Вергунов рецепт, савјети за кухање

Да бисте задовољили своје вољене нечим укусним и задовољавајућим, није потребно кухати колач. У овом случају, идеална Вергуна. Рецепт са фотографијом овог јела узбуђује апетит. У ствари, пузавци су крофне. Ово је украјинска варијација овог јела. Припремају се довољно брзо. Али резултат ће привући многе. Дакле, представљамо рецепте Вергунова. Фотографија ће вам омогућити да представите процес кухања.

Милк Реципе

Овај начин прављења вергунова је прилично једноставан. Резултат је мирисно и укусно јело. У исто време у процесу кувања нема проблема. Такви вергунови одлазе у тренутку. За припрему такве посластице потребно је:

1. 1 шоља крављег млека.
2. ½ шоље обичног шећера.
3. 1 јаје.
4. 4 шоље белог пшеничног брашна.
5. ½ кашике соде.
6. 2 кашике. кашика биљног уља.

Ако вам је овај рецепт вергунова непознат, онда се сода може замијенити уобичајеним прашком за пециво. Заиста, у овом случају се користи млеко. Када се користи кефир сода се гаси. Оцат се користи у истој рецептури.

Процес припреме теста

Вергунов рецепт за млеко је веома једноставан. За почетак, гњечите тијесто. У дубокој посуди треба сипати сок, претходно угушену сирћетом и шећером. Прашак за пециво можете заменити прашком за пециво. Није потребно угасити га сирћетом. Додајте јаје у мешавину. Компоненте морају да се мељу вилицом. Резултат треба да буде хомогена маса. У смјесу треба сипати кравље млијеко и мијешати. На крају теста треба додати пшенично брашно. Ово треба радити постепено, тако да нема грудица. Након тога, гњечите тијесто.

Обликовање и кување

Препоручује се да се посуда покрије готовим тијестом ручником и да се остави 15 минута. Након одређеног времена од теста треба направити кобасице. Они се, пак, морају сећи на идентичне комаде и уваљати у колутове.

У тави или тигању улијте биљно уље и загрејте га. Овде је вредно полагати празнине и пржити их са обе стране, окрећући се свака 2 минута.

Као што видите, рецепт вергунова не изазива никакве посебне тешкоће. Цео процес кувања траје мало времена. Пре сервирања, готова деликатеса треба да се прска шећером у праху. Такав десерт можете конзумирати уз кафу, чај и млијеко.

Вергунов рецепт за јогурт: "Баке"

Многи људи су пробали ову посластицу док су посјећивали своје баке. Брзо припремам десерт. За ово ће вам бити потребно:

1. 250 мл кефира било каквог садржаја масти.
2. До 3 чаше фино млевеног пшеничног брашна. Ова компонента треба исто колико и тесто.
3. 50 г обичног шећера.
4. ½ кашике соде, претходно угушене сирћетом.
5. 250 мл биљног уља, пожељно од сунцокретовог семена.
6. 50 г маргарина.
7. Шећер у праху. Користи се као посип.

Кухање теста

У дубокој посуди треба сипати кефир, а затим додати сок, јаје и шећер. Такође се у мешавину препоручује унос 1 жлице. кашику биљног уља и маргарина растопили у воденом купатилу. Све компоненте требају бити пажљиво умутити умутити док не постане глатка. Тек тада пшенично брашно, претходно просијано, може бити уграђено у композицију.

Тесто треба да се испуни бујном и меком. У том случају, маса се може лагано залијепити за руке. Немојте да тесто буде превише хладно. Иначе, готова деликатеса неће испасти бујна и нежна. Контејнер са готовим тестом треба прекрити пешкиром и оставити на 30 минута, маса треба да се одмори.

Како се формира и кува

Дакле, како се формира вергуна? Рецепт нуди неколико опција. Можете направити посластицу у облику багела или грмља. У првом случају, вредно је ваљати кобасице из теста и поделити их на једнаке делове. Плоче треба замотати.

У другом случају, тесто мора бити уваљано у слој дебљине најмање 1 цм. празнине треба резати на квадрате. У средини сваког комада потребно је направити рез дијагонално, без резања до врха. Након тога, један крај обратка треба да буде растегнут кроз обликовани отвор. Требало би да направи нодуле.

За кување Вергунов треба користити малу таву са дебелим дном. Треба га сипати у биљно уље и загрејати. Након тога, течност треба снизити и попрскати са свих страна, редовно окретати. Припрема једне серије не траје дуже од 2 минута. Препоручује се пре послуживања прелити прашак са шећером у праху.

Једноставни савети

Сада знате рецепт вергунова. Сама по себи, деликатност је прилично једноставна. Међутим, постоје бројне препоруке које ће вам омогућити да скухате укусне сластице.

Количина брашна је веома тешко одредити. У неким случајевима, то захтева мање, ау другима - више. Све зависи од квалитета и својстава. У сваком случају, готова теста не би требала бити хладна. Маса би требала бити прозрачна, пахуљаста. Тесто би требало да се мало залепи за руке. Само из такве масе можете направити укусну и нежну деликатност.

Пржите вергуну у врелом уљу до појаве ружичастог теста. Немојте претеривати радни комад. Иначе ће се појавити непријатан, мало горак окус.

Након уклањања врућег воска из врелог уља, ставите их на папирне убрусе. Ово ће уклонити сав вишак масноће.

Пре сервирања, деликатес не третирајте само шећером у праху, већ и кондиторским прахом. Тако ће вергунс добити оригиналнији и привлачнији изглед.