"777" (порт "три секира"): колико степени, произвођач, рецензије

Ко није чуо за легендарно пиће под називом "777"? Портово вино, коме су људи дали много смешних надимака, некада је било право омиљено становништво 1/6 планете. О њему су измишљене изреке и смешне песме, појављивао се у многим совјетским филмовима, а пјесма легендарне групе „Кино“ о анархијској мајци и очевој чаши лучког вина добро је позната и данашњој младости. Ово пиће је названо "порт-вјешалица", "апарат за гашење пожара" (због облика боце), али најчешће име у свако доба било је "три осе". Зашто? Све је једноставно - облик седмице визуелно је сличан овом алату.

Какво је ово пиће и шта је проузроковало његову некадашњу популарност?

Укус и боја

"Три секира" (лука "777") - поприлично снажно пиће. Садржи 10% шећера и 18-19 степени. Већина пића произведених у СССР-у под овом робном марком имала је бијели (или боље речено свијетло жути) тон, али су постојале и црвене, смеђе и ружичасте варијанте. Међутим, то није имало утицаја на тврђаву, мирис или укус. Боја уопште није била одређена сортама воћних и бобичастих сировина, већ покушајем неких произвођача да потичу. Боја се постиже додавањем боје.

Је ли то лука?

Говорећи о чињеници да је "777" лучко вино, произвођач је био мало лукав. Морамо признати да совјетски ГОСТ-ови нису ни најмање ометали ово, иако према законима међународног маркетинга ниједно совјетско предузеће није имало никаква права на ово име.

Порт вино је регистровано име, пиће означено њиме може бити произведено искључиво у долини Доуро у Португалу. Суштина технологије је сведена на додавање ракије винским материјалима на бази грожђа, што повећава снагу, даје пићу одређени укус и значајно продужава рок трајања. Поред тога, за лучко вино је обавезно инсистирање у бачвама.

"777" је учињено другачије. Прво, за припрему каше, коришћене су не сорте грожђа, већ мешавина воћа и бобичастог воћа, која је често остала од производње сокова, пире кромпира и џема. Друго, фиксиран је са најчешћим алкохолом. Па, о недостатку извода директно каже ознака на етикети "Ординари".

Данас се ријеч "Лука" и даље пише на боцама и тетрапакама са "777", али то није ознака типа пића, већ дио имена. Ако пажљиво погледате етикету, приметићете да посуда није ништа друго него „обогаћено обично вино“.

"777" у земљи Совјета

Питање шта је изазвало љубав према људима, одговор је врло једноставан. Заснива се на три стуба: јефтиност, снага и преваленција. Било је могуће добити "сјекире" у било којој трговини или штанду, а лучко вино је било само рубља.

У СССР-у, ово пиће пили су осиромашени студенти, радници, колективни фармери, туристи који пешаче, па чак и креативна интелигенција. Земља је произвела 200 децалита "Севенс" годишње, док су сви остали вински материјали укупно чинили само 150 децалита. "Три седмице" су направљене у неколико фабрика, од Одесе до Туркменистана.

Имена тог пића позната су радницима цијеле велике земље. Али ако је све јасно са „осама“ и „апаратом за гашење пожара“, порекло главног имена поставља питања. И стварно, зашто се порт зове "777"? Одговор је једноставан, али углавном не објашњава ништа. Међу совјетским лучким винима било је и других направљених око исте технологије. Имали су имена "33", "13", "72" ... И то уопште нису серијски бројеви (тешко је замислити да чак иу тако великој земљи може бити најмање 777 врста лучког вина). Они су вероватно настали из унутрашње номенклатуре предузећа, а касније су се ширили међу људима. Међутим, ниједан од осталих бројева није могао издржати популарност "седам".

