Луковица - узгој и складиштење. Када треба уклонити лук

Луковица - је зељаста биљка. Успешно се користи у кухињама многих земаља. То се може објаснити његовим укусом и многим корисним својствима. Ова биљка садржи етерична уља, каротен, аскорбинску киселину, изворе протеина, разне шећере и витамине, органске киселине. У луку се налазе и минералне соли магнезијума, калцијума, гвожђа, фосфора, калијума и натријума. Као што видите, нема разлога да се расправља о користима дотичног постројења. Уосталом, управо захваљујући овој комбинацији супстанци лук се може користити као антисептик, за нормализацију пробаве иу многим другим областима традиционалне медицине.

Сорте лук

Историја биљке која се разматра може се пратити од четвртог миленијума пре нове ере. Његова домовина је Централна Азија. После много векова, ова биљка је подељена на многе сорте природном и вештачком селекцијом. Неке од њих разматрамо у нашем чланку.

• Бессоновски лук - зрела биљка са заобљеним обликом са жутим љускама. Гнездо од три до пет жаруља. Обрађује се углавном за оштра пера.
• Стригуновскии је оштра биљна сорта, има добар квалитет чувања, заобљеног облика и жуте љуске. У гнијезду је од једне до двије жаруље.
• Стуттгартер Рисен - је средњи сезонски лук. Зрело је сто двадесетог дана после сетве. Стуттгартер Риесен има велике пљоснате кружне сијалице. Ваге у овој сорти су жуто-смеђе. И сам лук има пикантан и лаган укус.
• Сорта Тимириазевски је рано сазрела, веома оштра и има добар квалитет чувања. Облик овог лука је заобљен раван са љускама светло браон боје. Гнездо од једне до три жаруље.
• Свирска сорта је средњи и полу-оштар лук. Има добре перформансе складиштења. Облик - заобљен-раван, гнезди један или два јајника.
• Арзамас - лук ове сорте има заобљен издужени облик, средњи је и оштар поврће, са жутим љускама. Нестлинг од двије до четири жаруље. Узгаја се за оловку.
• Ростов лук - то је рана и акутна биљка. Гнездо до четири жаруље.

Одрастање лука: путеви

Лук се тренутно узгаја на различите начине. Али од њих издвајају само четири главне методе за добијање жетве ове биљке.

1. Сетва лука.

2. Садња семена црног лука.

3. Узгој садница из семена црног лука.

4. Вегетативни метод жетве малих сијалица (узорак).

Како добити жетву од лука?

Најстарији начин узгоја предметног поврћа је начин узгоја из комплета лука. Да би се добила одлична репа, пажљиво бирају се сетови од два до два центиметра. Од великих сијалица добијамо зелено перо. А мањи примерци се могу користити и за узгој лука, али само у зимској сетви. Узмите у обзир и неке трикове. Они се састоје од чињенице да што су сетови већи, пре ће почети да пуца. Копија у пречнику мањој од центиметра не може дати семена.

Ако желите да добијете репу од раног лука, онда је вредно сетве малог лука севока ближе крају септембра. И пожељно је да имате времена прије 10. октобра, јер биљка мора бити укоријењена прије почетка мраза. Ако све урадите како треба, онда ће се луковица за зиму савршено уклопити. У овом случају, јајник ће бити много већи и зрелији пре него што се севка слети у пролеће.

Ми узгајамо поврће из семена црног лука

Ако желимо да добијемо усев на овај начин, сејање се врши у рано пролеће. Фор ово тло на парцели се бере од јесени. Лук се сије и за зиму. Истовремено, поврће које се разматра дозријева много раније него оно које је засађено у прољеће. За такву сетву, одабрана је парцела са јужном падином, са поплављеним и чистим, не зачепљеним земљиштем.

