Неколико добрих идеја за доручак: како кухати мека кувана јаја

Заклетва за успешан дан

"Аб ово" - рекли су стари Римљани, што значи: "Почните од јајета." Тако је то био њихов начин: Почните сваки оброк са овим укусним и дијететским производом. Можда, по старој традицији, не замишљамо доручак без укусних пржених јаја или тврдо куваних, “у врећици” или меко куханих јаја. Али, као и све остало у кувању, овај једноставан, чини се, посао има своје тајне. Дакле, као што сте вероватно већ погодили, не ради се о томе како се кувају печурке, ракови и слично, већ како се кувају кувана јаја тако да шкољка не пуца, садржај се не пролије, а то је укусно.

Предмет обожавања

Према легенди, Марија Магдалена, осуђена за признање хришћанства, доведена је пред светле очи цара Тиберија. Наслонио се на оброк и припремио да окуси јаје, према римском обичају. Шта се даље десило? Храбри сарадник апостола, наравно, није рекао прогонитељу хришћана како да кува меко кувана јаја, али почела је да проповеда Христа и Његово ускрснуће из мртвих. И догодило се чудо! Јаје у рукама Тибериуса претворило се из беле у црвено. Тако је рођена традиција. Од тада, на Ускршњи празник, хришћани кувају кокошја јаја и боје их у различитим бојама. А неке земље су чак развиле целу уметност сликања јаја са различитим обрасцима - то су тзв. Они размјењују људе на Свету недјељу и говоре једни другима: "Христос је ускрснуо!".

Колико минута да се кувају мекана кувана јаја

Ако са тврдо кувана јаја не можете погријешити тако што ћете повећати вријеме кухања за двије, три или чак пет минута, онда је метода кухања меког кухања потребна провјера точности. Након кључања воде, треба их прокухати највише три (ако желите да протеини остану водени) или четири минуте. Ако ваш производ има смеђу љуску (која је дебља од бијеле), додајте још један минут до времена кухања. Многи људи воле препелице. Они нису подложни инфекцији са салмонелозом, нису контраиндиковани код алергија, могу се дати чак и малој деци или људима који су на дијети. Али пошто су такви тестиси знатно мањи од кокошјих јаја, они их кувају за кључање тачно два минута.

Како кухати мека кувана јаја

Поред времена кухања, морате знати и неколико тајни кухања овог укусног производа. Јаја треба полагати само у хладној води, након прања. Препоручује се да одаберете тањир који није преширок, тако да приликом кључања ломљиве љуске неће погодити зидове посуде. Да бисте избегли пукотине, вреди бацити прстохват у тави сол. Када вода заври, смањите топлоту на ниску. И готова јаја одмах треба сипати хладну воду. Не бисте требали довршити причу о главном производу за доручак уз једноставну назнаку како скухати мекана кувана јаја. Не мање вредне информације ће бити како их правилно појести. Да бисте то урадили, "у најбољим паришким кућама" постоје специјални подметачи у облику наочара. Јаје се у таквој посуди ставља са оштрим крајем (тако да ће бити стабилнији). Кашику, нож, со и маслац треба додати у оброк. Тупи крај јајета се чисти од љуске (приближно до средине). Нож је одсечен од врха и стављен комад маслаца унутра, све посољен. Затим мешајте жуманца са уљем жлицом. Средња тачка се достигне до доње љуске.

Поацхед

Како кухати мека кувана јаја - већ смо научили. Прелазимо на сложенију ствар - припрему џепова. Јаја се кувају без љуске, у лагано кипућем бујону. Разбијају се један по један, а ако су потонули на дно, пажљиво их подижу дрвеном лопатицом. Кувајте их 3-4 минута. Поацхед са шпарогама и другим десертним поврћем.