Необичне залогаје: могућности кухања, најбољи рецепти и препоруке.

Припрема за одмор - одговорна ствар. Прво се односи на мени. Уосталом, гости су одлучили да се хране и укусно. Нажалост, при планирању церемонијалног стола, традиционализам размишљања је укључен: Оливиер, “крзнени капут”, салата са раковим штапићима ... Најчешће се ова фантазија домаћица исушује. Но, необично предјело, послужено умјесто традиционалних јела са досадношћу, засигурно ће још више задовољити судионике благдана. Осим тога, ако су грицкалице направљене од не-тешких састојака, гости ће бити задовољни, али не и поједени. И они ће имати снаге за плес и активну забаву.

Неуобичајен предјело: рецепт за сендвиче с поврћем

Крух и кобасица на стомаку јако падају. Осим тога, често једемо такве примитивне "делиције" и радним данима. Али ако замените тиквице и парадајз, добијете предјело необично, лијепо и укусно.

За њу се велика тиквица сече на пола центиметра дебеле кругове, соли се и остави око пет минута - тако да стакло има вишак влаге. Затим се кришке умочавају у брашно и запечене у биљном уљу. Након хлађења тиквица сваки комад је премазан мајонезом, где се чешњак стеже. На врху је причвршћен танак круг свежег парадајза, обложен слојем и посут ситно исецканим першуном и копром. Пола сата у фрижидеру - и на столу!

Цоол Пепперс

Поврће углавном прави најразличитије, веома укусне свечане необичне грицкалице. Љубитељи слатке паприке сигурно ће цијенити тако свијетло и укусно јело.

Две паприке различитих боја се секу заједно и ослободе се семена (педуница се не бере и подели на пола). Два месната парадајза се исеку на велике кришке, улажу у паприке и пеку са њима - два минута на роштиљу биће довољно. 200 грама овчјег сира се протрља, помијеша са сјецканим зеленилом и три жлице густе павлаке. Ово пуњење се додаје парадајзу у "чамцу". Љепота окупљена заједно загријава се у пећници и нуди се ентузијастичним гостима.

За оне који воле топло

Многе фенси грицкалице на свечаном столу укључују сир. Једна од најуспјешнијих је "ролна", која се састоји од само два састојка - сланине и сира. Као крајње средство, Сулугуни је савршен. Треба га исећи на блокове не дебље од једног центиметра, умотати у танку кришку сланине и пржити у тави док се сир не почне топити, а „омотач“ не добија пријатан тен. Ова необична грицкалица се сервира одмах, тако да је треба кухати када су гости већ сјели за стол. Имајте на уму да "роле" лете одмах, тако да ће хостеса морати да уради више од једног приступа тави.

Топла пилетина салата

Међу необичним салатама и предјелима, рецепту у којем се мијешају медитеранска и азијска традиција, посебно цијењују познаватељи. За разлику од већине других описаних јела, овај пут је потребно доста тога за припрему.

Прво морате направити маринаду за пилетину. Једна и по кашике природног меда, пола чарапе од сојиног соса, кашика су помешане Дијон мустард и исту количину биљног уља. Пола килограма пилећег филеа се исече на мале кришке и стави у композицију пола сата. Затим се пеку док не буду пријатно златне. После извлачења меса, у посуду се сипа сусам (пола и пол кашике) и кува се уз мешање на тихој ватри око минут.

Сада се сјеме издваја за хлађење. А мало је времена да се љушти авокадо, да се уклони кост из њега и да се плод реже на кришке. У посуду за салату додају се пилетина, рукола, авокадо и блитва. Од две супене кашике винског сирћета, зазхарки из тигања, три сломљена чешњака чешњака, соли и бибера се допуњују. Салату прска - и одмах је постављена у средину стола, на којој гости које привлаче мириси већ жељно ишчекују.

Пуњена јаја препелица

На посебне датуме, неопходни су незаборавни, необични и укусни залогаји. Нудимо за једну годишњицу да припремимо јаја од препелице. Рад мора бити мукотрпан, а састојци нису најјефтинији, али стол ће дуго остати запамћен, а ви ћете добити заслужену славу генијалног кулинарског стручњака.