За касну сјетву сјемена Цхернусхки у кревету припремљене бразде. Ово се може урадити са мотиком. Сјеме се ставља у земљу на први мраз. Они би требали бити лоцирани плитко, око 5 мм од површине. Све ово је прекривено хумусом или тресетом за три центиметра, што ће омогућити загревање семена током зимског периода.

Ми узгајамо лук са садницама

Ова метода се користи веома ријетко, јер је најтежа од свих сорти узгоја дотичне биљке. Али у узгоју поврћа уз помоћ садница добија се највећи лук. Такође, овај метод је веома ефикасан када се користи на малим површинама.

За метод сејанца користе се црни лук (слика испод) следећих сорти: Краснодар-35, Каба и Каратал.

Вегетативна метода жетве

Обично се сорте северног лука размножавају на вегетативни начин. У ту сврху користе се врло мали узорци поврћа, који су способни створити гнијездо од осам до двадесет јајника. За вегетативни узгој луковице се узгајају на гребенима или постељама. Они су спремни за то од јесени. Кревет је подељен у четири реда. Урадите то са мотиком или штапом. Биљке у низу су постављене одвојено 25 центиметара.

Са вегетативно размножавање Његов лук се сади у мају. Ако поврће, које се уздиже на корену, почне да пузи из земље, онда се оне посипају земљом, тако да су потпуно скривене. Након лишћа сакупите лук, у августу. Биљке које се извлаче из земље су добро осушене и гнезда су подељена на луковице. Вегетативни начин узгоја лука је најплоднији.

Када уклонити лук?

Чишћење предметног поврћа је можда најдуготрајнији тренутак у читавом процесу његовог узгоја. Зрелост лука траје од шездесет пет до осамдесет пет дана. Разлика је, наравно, уочљива. Трајање период зрења овиси о регији у којој се узгаја биљка, временској прогнози и разноликости.

Али ипак, када треба уклонити лук? Како да то урадим како треба? Лук се бере када је време ведро и сунчано од средине августа до прве половине септембра, након што биљке осуше и падну. Да бисте то урадили, неколико дана пре жетве, наводњавање престаје. Понекад се листови стављају ручно (ако нису пали на време), јер је потребно припремити лук за копање. Тада се биљке извлаче са земље вилицом. Ни под којим околностима не треба извлачити сијалице. Након жетве, предметно поврће остаје у врту за сушење. Ово се ради ако је време добро. Или оставите усјев под балдахином. Лук треба сушити. У супротном, она једноставно труне. Ако хоћете да сушите лук у рерни, важно је да не претерујете, јер се вага може разбити. У том случају, ваша жетва ће брзо нестати.

Након сушења поврћа, корени се режу на један и по центиметар и стабљике. На овом чишћењу завршава лук.

Како складиштити лук?

Да би се жетва сачувала што је дуже могуће, потребно је квалитетно исушити лук. Складиштење предметног поврћа одвија се у дрвеним кутијама. Склопљене сијалице по висини не би требале прелазити двадесет пет центиметара, а на врху су прекривене слојем властите љуске. У дрвеним кутијама на бочним странама рупе су направљене за вентилацију.

За најбоље складиштење, изаберите хладно и суво место. Обично се за ово користи подрум или подрум. Савршено за балконску лођу. Лук у кутијама мора бити периодично прегледан ради присуства размажених копија.

Лук као лек

У многим земљама у народној медицини користи се лук. Предности ове биљке не могу бити прецењене. За време великог Римског Царства, прамац мора да је ушао у војни оброк, пошто су војници веровали да је он подигао њихов борбени дух и храброст. У Египту је предметно поврће подигнуто у славу као божанство. Код Хипократа су лечени болесници са гихтом, реумом и гојазношћу.

Тренутно је утврђено да је лук способан да стимулише излучивање жлезда, нормализује процесе варења, снажан је антисептик и лечи ране. Садржи велику количину витамина и минерала, а специфичан мирис може потакнути апетит. Тако ће лук за зиму обогатити вашу исхрану и пружити заштиту од свих врста прехлада.