Поллацк паприкаш са поврћем
Поллоцк, зачињен са поврћем, је укусно јело које се може послужити са било којим прилогом. Важно је напоменути да ова риба садржи малу количину масти. Зато се овај производ веома често користи у исхрани.
Поллоцк, зачињен поврћем: неопходни састојци
- средња мрква - два комада;
- лук - две главе;
- вода - једна и по чаша;
- свјеже замрзнути полак - два комада;
- биљно уље - по укусу;
- со и бибер - на врху мале кашике;
- ловоров лист - три или четири комада;
- брашно - пет великих кашика;
- 30% креме - 70 милилитара.
Поллацк, са поврћем: припрема састојака
Да бисте припремили такво јело, прво морате опрати и огулити поврће из коже. Шаргарепа је пожељно нарезати, и лук нарежите на прстенове или пола прстена. Након тога можете почети са прерадом рибе. Треба је темељито опрати, уклонити све унутрашњости, пераје, главу и реп. Затим се полук треба сећи на средње комаде (дебљине четири центиметра) и наставити до његовог гашења.
Како угасити пола
Да бисте припремили такво јело, требат ће вам дубока тава, гдје ћете требати сипати мало сунцокретовог уља. Ако се придржавате здраве исхране, онда је овај додатак боље одбити. Сваки комад полака треба умочити с обје стране у пшенично брашно, а затим наизмјенично размазати на мало загријану посуду. Након што је површина рибе благо запечена, треба је окретати лопатицом. Затим можете одмах додати једну и по шољицу воде, соли, мркве, бибера, ловоровог листа и лука. Рибљи паприкаш Треба да буде испод чврсто затвореног поклопца 25-28 минута. Ако је потребно, комаде полака се могу периодично окретати лопатицом.
Пиринчани полут: рецепт за сос
Као што је већ поменуто, Поллоцк спада у категорију леан и ниско-масна риба. Зато је у процесу његове припреме боље додати сос од млека. Да бисте га направили, потребно је да 30 мл креме победите са једном малом кашиком пшеничног брашна. Пет минута пре него што се риба потпуно скува, у посуду треба сипати млечни сос. Важно је напоменути да такав додатак неће само додати неколико стотина додатних калорија у јело, већ ће га учинити укусним и задовољавајућим ручком.
Корисни савети
- Као прилог, кромпир се може послужити минтаи паприкашу, каша од грашка паста, шпагети, пасуљ, итд.
- Ако гледате своју фигуру, онда у процесу гашења рибе не треба да јој додајете ни биљно уље ни тешке креме. Поред тога, током дијете је боље одустати од прилога.
- Да би ваш поллоцк јело било не само укусно, већ и пријатно, риба се препоручује за пирјање, како је горе описано, а поврће (лук, шаргарепа) пожељно треба пржити у биљном уљу у засебној посуди.
- Треба напоменути да таква риба нема превише костију, као што је штука. То је разлог због којег се поллоцк који је зачињен поврћем, може сигурно дати дјетету.