Вибурнум џем: предности и једноставност у једном рецепту

Вибурнум џем је за многе егзотичан производ. Људи пију чај са вибурнумом, гаје се у земљи као украсна биљка. Али мало људи зна да је од њега могуће скувати укусан и здрав џем. У наставку ћемо вам објаснити како то учинити, тако да увијек можете угодити вашој обитељи и изненадити своје госте необичном слаткоћом до чаја. Посебност овог јела је да је потребно врло мало времена да се кува. Калина није потребно кухати да би се добила укусна и здрава посластица.

Вибурнум џем од ананаса

Овај џем ће бити добра и, што је најважније, необична алтернатива уобичајеној деликатеси јагода, малина или кајсија.

Припрема се врло брзо и једноставно, па чак и почетничка домаћица може овладати рецептом. Дакле, оперите Калину и покупите бобице четкама. Да би задржали свој облик и напунили сирупом, треба их ставити у кипућу воду 5-7 минута. Након тога, напуните бобице шећерним сирупом и оставите 10 сати. Веома је важно да сируп не прокључа, али остаје на 75 степени. Затим пену испарите што је чешће могуће. Док је заглављивање још врело, сипајте га у стерилисане вруће тегле, уваљајте, окрените и оставите да се охлади. Овако се прави најједноставнији вибурнум џем. Рецепт, као што видите, је једноставан.

Цоокинг феатурес

Које су суптилности у припреми овог џема? Прво, може се направити од свежег и замрзнутог бобица. Ако након мраза на грму још увек има бобица - можете их узети. У природном замрзивачу, бобице постају још укусније него раније. Ако желите задовољити госте свјежом делицијом, можете учинити сљедеће. Једноставно оперите бобице, исеците их у блендеру и покријте их шећером, пажљиво их исеците и помешајте.

С обзиром на чињеницу да се таква "хладна пекмез" складишти врло мало, направите га мало.

Калиново џем са јабукама

Овај рецепт је мало компликованији, али јабуке ће открити нове укусе вибурнума и учинити џем још кориснијим. Сама јабука је складиште витамина. У интеракцији са витаминима витрина, они почињу да делују још активније. Дакле, за овај џем, требамо: јабуке - 4 кг, вибурнум - 1,5 кг, шећер - 4 кг. Од вибурнума потребно је исциједити сок и сипати га у засебну посуду. Одрежите јабуке и изрежите срца из њих. Нарежите их на кришке, а затим их покријте куваним шећером. Прокухајте их мало, а затим оставите да се охлади. Када се јабуке мало охладе, сипајте сок од вибурнума. Још једном све заједно скувајте и раширите по обалама. Покријте их пластичним чеповима. Ово није сасвим уобичајени џем од вибурнума. Међутим, његове користи су знатно веће због јабука.

Рапид сновбалл јам

Калинов џем је егзотична посластица чак и за наше људе. Изгубљени су рецепти, заборављене су традиције. Међутим, нема ништа тешко у прављењу џема од вибурнума.

Јагоде треба опрати и оставити да се оциједи. Вишак течности може покварити укус џема. Следећи је најчешћи шећерни сируп. Затим морате додати сируп сирупу и оставити да кува 5-6 минута. Ако желите да бобице остану нетакнуте, посуда мора бити потресена, али не ометана. Мијешање може оштетити кожу. Окус овога неће се погоршати, али џем неће бити савршено леп као са целим бобицама. Док се не припреми, мора да се кува још два пута на пет минута. Док је џем врућ, прелијте га преко грејних тегли, покријте поклопцима и пустите да се охлади. Али постоји још један начин да се кува џем од вибурнума. Рецепт који ми дајемо у наставку.

Руби Јам

Посластица се добија богатом рубинском бојом. То је тај вибурнум џем за зиму који се може и треба припремити ако желите да осетите пуну дубину бобица и уживате у неописивој ароми. Дакле, моја вибурнум, није одвојена од гранчица. Тешко је ово урадити пажљиво, тако да је најбоље не ризиковати. Јагоде морају испрати и уклонити црни плак. То је једноставна прашина, али мало је вероватно да ће се џему додати лепота. Тада су бобице већ одсечене и уситњене или млевене у блендеру. Верзија за мљевење меса је боља, наравно, јер ће кости остати у окрету. Ако сте користили миксер, маса се мора очистити од јама.

Оне су равне и тврде, тако да је лако. Смјеса се полаже у тави, додаје се вода и, сходно томе, шећер. Кувај док не буде густ. Важно је запамтити да се боја производа не мијења за вријеме кухања. Због тога је потребно пратити и промијешати га тако да се не лијепи за зидове посуде. Вибурнум џем за зиму може се сматрати готовим, ако се мјешавина прокуха за око пола.