Симбол ере

Ако питате неколико потпуно различитих људи, чија је младост дошла 60-их, 70-их, 80-их и 90-их година, који су главни симболи совјетске ере, одговори ће, наравно, бити другачији. Неко ће започети трансфер из лета Гагарина, неко ће се сетити правог мушког сна - МТ мотоцикла. Неко ће бити тужан због сладоледа на штапу и сигурно ће додати: "Сада то не раде!". Многи ће обратити пажњу на торбу за куповину, чоколаду "Аленка", сир "Пријатељство". Међутим, већина очевидаца прошлих времена донијеће у топ 10 луку "777".

Колико је ступњева било у пићу, колико је било у контејнеру, колико је коштао и гдје се лука продавала, у којим је бојама штампана етикета - све је то још увијек живо у сјећању оних који долазе из СССР-а. Штавише, "Седам" је добро познато и странцима. Данас су неки од њих убеђени да је асортиман совјетског алкохола сведен на Столичну вотку, Советское шампањац и 777 порто вина.

Главни конкуренти

"777" је популарна лука, али не и једина. На полицама је било могуће пронаћи много утврђених воћних вина од исте тврђаве, али су главни конкуренти „сјекира“ сматрани „Агдам“ и „Солнтседар“, који се називају и лучким винима, али се уопште не односе на оригиналну технологију. Шале о овим пићима у основи одражавају њихов неугодан укус и неопходни каснији синдром мамурлука. За вас нема божјих епита (од којих се у националном епу може наћи доста чак и о вотки и месецу), али само “улов”, “мастило”, “боја за ограде” и “шум”.

Али шта је све лоше?

У одбрани совјетског лучког вина

Лука "777", рецензије о којима, иако се разликују у неконзистентности, али не поништавају чињеницу његове значајне популарности, још увијек се не може сматрати круном стварања винарства СССР-а.

У Унији су успели да направе висококвалитетан алкохол. Најсветлији пример одличне луке, чија је технологија производње најближа оригиналу, је бела и црвена Массандра, произведена у Одеси и Јеревану, у предузећима Шустов. Почетком прошлог века Николај Шустов добио је велику част - Французи су му дозволили да ознаци производе са речима коњак . Овај случај је био први у историји, када је такво право додијељено странцу. Ова ракија се користи за причвршћивање грожђа.

Остале вриједне сорте портног вина могу се наћи на полицама трговина: „Магарацх“, „Аигесхат“, „Акстафа“, „Алабасхли“, „Кизил-Кум“, „Семетеи“, „Таифи“, „Сурож“, „Терек“, "Дербент", "Ливадиа", "Јужна обала", "Кизлиар".

"777" данас

И у наше време је произведен порт "777". Произвођач на амбалажи наводи да је ово пиће обогаћено вино. Произведено је од неколико постројења у Русији и земље бившег СССР-а. Као и до сада, главни део се производи у Азербејџану - у домовини „седам“.

Чудно је, чак иу присуству многих алтернатива, добра стара лука "777" је и данас веома популарна.

Рецензије купаца указују да међу опцијама на тржишту можете наћи врло јефтино пиће са истим неугодним укусом и мамурлуком који долази, и прилично пристојан алкохол са занимљивим букетом и без досадног мириса алкохола. Цена је главни показатељ квалитета. Па и, наравно, паковање - висококвалитетни алкохол се не пакује у тетрапак.

Данас је ово пиће популарно међу онима који имају нешто за памћење о младости. Сусрет са колегама је одличан разлог за ово пиће, које су многи совјетски студенти тако волели. Да, и тематске странке данас у моди. Желите ли подржати дух тог доба? Поставите сто према свим правилима: сервирајте топљени сир „седмицама“ директно у паковањима, папалама у теглама, „докторима“ са црним хлебом. Не заборавите на фасетиране наочаре! Иначе, ово жестоко пиће је савршено за шиш кебаб.

Култура потрошње

Али ипак, озбиљно, према правилима етикете, ово пиће се сервира мало другачије. Пошто људи сматрају да је “777” лука, препоручује се да се конзумира у складу са тим. Они служе пиће у чашама коњака, а сир, димљено месо, орашасти плодови и воће идеални су за ужину.