Јаја препелице кухају се пет минута, охлађују и чисте. Затим се пажљиво режу у попречном правцу. Жумањци се изводе. Комадић сланог лососа (можете узети и пастрву) се мрви што је могуће мање. Копар је подвргнут истом третману. Жумањке су се згужвале вилицом. Све три компоненте се мешају, додаје се здробљени крем сир. Као зачини, користи се само со и мешавина од пет паприка. Настала маса је напуњена половицама јаја, пресавијена у паровима и причвршћена ражњем. Послужује се на листовима салате.

Оригинал Цхерри

Следећи снацк - необичан и врло укусан - привући ће љубитеље морских плодова. За то је опрано и осушено 20 малих парадајза попут парадајза. На сваком поврћу се одрезује врх и пулпа излази. Добијене чаше изнутра су мало сољене и нагнуте на убрус за слагање вишка сока. Два туцета шкампа куха се по правилима, хлади и чисти. Кондиторски производи са шприцом од вишања испуњени крем сиром, шкампи у њему - и предјело је спремно за јело.

Права папалина

Ове мале рибе често красе свечану гозбу. Али, нажалост, на најпримитивнији начин. Хлеб, путер, папалине - ово је наравно и укусно, али желим нешто више! Позивамо вас на необично предивно предјело. За то ће бити потребан црни хлеб, исечен на танке кришке. Морају или пржити на обе стране, или прескочити тостер, ако га имате. Свака кришка се протрља са чешњаком, а зелене се ситно секу и ометају мајонезом. Комадићи хлеба се рашире са готовом масом, на њега се наноси слани краставац нарезан на кришке, а на њега се полажу сличне шоље тврдо куваног јајета, а папалине се стављају на врх "пирамиде".

Херринг у свечаној

И још једном о риби. Херринг такође често "остаје" на свечаним столовима. По правилу, као досадна папалина, то јест, са луком и биљним уљем. Као опција - као једна од компоненти самог "крзненог капута". Али то можете учинити заиста укусним јелом!

Прво је кувана просечна шаргарепа и једно велико јаје. Риба се сече. Морамо покушати да извадимо чак и мале кости из трупа. Мркве и јаја се коцкају. Само здробите свјежи краставац, величине мркве, и пола паприке.

Следећи корак је разблаживање желатине. Његова потреба жлица, која се улије пола чаше кипуће воде. Када се желатина "распрши" и вода се мало охлади, у посуду се додају четири кашике мајонеза. Све ово је добро помешано, а насјецкано јаје и све поврће, осим краставца, плус сјецкани зелени су изливени. Мешавина се уклања у фрижидеру - само на кратко време, до лаганог згушњавања.

Сада гради. На филму се шири један филет харинге, горња страна се влажи од влаге, пола желатина са инклузијама се распоређује преко њега. На врху су положени краставци, друга половина смеше и, коначно, преостали филет харинге ставља се преко њих. Све ово је чврсто замотано у филм и остављено преко ноћи у фрижидеру. Ујутро, филм се уклања, харинга са додатцима се реже - и на јело се поставља укусна ужина.

Маслине у тесту

Пиво воле многи мушкарци и жене. А овом пјенастом пићу свакако треба нешто да се "загрца". Чипови за куповину, ораси и грицкалице су засићени, а не можете их назвати корисним. Боље је градити необично снацк пива сами. Једна од најбољих су маслине (или маслине) у тесту. Купује се уобичајено припремљено тесто. Док се одмрзава, течност се испушта из пуњења, а она се у праху слаже са мешавином паприке, босиљка, млевеног бибера и ружмарина. Тесто се уваља у танки слој и исече на квадрате са страном од 6 цм (приближно). Мали комад шунке (може бити масан) се реже на танке кришке, а затим на мале комадиће. На сваки комад теста се ставља шунка, на врху - маслина. Врхови теста су причвршћени као чвор, снацк је положен на лим за печење, угушен пергаментом - и у пећници четврт сата. Под пивом снацк лети за тренутак!