Вермут "Деласи": изврстан укус за гурмане

Шта не може без забаве, без обзира да ли је рођендан или годишњица брака? Истина, без алкохола. Умерена конзумација правилно изабраних алкохолних пића стимулише апетит и повољно истиче укус куваних јела.

Упркос обиљу алкохолних производа, пиво, вино, шампањац, вотка и коњак су најчешће конзумирани производи. Међутим, недавно су вермути постали све популарнији. Овај тренди напитак се пије у чистом облику и као део разних коктела. Један од најпопуларнијих је Деласие вермоутх. Овом пићу и вермуту ће се уопштено говорити у овом чланку.

Прича о једном експерименту

Да ли знате шта Вермут значи пелин на немачком? Да, управо зато што није ништа друго до пелиново вино, које се састоји од алкохола, шећера и разних зачинских биљака.

Према једној верзији, Хипократ је изумио први вермут. Велики исцелитељ је припремао чудотворну мешавину тоника на бази винове лозе и додајући јој биттер вормвоод и екстракт ливадског биља, добио прототип аперитива који сви знамо.

Вермутски путник

Вековима је ово пиће "лутало" у свим земљама и побољшавало се. Многи познаваоци алкохола покушали су да дају свој допринос вермуту: неко му је додао лимун, а неко је додао коријандер. Рецепт је промењен док су брзаци Италијани отворили прву велику фабрику за производњу пелина, чиме су одобрили коначну верзију овог алкохолног пића.

Данас се вермути производе у многим дијеловима свијета, али се најбољи у квалитети производе у Италији, Шпањолској и Француској или када се производе заједно с другим еуропским и бившим Земље ЦИС-а.

Шта је у боци?

Као и сваки добар представник своје класе, Деласи вермут се прави у Русији заједно са Шпанијом. Бела је и црвена, разликује се од других не само по боји, већ и по укусу.

Вермут "Делас Вхите" (или "Делас Бианцо") је прозирно бледо жути еликсир, као да су прелазеће златне искре на светлу. Конзистенција је мека, омотава. Ово пиће је деликатне ароме и богатог укуса који комбинује деликатну слаткоћу и укусну киселкост с наглашеним нотама зачина и пелина.

Вермут „Делас Ред“ (познат и као „Делас Россо“) је племенито пиће сочне рубинске боје, мењајући боју од светлости до дубље када се светло прелама. Као и “Деласи Бианцо”, он је благо вискозан, омотан, нежан. "Деласи Россо" има изузетну арому зачинских биљака, а има укус као зрели, сочан нара. И наравно, у свим вермутима постоји мала горчина.

Правила за пиће

Неки људи, испробавајући ово занимљиво пиће, су разочарани, тврдећи да је без укуса. У ствари, тајна је да свако пелиново вино, укључујући и Деласи вермут, треба да буде правилно попијено. У свом чистом облику, користе га само познаваоци и гурмани, након додавања велике количине леда и маслина стаклу.

Не заборавите да се пелин често користи у разним коктелима, мијешајући га са соковима и другим алкохолним и безалкохолним пићима.

Шта пити вермут "Деласи"? Врло занимљива комбинација се добија када се помијеша с "Сприте" или "Фанта" у једнаким омјерима. Вермут добро иде уз сокове као што су манго, наранџа и нар. Али најбоље од свега, ово врхунско пиће се „открива“ алкохолни коктели као што су "Биттер Ице", "кондензовано млеко", "Аладдин" и "Глум Реисер".

Успут, као и свако алкохолно пиће, пожељно је комбиновати Вермут са правом ужином. То може бити једноставна опција (нпр. Јагода) или више задовољавајућа: морска храна и риба за Бианцо, пилетина и шунка за Россо.

Данас се може наћи велики број рецепата за коктел, који укључују и бијели и црвени вермут. Можете окупити весело друштво или организирати романтичну вечеру, купити Деласи вермоутх (цијена је врло демократска и креће се од 158 рубаља за 500 мл и од 247 рубаља за 1 л) и организирати прави дегустацију, мијешајући пелин с омиљеним састојцима. И, највероватније, поново ћете открити лепоту вермута.