Шта је цхиа? Корисне особине и фотографије

У готово свим крајевима свијета постоје дарови природе који помажу људима да се носе са болестима без употребе конвенционалних лијекова.

Данас, за разлику од прошлих времена, људи могу купити било коју биљку без икаквих проблема, чак и ако је њена домовина на удаљености од неколико хиљада километара од мјеста становања. Једно од ових чудесних природних лекова који сада активно добијају популарност широм света у алтернативној медицини је семе чиа.

Шта је цхиа, која својства поседује иу којим случајевима? Све се то може пронаћи читајући информације које су дате у чланку.

Порекло имена биљке

Када кажете име ове биљке, нехотице вам пада на памет име пасмине паса - цхиа-хуа (чивава). Сматра се најмањим псом на свијету и носи име једне од мексичких држава Цхихуахуа. Према неким претпоставкама, њени преци су давно живјели у дивљини и били су припитомљени од стране Толтека у ери цивилизације. Ова пасмина је позната Азтецима и маиа трибес. А биљка, о којој ће касније бити речи у тексту, овим је народима позната од тог времена, а сама његова домовина је управо место одакле је тај исти пас дошао.

Још увијек постоје спорови о поријеклу имена биљке - цхиа. Неки од истраживача вјерују да долази од ријечи цхиабаан, што значи "јачање". Остали су склони да верују да долази од речи Азтец цхиан, што се преводи као "маст".

Вреди напоменути овде (за референцу) да постоји још једно добро познато име које укључује саму реч, али нема никакве везе са биљком описаном у чланку. Ово је Мантак Цхиа (или Мантак Јиа) - кинески чигонг мајстор, таоистички учитељ, аутор многих књига о сексуалним праксама и медитацији.

А онда детаљније представљамо ову чудесну биљку.

Завичајне биљке, места раста

Чудно мистериозно име чудотворне биљке дато је у Централној Америци (Гватемала, јужни и централни регион Мексика), која је његова домовина.

Сама биљка није играла велику улогу у животу људи и није привукла много пажње. Али корисна семена чиа су стекла значајну популарност, посебно у последњих неколико година, не само у Америци, већ иу земљама других континената.

Цхиа у природним условима расте у пустињи или на сухим равницама, али на висинама испод 1200 метара. Многи га користе у затвореном цвећарству, али то захтева стварање следећих предуслова: добра дренажа, суви ваздух и константно сунце.

Мало повијести цхиа

Од древних времена, Астеци (Индијци у Централној Америци) су веровали у огромну снагу семена, па су их јели у великим количинама, посебно пре лова или на важној и тешкој кампањи. Чиа семена су дала телу невероватну снагу, допринела повећаној енергији, дала издржљивост и издржљивост.

Чија се, без сумње, може сматрати културом која је осигуравала моћ Азтечке државе. Древни ратници су сваки дан јели шаку ових семена. Вјеровали су да су им дали знатну снагу да направе тешке пријелазе.

Азтечки ратници су увек били пуни енергије. Упркос врелим климатским условима и распадању планинског ваздуха, они нису патили од дехидрације и разликовали су се по изузетној снази. Увек су имали торбу са овим чудесним семеном.

Конквистадори ратника, предвођени Цортесом, једном су окончали напредну царство Азтека. Предивна биљка цхиа такође је била изложена опалу. Апсолутно су уништени сви усеви, а Индијанцима који су преживели било је забрањено да гаје у будућности.

Трајао је пет векова, све до оживљавања корисне древне културе захваљујући државном програму. У прошлом стољећу, почетком деведесетих година, мале удаљене плантаже Цхиа културе, сачуване из тих времена, откривене су у удаљеним подручјима Мексика и Гватемале. Петнаест година је узгајивачима било потребно да створе нови тип шпанске жалфије - салбе. Цхиа је изашла из дугог заборава.

Шта је цхиа за људе који су живели у стара времена?

