Где, када и како брзо расту гљиве

Да ли сте страствени берач гљива или само планирате да направите узбудљиву потрагу? Онда је овај чланак за вас! А колико знате о овим чудесним организмима? Како брзо расти печурке у шуми? Где и када се појављују? Али прво прво.

Шта је то?

Генерално, научници тренутно издвајају печурке у одвојеном краљевству. Они се разликују од биљака првенствено зато што не садрже хлорофил.

Може се рећи да су печурке одвојена, веома древна грана еволуције. Они се хране органска материја која је садржана у земљишту шуме. Многе врсте формирају симбиозу са вишим биљкама. Осим тога, гљиве нису само уобичајене капе на ногама, које волимо да скупљамо у шуми, већ су и плијесни и квасци. Краљевство гљива је огромно - око 70.000 врста. А јестиво од њих је само неколико десетина, а оне које једемо односе се на такозване "више гљиве".

Структура

У ствари, већина биљке је у земљишту. То је мицелиј или мицелиј, који се састоји од хифа - гљивичних влакана (као цела гљива). Затим се у њему формира угрушак, из којег расте оно што скупљамо - воћно тело. У њему издвајају ногу и шешир. На унутарњој површини потоње могу се видјети цијеви или плоче, повремено - трње с иглама. Знанствено, ово се назива хименопхоре. На овом месту формирају се споре, које се гљиве множе. Има их безброј. Печурке и комади мицелија, као што су шампињони, размножавају се у вештачким условима. Као што видимо, горњи дио гљиве је врста "складишта" у којој се похрањују нутријенти.

Шумске гљиве се дијеле на јестиве, нејестиве и отровне. Зато је, прије него што се припремимо за “лов”, боље пажљиво проучити одговарајућу енциклопедију са фотографијама. Чак се и прича да свака јестива гљива има отровног партнера. Али то није ништа више од фикције. Ако сумњате у јестивост гљивица, погледајте унутрашњу површину капице - ни у ком случају не би требало да буде ружичаста. Жута површина неких гљива говори о њиховој старости. И у храни, наравно, боље је користити младе појединце. Па, оно што личи на мушицу или печурку, мораш једном заувек да се сетиш.

Како брзо расту гљиве

Да би спор клицао, потребно је да уђе у повољно земљиште са довољном количином влаге и одговарајућим температурним режимом. Из ње се формира мицелијум - скуп белих нити. Зими, живот последњег је суспендован. У шуми, мицелијум може постојати много година. Ако све прође добро, онда се између филамената временом формирају кврге, из којих расте воћно тело. Када гљиве расту, мицелиј достиже пун развој.

Животни циклус надземне гљивице - од изласка из тла до потпуног труљења - обично није дужи од двије седмице. Своју оптималну величину постиже за шести дан. Али много тога зависи од врсте гљивица. Болетус расте најбрже. Већ за 5 дана може се подићи на висину од 12 цм. Колико брзо се свињске гљиве узгајају на богатој подлози? За то време расту и до 9 цм, а лисичарке су само до 4 цм, а када потпуно сазреле, тело наставља да расте само на рачун капице. Колико дуго гљиве расту зависи од одређене врсте. Генерално, воћно тело се може у потпуности развити за три дана, као што је случај са вргањима, вргањима и руссулом. У Аспену, ово време је 7 дана, ау белој од 5 до 9 дана.

Како и где да прикупимо

Сви знају колико брзо гљиве расту у шуми након кише. Генерално, под оптималним условима (влажност и температура) могу се наћи свуда. Добром бербом гљива обично претходи период лагане кише. Са обиљем влаге у шуми, боље је потражити на отвореним сунчаним мјестима и узвишењима. Али када је време суво, боље је гледати у хладу, испод дрвећа иу низинама. Ако вас занима колико гљива расте након кише, онда се тај период може израчунати независно. Као што је горе поменуто, неке врсте се појављују трећег дана.

Ако се они у вашој шуми сретну - слободно идите "у лов". Тешко је скупљати гљиве дуже од њиховог животног циклуса - 10-12 дана. Температура је такође важна за оптимални раст. У најбољем случају, требало би да буде +18 ... + 20 ^о Ц.

Печурке се могу сећи и одрезати. Не повлачите га заједно са мицелијумом. Место где је одрастао боље је прекрити маховином.

Бела гљива

Ово је, наравно, највреднији трофеј! Сан сваког берача гљива. Али, као што многи знају, то уопште није беле боје. Тако су га звали јер је једина која не потамни када се осуши. У природи може бити браон или смеђа, или светла, зависно од шуме у којој расте. Бела гљива одмах хвата око - велико, достојанствено. Често расте дуж стаза, на ливадама и рубовима. "Воли" борове шуме и храстове шуме. Расте иу брезовим шумарцима и смрековим шумама. Ова врста је врло захтјевна у увјетима, те стога никада није у шуми много. Колико брзо расту беле гљиве? То је већ речено горе. Ово је обично једна седмица, максимално 10 дана. Стара печурка испод меса капа је жута или зелена.

Напокон

Тако смо сазнали како брзо расту гљиве. Сада чекамо кишу, а после њих идемо у шуму. Међутим, не могу се свуда сакупљати. Немојте јести гљиве које се узгајају на странама путних путева. Није најбоља опција да их сакупите у шумском појасу. Печурка је врста природног “усисивача” који у себи “сише” не само корисне супстанце, већ и штетне!