Традиција Међународног дана чаја

Шта је најстарије и најпопуларније пиће на земљи? Наравно, чај. То је корист и неупоредиви укус и обичаји. Доказано је да напитак јача организам, имунитет, омогућава вам да се одупрете стресу. Није изненађујуће да постоји посебан Међународни дан чаја. Жељни смо да вам испричамо о његовој традицији и посебностима.

Како је рођен празник

Међународни дан чаја - 15. децембар. Одмор је још увијек незваничан за глобалну заједницу. Одобрен је од стране Међународног центра за комуникације и образовање.

Идеја о њеном стварању појавила се не тако давно - 2004. године. То се десило у Индијском Мумбаију на Светском јавном форуму. Даље дискусија је настављена у Порто Алегреу (Бразил) на састанцима Центра за образовање и комуникације.

2005. године одлучено је да се 15. децембра обиљежава Међународни дан чаја. Али питам се зашто је овај датум? 15. децембра објављена је Свјетска декларација о правима радника у индустрији.

Датум је такође повезан са другим значајним догађајем. Ово је Бостон Теа Парти, која се десила 16. децембра 1773. године. Тада су амерички нови досељеници избацили кутије за кухање у луци Бостон, нападајући порез на чај који је наметнула Велика Британија.

Која је сврха успостављања празника? Међународни дан чаја има за циљ да скрене пажњу свјетске заједнице на проблеме производње и маркетинга сировина за пиће, положај радника запослених у овој области. И само подсјетите планету на здраво и укусно пиће.

Где је празник

Сценариј Међународног дана чаја био је у почетку карактеристичан само за земље у којима је индустрија повезана са њеном производњом изузетно развијена. Ове државе су:

• Шри Ланка.
• Непал
• Виетнам
• Индонезија
• Бангладеш.
• Танзанија.
• Индиа
• Уганда
• Кениа
• Малезија.

Данас, област њене дистрибуције нема граница. Укључујући празник активно се слави у Европи и Русији. 15. децембра одржавају се дегустације пића, презентације, сајмови и други занимљиви догађаји.

Традиција у Кини

У овој земљи, вековима су традиције чајне церемоније биле доступне само одабраним одељењима. Изграђени су посебни арбори за ритуал, припремљена су посебна јела. Она је била нужно глина, тако да је чај "дисао". Припрема пића - дуга, по посебној технологији.

Пијење чаја је требало да буде журан филозофски разговор. Забрањено је разблаживање напитка млеком, аромама (шећер или лимун). Такође је интересантно да су две чаше стављене испред сваке чајанке. Први је назван Венкабеи (висок и узак) - помогао је да се мирис опази исправно. Други, цхабеи (широк и низак) - за уживање у укусу, уживање у боји пића.

Традиције у Јапану

У овој земљи, традиција чаја је низ неумољивих акција које се прилагођавају миру, миру и филозофском разговору. Морам рећи, у Јапану, церемонија је осмишљена на такве ситнице као посебна одјећа за пијење чаја. Свако ко јој се придружи мора погнути главу, показујући да је оставио лоше мисли далеко одавде.

Јапанци користе и посебне керамичке чаше за чај, које су подвргнуте вештачком старењу. Такође, производима се даје неправилан облик. Прије пива, ритуал чишћења је обавезан - посуђе се обрише посебном свиленом марамицом, дизајн на којем симболизира четири стране свијета, и два окрета ("лице" и погрешна страна) - земљу и небо.

Холидаи традиције у другим земљама

Традитионс Интернатионал Чајни дани зависе од земље у којој воле ово пиће. Због тога су многи сценарији везани за познавање обичаја појединих држава и култура. Размотрите најзанимљивије од њих:

• Енглеска У овој земљи, церемонија чаја постала је популарна са доласком на власт краљице Викторије (КСИКС век). Тада је измишљен посебан етикет, који је и данас релевантан. Гости могу бирати између неколико врста чаја. Потребни су грицкалице, млеко, шећер, резани лимун и сендвичи. Чајанка прати мали разговор.
• Русија У нашој земљи, чај се скувао у самоварима, сипао у велике чаше, које су и напуниле пиће на врх. Као додатак - разне делиције (џемови, пите, мед, пецива, сушење). Сам напитак се најчешће пије из тањура, гризући га грудастим шећером. Чај који се скува веома јак, кисео и сладак.
• Киргистан Овде је испијање чаја саставни део националне кухиње. Сваки оброк почиње и завршава се чајем. Пијте га само из посебних посуда за пиће, које пиће попуњава само пола. И глава породице - човек - бави се вађењем и точењем чаја. Куурма чај чај напитак, који, поред варења, паприке, соли, млека и брашна прженог на путеру, је такође популаран у Киргистану.
• Турска Овде је чај битан симбол гостопримства. Мора се рећи да је култура пијења чаја у земљи формирана релативно недавно - након Првог свјетског рата. Пре тога, омиљено пиће Турака била је кафа. Чај се пије из малих стаклених стаклених чашица у облику тулипана, увек шибан са шећером.
  

Честитам на Међународном дану чаја

Али нешто овако можете честитати рођацима и пријатељима овог пића:

• "Желим да сретнем овај дан са шалицом свог најомиљенијег чаја са укусом! Нека ово пиће увек буде окрепљујуће, греје вас и учини да се остварите."
• "Честитам вам на дан невероватног, мирисног, светлог и укусног пића - чаја! И данас, и сваког дана, допустите да вам донесе пријатне емоције, пријатељске разговоре, уживање у укусу."
• "Најокореније дрво чаја" - са својим "професионалним" празником! Узмите своје омиљено пиће, откријте нове укусе, уживајте у чајанки! "

Интернет такође има велики избор карата "Хаппи Интернатионал Даи оф Теа!"

Занимљиве чињенице

Сценариј чајанке неће бити сувишан да допуни занимљиве информације о пићу:

• Разматра се проналазач чаја цхинесе емперор Схен Нун (Дивине Фармер), који је живео у 3. миленијуму пре нове ере.
• Научници верују да су људи први пут пробали чај пре 6-7 хиљада година.
• Дуго времена су коришћени само листови чаја. О стаблима чаја човечанство је научило тек у деветнаестом веку.
• Реч "чај" долази из северне кинеске ча. Термин "церемонија чаја" је настао у овој земљи.
• Многе нације имају легенде о познавању особе са пићем. То се десило чак иу ери стварања света.
  

Врсте пића

На међународном дану чаја, такође је важно да научите о главним врстама пића:

• Блацк Најтрадиционалнији. Листови чајева пролазе кроз цијели процес ферментације. Њихова оксидација траје око месец дана.
• Зелена Али ова врста не пролази ферментацију. Уместо тога, лишће чаја се суши, пече, ваља, суши и загрева.
• Црвено У ствари, то је зелени чај, али само подвргнут процесу оксидације.
• Блуе Поново, зелени чај је прошао кроз интензивнији процес оксидације. Али по мирису, укусу, подсећа на традиционалну црну.
• Вхите Листови пролазе кроз специјално сушење и ферментацију. Ово је најкориснији чај за људе - за срце, имунитет и превенцију рака. Такође има невероватну арому и укус, племениту нијансу.
• Поред тога, уобичајени су пуер, ароматични, биљни чајеви, комбиноване сорте.

Међународни Теа Даи је одлична прилика да сазнате више о пићу, да се упознате са светским церемонијама чаја. И, наравно, честитати љубитељима овог мирисног производа.