1. Семена неколико хиљада година била су међу најважнијим производима који су представљали прехрану Азтека, Инка и Маја. Користи се у исхрани паралелно са амарантом, грахом и кукурузом.
2. Цхиа (шпанска кадуља) је цењена не само због својих одличних нутритивних својстава. Његово семе било је незамењиво при извођењу култних обреда индијских племена - представљали су предмет жртвовања својим врховним божанствима.
3. Семе биљке је чак представљало и средство плаћања: поробљена племена су их купила (као порез) од својих освајача, а племићи Астека и свештеници су их прихватили као порезе.
4. Традиционални медицински лекови су направљени од биљке и, ако је могуће, произведено је једнако корисно уље.

Опште информације, опис биљака и семена

Шта је цхиа? Друго име (као што је горе наведено) је шпанска мудраца. Биљка припада породици иасноткових, роду кадуље. Висина Цхиа може достићи стотину центиметара. Лишће је дугуљасто, супротно, цвијеће је љубичасто или бијело.

Семе овог годишњег биља изгледа као пасуљ, али су много мање величине, као и ланено семе. Пречник - око један милиметар. Имају сјајну површину и имају благ, али карактеристичан нутти укус. Њихова боја је обично сива, црна и бела са карактеристичним рељефним обрасцем налик на узорак неколико врста пасуља. Сва семена, без обзира на боју, имају потпуно исти састав.

Цомпоситион

Семе чиа, чија су својства несумњиво корисна, имају следећи хемијски састав:

• масти - око 31-39%;
• протеини - око 16-22%;
• угљени хидрати - до 40-44%;
• дијетална влакна - више од 25%.

Гвожђе, калијум, магнезијум, калцијум, фосфор, цинк и друго. други - све је то део семена ове биљке за исцељење. У њој постоје супстанце као што су тиамин, рибофлавин и ниацин.

Треба напоменути да у производу нема холестерола. Биљка садржи витамине А, Ц и Е.

Корисна својства

После приказане композиције постаје мање или више јасно шта су семе чиа. Ово је велика енергија, пуњење тела снагом. Висок садржај минерала је одличан витамински сет који ствара природа. Важно је напоменути да управо ови (биљни) извори калцијума доприносе бољој апсорпцији у организму ове корисне супстанце од извора животињског порекла.

Благотворна својства чиа, као и неколико контраиндикација, последица су њиховог хемијског садржаја и присуства велике количине минерала, витамина и аминокиселина, чији је проценат у овом производу јединствен.

Шта је цхиа у смислу корисности за људе? Средства на њима се користе за лијечење разних болести, као и за уклањање вишка тјелесне тежине.

Због активног раста популарности сјеменки чиа, посебно у посљедњих неколико година, постоји превише информација о овом производу, а прилично је тешко одредити најискренију информацију о томе. Зато се пре свега треба ослонити на чињенице о саставу семена и лековитим својствима чиа. Сјеменке су одлична алтернатива за апотекарске витаминске комплексе. Добро се апсорбују у организму и снабдевају га значајним корисним супстанцама.

Сеед Феатуре

Главна особина зрна је њихова висока хидрофилност. Могу апсорбовати велике количине воде. Ова вредност је једнака запремини која је око 12 пута већа од величине самог семена.

Чак ни веома велики број семена, када бубре у желуцу, неко време одржава осећај ситости. Стога нутриционисти препоручују да га користе својим пацијентима који желе да изгубе тежину.

Корисно је знати

1. Две кашике семена за хранљиву вредност од 85 калорија.
2. По количини масних киселина (углавном омега-3), семена биљке прелазе њихов садржај у месу лососа.
3. Две кашике семена - 41% дневне вредности влакана.
4. Количина калцијума у ​​биљци је 6 пута већа од садржаја млека.
5. Садржај гвожђа је 6 пута већи него у спанаћу.
6. Садрже семе чиа и антиоксидансе (у боровници су два пута мање).
7. Калијум у сјеменкама је за 64% већи него у банани.

