добро га измијешајте вилицом.
5. Одвојите месо од кости и одрежите га на комаде.
6. Соррел добро опрати и исећи на траке.
7. Након што су кромпир спремни, додајте запечене и зелене.
8. Затим сипајте танку струју јаја и истовремено све добро измијешајте и ставите месо.
9. Ако постоји потреба за дозолит и сачекајте до тренутка инфузије јела за 30 минута.

Соррел Пие

Ово јело је веома популарно, захваљујући свом занимљивом укусу, као и веома лако се припрема и једе прво за столом.

Састојци:

• шећер - 200 грама;
• вода - 1 л;
• брашно - 1 кг;
• квасац - 20 грама;
• со - 5 грама;
• биљно уље - 6 кашика. л;
• соррел - 500 грама.

Кухање:

1. Сипајте топлу воду у посуду и додајте квасац, сачекајте да се потпуно отопи.
2. Додајте со, биљно уље и 100 грама шећера, а затим добро промешајте.
3. Затим постепено додајте брашно до меког и еластичног теста. Све покријте пешкиром и оставите 30-40 минута на топлом месту.
4. Кокос се припрема и реже на танке траке.
5. Тијесто подијелите на два дијела, од којих је потребно разваљати и ставити на лим за печење.
6. Затим морате проширити пуњење и посути остатак шећера.
7. Припремите другу половину теста, она ће морати да покрије колач са киселином. Пажљиво затворите ивице и направите малу рупу у средини тако да излази вишак влаге.
8. Оставите јело на неколико минута.
9. Затим, питу треба замазати слатким чајем или тученим јајетом.
10. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени до златно браон боје.

Шта кухати од кисељака, свака љубавница одлучује за себе, али ово јело је једноставно невероватно.

Јам

Врло занимљиво, али од ових киселих листова можете направити диван десерт који ће пратити вечерњи чај.

Састојци:

• кисељак - 500 грама;
• вода - 30 мл;
• шећер - 400 грама.

Припрема џема од кисељака:

1. Темељито оперите листове и уклоните стабљике, а затим све морате осушити и изрезати на траке.
2. Потом ставите биљне састојке у таву са танким дном и тамо додајте воду и шећер.
3. Затим све кухајте док се не згусне.
4. Након што је џем од шикара спреман, ставите га у стерилне посуде, затворите поклопце и чувајте на хладном мјесту.

Салата

У пролеће, свако пати од недостатка витамина и жели да на неки начин врати недостатак витамина. Једна од првих зима се појављује кисељак, и одличан је алат за решавање проблема.

Састојци:

• конзервирани грашак - 2 кашике. л;
• павлака - 2 кашике. л;
• сјецкани кисељак - 1 чаша;
• сјецкани зелени лук - 2 жлице. л;
• јаја - 2 ком.
• црвена или бела ротквица - 1 хрпа;
• со - 1 пинцх;
• зеленило - 6 грана.

Кухање:

Сви припремљени састојци су помешани и обрађени са павлаком, након чега би салата требала бити мало соли и поново промијешати. Препоручује се да се јело одмах користи.