Бела гљива је разноврстан састојак разних јела.

Бијела гљива се може додати у готово свако јело. То могу бити салате, супе и боршч, варива, сложенца, пице и тако даље. Многе домаћице праве киселе посластице за зиму или суше производ. Хајде да се осврнемо на неколико опција за припрему шумског згодног.

Бела гљива. Рецепти и савети

Почнимо са припремом прве. Супа је мирисна и задовољавајућа. Пажљиво оперите поклоне из шуме, исеците их на коцкице или траке. Прелијте 1,5 литара воде и сачекајте да прокључа. Уклоните пену, додајте со и поново уклоните каменац на течности. Огулите сијалицу, исеците је на пола. Одсеци један део, остави другу целину. Ставите у воду, додајте исту сламку од мркве. Четрдесет минута касније, ставите огуљени и нарезани кромпир. Кувајте док се не скува последња компонента. На крају кувања додајте неколико капи лимуновог сока и ставите чешањ чешњака. Прво јело послужите са копром и павлаком.

Бела гљива. Рисотто реципе

Смрвити лук, печурке, исећи велике. У тави са дебелим дном загрејте маслиново уље, пошаљите лук тамо, кувајте док не добијете златно смеђу боју. Онда шаљемо свеже печурке и чекамо златну кору. Улијте 30 г белог вина и испарите. Мој пиринач и ставите на прамац, промешајте док се течност потпуно не упије у зрно. Када се то деси, додајте чашу бујона и пирјајте док не добијете мекани пиринач. Не заборавите на зачине. Неколико минута пре него што угасимо ватру, представљамо шаку нарибаног пармезана и помешамо. Украсите јело босиљком и прстохватом сира.

Бела гљива и рецепт за кисељење

Пажљиво оперите килограм гљива, исеците веома велике узорке у неколико делова. Пресавијте састојке у тави, додајте 100 мл воде, прокувајте. Како скухати бијелу гљивицу за кисељење? Око 20 минута. Побрините се да се промијешате како бисте избјегли лијепљење на дно спремника. Ставите састојке у цедило, додајте бибер, со, каранфилић и пар ловора у воду. Неколико минута након кључања, ухватите посљедњу компоненту, она више није потребна. Сипајте сирће у посуду и вратите покупљене шумске поклоне. Кухати смешу око 15 минута, у међувремену очистити лук и одрезати га на пола прстена. Ставите лук, а затим печурке у опечену посуду са кипућом водом. Напуните течност и оставите да се охлади испод поклопца. Хладне тегле ставите у фрижидер или подрум.

Бела гљива. Мирисна и свачија омиљена паста

Печурке треба очистити, опрати и исећи на мале коцке или плоче. Кухај пасту. Уклоните љуску од лука, исеците. Загрејте маслац и маслиново уље у тигању, пирјајте лук док не добијете златно смеђу боју. Сипајте гљиве, додајте со и стално мијешајте. Загрејте крему, додајте зачине и кашику брашна, мљети тако да нема грудви. Постепено сипајте течни сос у посуду и оставите на шпорету док се не добије конзистенција киселог врхња средње течне. Затим, ставите пасту, комбинујте све са лопатицом. Да послужи украсите јело травама.

Закључак

Бела гљива се може послужити као свечани сто, као и за свакодневне вечере или вечере. У сваком случају, оброк ће бити укусан.