Необични и укусни рецепти за кухање

Да ли знате оригинал рецепти за кување поллоцк? Мало је вероватно, јер је ова риба постепено изгубила своју популарност. Већина не схвата да јефтин полук у његовим нутритивним својствима није инфериоран вредним врстама рибе. Корисна је за децу и одрасле, јер је овај дијететски производ складиште елемената у траговима - јод, фосфор, калијум, флуор и сумпор. Његова јетра је шампион у садржају витамина А и налази се испред деликатесне рибе по овом индикатору. Меду кулинарским ентузијастима, Поллоцк је испекао најпознатије. У међувремену, постоје необични рецепти за кување пола, који му дају посебан укус и пикантност.

Браисед поллоцк са поврћем "Цримеан"

Кувана тако да риба добије невероватан укус. Јело се може јести вруће, али најбоље од свега - на хладноћи. Може се поднети као лигхт диннер или са прилогом - кувани кромпир. За 1 кг рибе, узмите 500 г шаргарепе и лука, 200 г парадајза, 50-70 г биљног уља, ловоров лист, зеленило, бибер и со по укусу. Очистите полак и, без уклањања костију, исеците у велике комаде. Шаргарепе нарежите на траке или танке кришке, лук - пола прстена, огулите парадајз и поделите на кришке. Улијте уље у металну посуду, ставите слој рибе, а затим - мркву, лук, парадајз. Додајте 150 мл воде, ловоров лист, бибер, со и укључите на лаганој ватри. Јело се кува око 3 сата и не мијеша се. Пре него што искључите топлоту, поспите рибу поврћем копром и першуном. Такви рецепти за припрему полака у облику пиринча омекшавају чак и велике кости и стога су погодни за децу.

Бакед поллоцк роллс

Ово пикантно јело је савршено као топла и хладна ужина. За 1 кг полака, узмите 10 листова празилука, 2 лука, 3-4 чешњака чешњака, 0,5 кашичице. коријандер, шафран, 1/3 љуте папричице, 1 лимун, 1 лимета, со - по укусу. Лигње и лимунову корицу фино исперите, исецкајте бели лук, лук и чили. У уљу, пржите лук, додајте бели лук и наставите да пржите још један минут. Пут цхили пеппер солите и искључите топлоту. Док се смјеса хлади, исећи рибу на велике комаде и ставити у тави. У смјесу додајте сок од лимете и лимуна, прелите рибу и уклоните кисели краставац у фрижидеру 2 сата. Пирја кухајте око 3 минуте и исперите хладном водом. Ставите на даску, ставите рибу на врх, укисељени лук из маринаде, умотајте свитак, размажите маслацем и пеците у загрејану рерну 25 минута. Сада знате како да кувате у пећи, да буде елегантан и леп.

Печени полук

Како пржити пола, како би био укусан и небаналан? Да бисте то урадили, узмите 500 грама рибе, 60 грама неискусног сенфа, 2 јаја, брашна, хлебне мрвице и соја сос. Подијелите пола и исеците га на комаде ширине 3 цм, а јаја и сенф преточите у конзистенцију киселог врхња. Рибљи штапићи се умочавају у масу горушице, прво се умотају у брашно, затим у крушне мрвице. Попеците у уљу док не закухате и поспите сојиним сосом пре сервирања. Ови поллоцк рецепти су оригинални, са невероватним укусом. Размазите своје вољене! Бон аппетит!