Како чувати ананас код куће? Где чувати ананас

Ако волите егзотично воће, морате обавезно знати како чувати ананас код куће. То ће вам помоћи да увек имате свјежу и укусну посластицу у вашој кухињи.

Одабир ананаса

Да би се добили савети о томе како чувати ананас код куће, производ мора бити високог квалитета. Дакле, када бирате, обратите пажњу на такве тренутке:

• пажљиво прегледајте воће да бисте били сигурни да нема пукотина или других видљивих оштећења, као и трулежи или плијесни;
• да бисте били сигурни да је плод зрео, морате га намирисати - требало би да произведе пријатну воћну арому (али ако је мирис сувише оштар, то може указивати на оштећење);
• кожу треба притиснути, али истодобно одмах обновити њен облик;
• ако очекујете дуготрајно складиштење, можете одабрати благо зелено воће како би сазрело код куће;
• боја коже треба да буде зеленкасто-жута;
• пахуљице ананаса треба да буду истог облика, а њихова величина се сразмерно смањује од центра до ивица;
• листови су зелени и свежи;
• тапкањем ананаса са дланом, требало би да чујете туп звук.

Како чувати ананас код куће да сазри

Често људи купују ананас за будућу употребу. На пример, поводом попуста или да не падне под раст цена пре празника. У овом случају, боље је одабрати незрели ананас, чије услове складиштења треба да буде како следи:

• оптимална влажност у просторији - 80% (у случају одступања од норме, плодови могу трунути или сушити);
• мора бити осигурана добра вентилација (стога ормар или ормар није прикладан);
• стално окрећите ананас;
• ако сте купили неколико воћа, удаљеност између њих треба да буде најмање 10 цм;
• Оптимално време за зрење ананаса је три дана;
• да би ананас што прије сазрео и да буде што је могуће слатко, препоручује се да га држите "наопако" (за то морате одрезати лишће).

Како чувати ананас у фрижидеру

С обзиром да је температура ваздуха у стану прилично нестабилна (а поготово у току грејне сезоне), многи људи више воле држати ананас у фрижидеру. Овде се стварају идеални услови за складиштење под којима производ задржава своја својства до 20 дана. Најбоље је ставити га у посебан одјел за поврће и воће у доњем дијелу хладњака (овдје се температура одржава на 6-8 ступњева).

Пре него што ставите ананас на полицу, треба да га замотате у папир за печење или ставите у врећицу, направивши у њој неколико рупа за вентилацију. Ако дође до кондензације, пакет мора бити промењен, а сам плод мора бити темељно очишћен. Ако ставите ољуштени ананас у фрижидер, морате га затегнути филмом. Али у овом облику производ се може чувати највише 3 дана.

Да ли је могуће замрзнути?

Ако се одлучите да се почастите празницима са егзотичним воћем, сигурно ћете имати питање о томе како чувати ананас. Код куће се већина производа узима за замрзавање. Дакле, у зависности од квалитета ананаса, може се чувати замрзнуто до 4 месеца. Најважније је да следите ове препоруке:

• одсећи лишће без додира коже и меса;
• опрати воће и добро осушити папирним ручником;
• омотајте ананас омотачем или преклопите пластичну кесу;
• Такође, пре замрзавања, ананас се може љуштити и исећи на кришке, а затим ставити у вакум врећицу;
• није дозвољено поновно замрзавање ананаса.

Још неколико метода чувања ананаса

Постоји неколико алтернативних начина како и гдје чувати ананас. Дакле, можете користити следеће савете:

• У индустријским размјерима, очување ананаса и других плодова осигурава се етиленским гасом. Код куће је сасвим могуће да се опонашају слични услови, воће треба ставити у центар велике посуде и на њега наметнути друге плодове (крушке, банане, јабуке, мандарине, итд.). Они производе етилен, који убрзава зрење ананаса. У овом случају, плод мора бити густ и нема знакова оштећења.
• Да би ананас задржао максималне корисне особине, препоручује се да се стави у памучну врећу. Препоручује се да се претходно опере и опере. Врећа ананаса у суспендованом стању се препоручује да се постави на тамно и хладно место где неће бити доступна за директне сунчеве зраке. Ово ће заштитити плод од труљења или исушивања.

Како реанимирати ананас

Чак и ако држите ананас право, то не значи да се не може покварити. Чињеница је да не знате у којим условима је воће превезено и задржано док није пало у ваше руке. Ако се ананас почео погоршавати, предузмите такве мјере:

• Огулите ананас и исеците на колутове. Сада морате уклонити сва замрачена мјеста, умотати сваки комад с филмом и ставити у хладњак.
• Ако је ананас мало оштећен, не можете га очистити. Довољно је изрезати оштећена подручја, а остатак омотати у папир и отићи у фрижидер.
• Ако се ананас већ почео погоршавати, и мора се складиштити довољно дуго, воће није довољно само да се љушти и сече. После тога вреди сачувати или замрзнути.

Мало о предностима ананаса

Ако знате како чувати ананас код куће, морате бити свјесни његових предности. Дакле, овај плод карактерише таква својства:

• због повећаног садржаја ензима бромелаин, ананас убрзава процес варења;
• Овај производ помаже у борби против прекомерне тежине, раздвајања масти;
• Редовна употреба ананаса помаже у јачању имунолошког система.

Закључак

Ананас је укусан и здрав производ који скоро сви воле. Нажалост, високи трошкови му не дозвољавају да постане роба дневне потражње. У већини случајева, ананас се купује за празнике. Да имате велику вечеру на највишем нивоу, држите ананас право. То ће помоћи очувању његових укуса и физичких својстава.