Врхунски савети о томе како пржити пљескавице

Ох, ти бургери!

Свака празнична гозба је потпуна без мирисних ружичастих котлета. Ово укусно јело никада не губи своју популарност међу искусним домаћицама, али постоји један недостатак - након свих масних намирница, наш стомак пропада. Шта учинити у овом случају? Како пржити месне округлице, тако да тијело не пати? Све жене су се суочавале са кулинарским проблемима током трудноће, када муж за вечеру наручује печења, а његова супруга апсолутно не може јести масну храну. Како пржити месне округлице за себе и истовремено задовољити свог мужа?

Литтле трицкс

Одговор је једноставан! У продавници бирамо само свеже млевено месо, ни у ком случају не узимамо овај производ у вакумирани или полупроизвод. Месо треба бити потпуно свињетина или уз додатак пилећег филеа (садржај масти је значајно смањен). Узмите дубоку посуду и ставите је тамо, омекшајте је рукама. Како пржити пљескавице, знамо сигурно! Чистимо шаргарепу, кромпир, лук и два каранфила чешњака. У посебној посуди, мали комад хлеба меша у свежем млеку. Додајте 2 јаја у кашу, кашичицу сол, прстохват црне и црвена паприка. Љубитељи зачињене хране могу бацити зачинско месо за кебаб. Сви додани састојци не ометају питање како пржити пљескавице.

Цоокинг

У посуду са млевеним месом, јајима, зачинима, сипајте мешавину векне и млека, добро промијешајте рукама. Ако је резултујућа маса веома густа, онда на најмањи гратер три кромпира и баците у надев. По вашем укусу утврдимо праву количину шаргарепе у млевеном месу, обично је један мали корен довољан. Такодје мора да се риба на фином ренде. Да бисте хамбургерима дали необичан укус, уместо шаргарепе можете додати свежу пилетину. Чешњак се може исећи на мале коцке или стиснути кроз бели лук. Поново мешајте све тако да добијете хомогену масу. Ставили смо га на пола сата у фрижидер. На крају крајева, знамо како да испечемо котлете да бисмо уживали у њиховом незаборавном укусу!

Фри соар!

Неки људи мисле да је пржење врло лако. Не, није. Колико пута смо откинули посуђе са дна посуде или смо јели недовољно кувану храну? Много пута. Дакле, питање како испећи пљескавице у тави треба схватити врло озбиљно. Прво, посуђе треба да буде чисто, посуда неће горити. Друго, сунцокретово уље се додаје само добро загрејаној тави. Ни у ком случају не треба дозволити контакт са хладном водом. Треће, неопходно је направити мале комаде, које ће бити боље печене. Четврто, непожељно је покрити тигањ с поклопцем, у ком случају се тамо формира кондензат, што изазива „пуцање“ уља. Сваку кутијицу треба мало притиснути уз пржење дрвеном лопатицом. У засебној тави или тави на дну стављамо или лист свјежег купуса, или сјецкани крумпир у дебелим круговима. Готови котлети леже тамо, сипајте кухана вода до једне четвртине запремине и доведе до кључања. Неки од црвенкастих и хрскавих колача од меса препуштени су њеном вољеном супругу, а неки су и пари за дјецу. Тако смо научили како пржити хамбургере исправно, као и како да нахранимо целу породицу укусним јелима не на штету нашег желуца!