Које су дужности конобара?

Реч "конобар" данас се користи да означи људе који служе посетиоцима у ресторанима, кафићима и другим местима где можете да једете. Добро обучен конобар се не бави само послуживањем хране: његов задатак је да створи пријатну и опуштену атмосферу у којој ће се клијент осећати као важна и неопходна особа. Овај конобар не би требао бити само паметан и користан. Међу његовим најбољим особинама треба да буду привлачност, дружељубивост, одговорност и суздржаност. Занимљива комбинација, зар не? То је посједовање таквих особина које олакшавају рад, а дужности конобара се претварају у угодну забаву на вашем омиљеном мјесту.

Шта још?

Компетентност конобара укључује и знање о технологији кухања свих јела представљених у јеловнику, као и производа укључених у њихов састав. Ово је веома важно, јер данас можете упознати многе људе који брину о свом здрављу и елиминисати одређену храну из исхране. Шта ако је гост ресторана алергичан на босиљак, а конобар је заборавио споменути овај састојак приликом навођења производа у јело? Добар конобар је добро упућен у јеловник и како ради овај ресторан.

Главне дужности конобара укључују:

• служба за кориснике;
• одржавање радног места у реду;
• одржавање добрих односа са клијентима и другим запосленима;
• помоћ посетиоцу при избору јела;
• прихватање налога;
• наручивање и чишћење стола.

Изглед конобара

Важан квалитет професионалац је конобар изглед. Није битно шта је обучено - униформа или једноставна одећа - у сваком случају, треба да буде уредна и чиста. Ово је јасан показатељ исправног става према послу.

Зашто је ово важно?

Они се састају по својој одећи, и овде је ово правило живота добродошло. Полазнике виде посетиоци који улазе у ресторан, а први утисак је веома важан за институцију која жели да задржи свој статус. Уредност и благостање нису само показатељи доброг односа према купцима, већ и конобару који се осјећа сигурније. Поред тога, конобари треба да имају једнак положај и добар ход. Како се особље приближава табели утиче на расположење посетиоца и његово мишљење о целини. Што се тиче косе, она би требала бити модерна, али уредна, лице не би требало изгубити у коси. Конобари имају право да користе козметику и парфеме, али само умерено. Ништа плакало и вулгарно.

Ако сте конобар и желите да будете достојан представник ове професије:

• обављати дужности конобара у доброј вјери;
• уверите се да је ваша униформа увек уредна;
• изабери ципеле које су ти удобне;
• не дозволите да коса падне у храну;
• ватцх иоур лична хигијена ;
• темељито опрати руке након посјете јавним мјестима;
• било која рана треба да буде затворена да би се избегао контакт са храном;
• особље које ради са производима мора проћи медицински преглед.

Одговорности за посао ресторан конобар такође обезбјеђује поштовање заштите од пожара. Ако сте кандидат за ову позицију, запамтите да је бар, кафић или ресторан мјесто гдје су увјети за паљење најповољнији. У случају пожара, не треба паничити, ризиковати, користити опрему за гашење пожара погрешно. Главна ствар је да будете мирни и пријатељски у свакој ситуацији, а ови квалитети ће сигурно донијети добре савјете.