Укусни залогаји: рецепти са фотографијама

Рецепт за укусне залогаје треба да буде у архиви било које хостесе. Уосталом, свака прослава почиње с њима - рођендан, свадба, годишњица или само састанак блиских пријатеља. Ако планирате прославу великих размјера, онда морате осигурати и хладна и топла предјела, и оригиналне салате. Биће прикладно и одушевит ће ваше госте.

Хот снацкс

Рецепт за укусне грицкалице је веома важан у свакој прилици. Уосталом, ова јела се послужују на самом почетку, што значи да могу да наметну тон за цијелу вечер. Зато им треба посветити пажњу не мање од главних курсева.

Међу врућим предјелима многи воле кухати шампињони пуњени салата од ракова Овај рецепт са фотографијом укусних залогаја ће вам омогућити да га скухате брзо и без потешкоћа. За шест порција требамо:

• 500 грама свежих гљива;
• 200 грама раковог меса (може се замијенити палицама од ракова);
• пет фино исецканих зелених петељки лука;
• четвртина кашичице тимијана;
• четвртина кашичице жалфије;
• четвртина кашичице оригана;
• четвртину шоље нарибаног пармезана;
• трећу шалицу мајонеза;
• четвртину кашичице паприке;
• црни бибер - по укусу.

Укусан рецепт за свечану закуску, дат у овом чланку, траје око четрдесет минута.

Загрејте рерну на температуру од 180 степени. У плиткој посуди помешајте месо рака, бибер, зачине и зелени лук. Додајте мајонез и пармезан. Темељно измешати смешу до хомогене масе. Ставимо пуњење неко време у фрижидер, пустите га да закуха.

Обришите печурке влажним пешкиром, уклоните ноге, ослободите их из филмова и направите дубоке шупљине на базама. Филмови и ноге се могу одбацити или сачувати за супу од гљива.

Капе од гљива испуњене пуњењем, положене у суву посуду за печење. Поспите на врх паприке и пармезана. У пећници печемо четврт сата.

Сендвичи

Готово да нема рецепта за укусну ужину без сендвича. Ово је свестрано јело које се кува брзо и лако, а свима се то свиђа.

За свечану вечеру препоручујемо израду тосканског сендвича. Једноставни и укусни рецепти за предјело са фотографијама које ћете наћи у овом чланку гарантују изненадјење ваших рођака и пријатеља. За ове сендвиче узмите:

• 400 грама крем сира;
• две чајне кашике млевеног чешњака;
• кашичица соли;
• 400 грама артичока;
• трећа шалица маслина;
• осам перја зеленог лука;
• 75 грама сушеног парадајза;
• три кашике ситно исецканог першуна.

У посебној посуди помешајте крем сир са соли и белим луком. Додајте исецкане маслине и артичоке. Ту су и зелени лук, першун, парадајз. Све је добро измијешано.

Ставите смешу у фрижидер на неколико сати, и боље целу ноћ. Послужите на столу, рашири се на крекере или хлеб.

Цанапе

Недавно су канапеи постали изузетно популарни на прославама. Једноставан и укусан рецепт за грицкалице са овим именом за кување је пуцкетање. На пример, можете послужити канапее са димљеном црвеном рибом. Да бисте то урадили, морате се заложити за такве састојке:

• три кришке хлеба;
• 200 грама димљеног лососа;
• мајонеза;
• цаперс;
• зелени лук.

Од ове количине производа добићете 10-12 канапеа. Ако их желите више, пропорционално повећајте број производа. Ово предјело се припрема врло брзо, за око четврт сата.

Иначе, хлеб у овом рецепту може да се замени крекерима или кексима. Хлеб се препоручује да се поспе у тостер, исече на мале квадратне кришке, око три до три центиметра.

Свака кришка је премазана мајонезом, димљена риба је положена на врх, посута капарима и зеленим луком. Канапеи се могу послужити на свечаном столу.

Салата

Међу рецептима са фотографијама укусних благданских залогаја можете наћи салате без којих нема више од једне прославе. Понекад се чини да се хостесе тајно такмиче једни с другима, покушавајући да измисле најневероватније комбинације укуса.

За изненадјење гостију припремите салату "Сунцокрет". За њега ће нам требати:

• две пилеће ноге;
• један лук;
• биљно уље;
• 300 грама шампињона;
• три кокошја јаја;
• два чешњака чешњака;
• 150 грама сира;
• тегла маслина;
• мајонеза;
• чипови за декорацију.

