Шта се Морс разликује од компота: како одредити разлику

5. 5. 2019.

Ништа не штеди на љетној врућини као што је хладно сок од лончића или чаша компота од вишања: мирисна течност воћног укуса и богат црвенкасти тон. Јесте ли се икада запитали како се компот разликује од воћног пића? Постоје ли основне одреднице: гдје је сок и гдје је компот? Покушајмо да схватимо.

Шта је морс?

Хладно пиће, идеално у врућем времену и направљено од бобица, зове се воћни напитак. Главни увјет: свјеже бобице не треба подврћи топлинској обради, али вода, напротив, мора бити кухана, можете користити пулпа за свјетлији укус. Сок се истисне из бобица, а преостали колач (ово је пулпа) додаје се кипућој води са заслађивачима и одмах се искључује. Затим сипајте претходно исцијеђени сок од бобица: сок је спреман!

Шта се разликује од воћног пића?

Најбољи сок од брусница је кисело својство ове лековите бобице. Такодје је добар и за бруснице и малине, рибизле или купине, а неке за сок од вишње. Људи у близини сматрају медузе, разблажене у води, као морс. То није тако, јер џем је воће или бобице, које се дуго кувају са шећером, односно, главно правило за припрему воћног напитка је нарушено: сок од јагодичастог мора бити сиров.

Шта је компот?

Воће кува у заслађеној води, понекад уз додатак бобица - ово је компот. Од свежег бобица или замрзнутог, од воћа или мешавине првог и другог. У компоту је предуслов присутност топлотне обраде којој је плод изложен. Нарезани плодови се кувају до велике количине воде са шећером и најчешће се одбацују - остаје само течност, која се назива компот. сок од бруснице

Треба напоменути да је реч „компот“ француски и значи „воћни пире“. Током векова, француска верзија је била разблажена водом, а онда је плод престао да гута - само су сецкали. У овом облику компот је стигао у наше дане.

Шта је узвар и како се разликује од компота?

Морсе је сирови природни сок са кухана вода компот је вода са воћем куханим у њој, а шта је узвар? Уосталом, сви су чули ту ријеч више пута, чешће на Бадњак. Узвар зове компот од сушеног воћа, у којој превладава крушка, али су дозвољена и друга сушена воћа: јабуке, кајсије и трешње.

компот од свежег воћа

Припрема се на исти начин као и обичан компот, с тим да се узвар кува мало дуже, тако да се сухо воће своди и даје окус и окус кипућој води.

Шта је корисније: сок или компот?

Шта садржи више хранљивих материја и витамина: сирову шаргарепу или кувано? Наравно, сви ће одговорити. Ово је потпуно исто са воћним соком и воћним соком: корисније је да садржи свежу компоненту. Под утицајем температуре у компоту, неки витамини се губе, а са њима и користи пића. То не значи да је бескорисно - напротив, много је боље од сока из пакета у супермаркету, али ако упоредимо у процентима шта је корисније, воћни сок или воћни сок, онда, наравно, воћни сок је у бољој позицији због свог присуства. природни и свјеже сок од бобица.

Једноставни рецепти воћних напитака и воћног компота

Да бисте се увјерили у властито искуство у користима ових пића, препоруча се код куће да се припреме и осигурају.

Исперите 200 грама бобичастог воћа под текућом водом и исеците мешалицом, истисните сок из масе и прелијте преосталу посуду са 1-1,5 литара воде, додајте шећер по укусу и прокувајте. Проциједите охлађену течност и додајте претходно исцијеђеном соку од свјежих брусница, охладите у фрижидеру. Савршено освјежење спремно!

Воћне напитке се припремају на исти начин од других свежих бобица: малина, рибизла, брусница итд.

рецепти воћних напитака и компота

  • Компот рецепт за свеже бобице.

За припрему компота узети било које воће или бобице по вашем укусу, можете користити и мешавину различитих воћа. Нарезују се на комаде било које величине и стављају у кипућу воду: у просеку се узимају 400-500 грама за 2 литре воде. воће нарезано. Маса се кува у просеку 15-20 минута док се воће у потпуности не припреми, а на крају се додаје шећер по укусу, додају се зачини: каранфилић, цимет или ванилија. Затим филтрирајте компот, и можете га послужити за столом: пију га и топло и хладно. Понекад се комад воћа стави у чашу за лепоту, деца заиста воле да поједу комад куване јабуке или вишње након пијења компота.

Ово пиће се припрема из готово свих врста воћа, можете направити компоте разноврсних, мешање неколико врста воћа и јагодичастог воћа. Они су такође ваљани у лименке од три литре за зиму. Када у хладној сезони није могуће купити свјеже воће, такви препарати долазе у помоћ (или се Узвар куха од сушеног воћа).

Да ли је могуће пити бебу?

Неке младе мајке су забринуте: да ли је могуће да дијете од једне године пије сок? Ако знате шта чини воћни сок другачијим од компота, онда схватите да у првом пићу, хранљиве материје и витамини који су потребни детету су неколико пута више, респективније, биће коректније пити воћни сок. За подизање имунитета и превенцију прехладе, 100 грама сока од бруснице за дете је сасвим у реду.

Али постоји један важан услов: беба не треба да буде алергична на јагодичасто воће од којег је направљено пиће - осип на кожи, лабава столица и други индикатори ће вам показати прави пут.

оно што је корисније од морса или компота

Постоји још један показатељ разлике између воћног пића и компота - то је боја. Морсе има природнију светлу боју бобице, од које је направљен, док је компот слабије, дифузне боје због топлотне обраде воћа. Дакле, један поглед на пиће је довољан да се утврди шта је пред вама.