Боди бенефитс

Редовна употреба производа пружа тијелу сљедеће погодности:

1. Регулише телесну тежину. Треба само имати на уму да поред употребе ових семенки треба користити довољно течности и пратити правилну исхрану.
2. Смањује се ниво организма, а значајно и ниво штетног холестерола.
3. Масне киселине нормализују рад срца, побољшавају стање крвних судова и подржавају тело у целини.
4. Долази до дуготрајног засићења (јединствена карактеристика зрна је поменута горе). Чак и након прве двије жлице сјемена, осјећај глади нестаје. На основу овог америчког производа постоји много дијета за мршављење.
5. Данас се на бази семенки цхиа проучава и развија се најновији лек који се у будућности планира користити за лечење пацијената са дијабетесом типа 2.
6. Сјеменке су одличан лијек за прехладу и грипу. Редовни унос помаже у спречавању ризика од болести.
7. Зуби и кости су ојачани, стање ноктију и косе је побољшано због садржаја корисних елемената у биљци (калциј, магнезијум, фосфор, итд.).
8. Одличан извор калцијума је добро цењен и веома активан за вегетаријанце.
9. Корисне корисне особине семенки чиа у третману гастроинтестиналних органа. У цревима, семена се активно боре против штетних бактерија и стварају корисне.
10. Антиоксиданти који су део биљке ослобађају алергијске симптоме и утичу на цело тело на начин који подмлађује и јача.

Цхиа Сеед Харм, Цонтраиндицатионс

Поред корисних својстава било ког производа, у правилу постоје и неки недостаци. Чак и ако нису толико значајни, онда за људе који пате од одређених болести, они могу бити озбиљна претња.

Чиа семена природно имају контраиндикације:

• неки људи могу имати алергијске манифестације које могу изазвати сљедеће симптоме: осип на кожи, потешкоће с дисањем, дијареја;
• хипотензивни лекови се не могу користити са семеном чиа;
• комбиновање употребе антикоагуланса и семена може довести до нежељених ефеката;
• употреба семена може проузроковати нежељене ефекте као што су стварање вишка гасова у цревима.

И штетна и корисна својства чиа нису у потпуности схваћена. Контраиндикације за труднице и дојиље су такође у питању. Могуће је да нема нуспојава од њихове употребе производа са семеном ове биљке, али је боље да се суздржи од употребе у тим периодима.

Мало о чиа уљу

У козметологији се чешће користе семена, већ уље из њих. Нанесите га споља и изнутра. Комбинирајте овај производ са другим биљним уљима: кокос, маслина, итд.

Алат савршено влажи суву кожу, помаже у борби против дерматитиса, позитивно утиче на раст косе.

Додато је уље и припремање разних јела.

Апплицатион

1. Семе ове културе додају се разним пићима.
2. Семена шпанске кадуље се интензивно користе у припреми салата и десерта, којима дају осебујан и пријатан укус.
3. Познато је да сластичари користе семена биљке чак и као замену за јаја приликом печења кулинарских производа.
4. Користи се и јединствено својство семена - способност да добро апсорбује течност. У производњи сосова они делују као добар згушњивач.

Где је боље купити семе и како?

Повратна информација од оних који су се бавили сјеменкама чиа је врло позитивна. Многи вртлари већ покушавају да их узгајају на својим зеленим површинама.

Можете их купити у апотеци, гдје се продају у различитим пакетима. Обично се нуде вреће од 200 и 500 г, а можете их купити иу продавницама здраве хране у паковањима од 1 кг или више. Међутим, значајан проценат ширења семена ове биљке пада на онлине продавнице.

Приликом одабира сјемена треба слиједити нека корисна правила.

1. Обратите пажњу на земљу поријекла постројења. Данас се цхиа узгаја у Гватемали, Индији, Мексику, Аустралији и земљама јужне Европе. Натпис на паковању "Маде ин Цхина" треба упозорити, јер је ово стање индиферентно према еколошкој чистоћи хране коју производе.
2. Пожељно је имати органску контролу и сертификат о квалитету, што указује на добар квалитет производа.
3. Трошак 250 грама цхиа сјемена у Сједињеним Државама је око 8 долара, у европским земљама око 8 еура, ау Русији 600 рубаља. Од куповине треба напустити ако алармантна велика разлика у цијени и изглед сјемена не потакну повјерење.

Закључак

Овај нови производ, користан у сваком погледу, самоуверено и брзо продире на тржиште здраве исхране. За лековита својства и садржај корисних супстанци, он је у првом плану, надокнађује и евентуално преузима многе познате лековите производе.

Из свега наведеног у чланку можемо закључити: и користи и штете употреба ове биљке зависи од њене умерене и правилне употребе, узимајући у обзир све њене особине и контраиндикације за њено коришћење.