Рецепт за укусну салату и грицкалице учиниће ваше вече незаборавним. Месо одрежите од ногу и ситно га исецкајте, пржите на четвртини сата на лаганој ватри. Не заборавите сол. Одвојено, пржити ситно исецкани лук и печурке. Кухајте јаја кухана.

Мајонез помијешан с пренесеним чешњаком. У посуду стављамо први слој пилећег меса са мајонезом. Затим лук са печуркама, премазати мајонезом. Одвојите жумањке од бјеланчевина, протрљајте их на фином рану и ставите их на слој лук с гљивама, поново размазати мајонезом.

Следећи је рибани сир. Очеткајте салату још једном са мајонезом, поспите рибаним жуманцима. Маслине изрежите на четири дијела, рашири по жумањцима, тако да ће изгледати као сунцокретово сјеме. Чистимо у фрижидеру два сата. Пре послуживања украсите чипсом, који ће имитирати латице сунцокрета. Рецепт са фотографијом укусне салате-снацка омогућиће вам да кувате тачно оно што вам је потребно.

Јулиенне

Један од најтрадиционалнијих рецепата за ужину је јулиенс. Да бисте га припремили, узмите:

• три пилеће ноге;
• један лук;
• два ловора;
• три лука;
• биљно уље;
• со и бибер по укусу;
• 200 грама шампињона у конзерви;
• две кашике брашна;
• 100 грама киселог врхња;
• два чешњака чешњака;
• две кашике першуна;
• 150 грама нарибаног сира.

Свињске ноге напуните водом, додајући ловоров лист, лук, со и бибер. Кувајте од 40 до 50 минута док се потпуно не скува. Тада се месо одваја од костију, лук се реже на пола прстена. Спржите их у тави. Чекамо четврт сата док се лук потпуно не отопи, посолимо и попапнемо.

Пилеће месо и печурке сипајте на лук, помешајте са брашном. Пустите да прокува са павлаком, исцијеђеним чешњаком, першином. Кухај неколико минута.

Пролијте јулиен у лименкама и поспите нарибаним сиром. Пече се у рерни на 180 степени у трајању од четврт сата.

Фисх Снацкс

Омиљена рибља предјела - веррини са лососом и свежим краставцем. Узми:

• 150 грама свежег лососа;
• 150 грама димљеног лососа;
• 100 мл креме;
• један мали лук;
• један чешањ чешњака;
• кашика маслиновог уља;
• пола лимуна;
• један жуманце;
• један краставац;
• Зелени лук, копар, со и бибер - по укусу.

Свеж лосос исећи на комаде и ставити у рерну на десет минута на 180 степени. Затим димљени лосос помешан са лососом из рерне, као и лук и копар.

У жумањку додајте сок од лимуна, маслиново уље, исциједени чешањ чешњака и зелени лук. Мешавину помешати са мешалицом са сосом, припремљеним на бази лимуновог сока.

Бичите крему, комбинујте их са лососом. Краставац нарежите на мале коцкице, распоређене у мале шоље. Горњи слој лосос моуссе, украсите зеленилом. Ставимо у фрижидер сат времена пре сервирања.

Пуњене палачинке

Традиционална руска закуска - пуњене палачинке. На пример, могу бити са јетром. За ово нам је потребно:

• два јаја;
• две чаше млека;
• две кашике шећера;
• сол - по укусу;
• три чаше брашна;
• две кашике биљног уља.

Одвојено, припремите пуњење ових састојака:

• 600 грама говеђе јетре;
• три лука;
• две мркве;
• два кувана јаја;
• маслац;
• со и бибер.

Кухање свечаних палачинки

Да би скухали палачинке, треба да победите јаја, додајте воду, млеко, шећер, со. Постепено додајте просијано брашно. Мешавину треба стално мешати да би се избегла грудвица. Затим сипајте биљно уље.

Грубо исеците лук и јетру за пуњење, мрвите мркву. Око десет минута пржите јетру у биљном уљу. Затим, заједно са мрквом и луком, прескочите га кроз млин за месо. Со и бибер. Сецкати јаја и додати у пуњење.

Од теста пржимо палачинке, затим на свакој од њих полажемо пуњење и замотамо у облику коверте. Пржите палачинке до ружичастог на путеру и послужите.